大滇边茶普洱生茶_了解更多有关大滇边茶普洱生茶的内容_茶香楼
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原来,普洱茶醒茶是有技巧的
普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说,一款茶,若不在手里玩上半年,我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻,只能说有限的,可以确定的某些特质;而在给出最终
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熟茶的原料革命:为何好的普洱生茶易找而好的熟茶难寻?
找好的生茶相对较容易,无非是价格问题,找熟茶就太难太难了。这是大滇这些年玩普洱茶最深的感受。我想到生茶的时候,立刻脑海里会有很多款值得喝的茶,而熟茶,却很有限。太多对熟茶的不满意使得熟茶背负上了不好的
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熟茶的原料革命
找好的生茶相对较容易,无非是价格问题,找熟茶就太难太难了。这是大滇这些年玩普洱茶最深的感受。我想到生茶的时候,立刻脑海里会有很多款值得喝的茶,而熟茶,却很有限。太多对熟茶的不满意使得熟茶背负上了不好的
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普洱茶蜜香之密
关于普洱茶的蜜香:一、大多数紧压茶在1-5年陈期会表现蜜香这将是一个注定要引起争议的观点。如果非要让我加上一个前提,那就是大滇。以我们制茶的实践经验来看,个人所制作的茶,在1-5年期确实大部分都呈现过
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大滇说茶1001夜之1 普洱茶的定义
目前官方的定义为 : 在云南一定产区内,采用大叶种晒青毛茶,经自然后发酵或者人工后发酵而成的各种产品。在云南一定产区内,这个概念一出,就充斥了铜臭味 ,也把中华民族的传统美德扔到了爪哇国 ,历史上的普
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普洱茶生命周期中的失真(上)
普洱茶的生命周期,从毛茶开始,直到进入你口中,可能一两年,也许二三十年,期间,品质不断变化,在某些阶段甚至出现了失真现象。所谓『失真』,也可以理解为,普洱茶生命历程中特殊的变异。许多茶友在各种场合,都
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关于普洱茶的蜜香
蜜香,即蜂蜜的香味。普洱茶出现蜜香的情况有三种--①大多数紧压茶在1-5年陈期会表现蜜香;②在鲜叶加工过程中,通过增加摊晾时间(达到前发酵效果)或者杀青后堆放,可使得新鲜毛茶产生蜜香;③保存良好的散茶
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这些暧昧的“老班章”“冰岛”们,你喝过吗?
每一年,茶山上,总有一些茶的价格看不懂。就其品质而言,虽然名列上等,但总是比最顶级的差了一到两个档次,而价格跟品质之间严重背离。因此,大滇飞扬称之为暧昧茶。一、班章系的暧昧茶班盆、新班章、坝卡囡、坝卡
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大滇说茶:普洱茶走向精制时代
中国茶网资讯:今天所说的题目,普洱茶的精制时代,是大滇飞扬在2014年春茶季的反思与总结。茶山上的喧嚣已经落幕,茶叶市场的冷清才刚刚开始。一直以来,大滇冷眼看市场。茶山和茶市的反应,正不断验证着大滇对
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普洱茶的醒茶
普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说,一款茶,若不在手里玩上半年,我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻,只能说有限的,可以确定的某些特质;而在给出最终
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普洱茶生命周期中的失真(下)
新茶与中期茶之间的失真新茶经历了3~5年的陈化,基本上告别了青春期,进入成年。褪去了青涩,初步展示自己的本味。在这两种不同阶段,品饮这两种茶,你很难得出结论,同一款茶。一款当年的新麻黑,和5年的麻黑,
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黑茶有哪些
黑茶是六大茶类中的一种,主要品种有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。均属于黑茶,它们有什么区别呢?安化黑茶是采用安化境内原料、在安化特有的环境下、按安化黑茶的工艺加工的茶
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节后解油腻,可饮普洱茶
春节期间,不少人由于暴饮暴食和不规律的生活作息,而导致消化不良等各种身体不适。如果想在节后紧张的工作中重新找回最初的健康状态,最便捷的方法就是通过喝"茶"来解决。众所周知,喝茶可以有效地促进新陈代谢,
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普洱江湖血腥之争,各路资本激烈搏杀
中国茶网资讯:2014年注定是普洱茶历史上浓墨重彩的一年,其中的决定性因素,就是资本因素。这一年,资本并不再是那么可憎。一味辱骂炒作,是完全搞不清楚状况。大滇就实际在茶山运作的资本,来做个分类:一、炒
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勐海古树茶
勐海县属于西双版纳州,而西双版纳州,是云南最靠南部的地区。基本都在北回归线以南,确切地说,是属于热带,热带雨林气候。官方的数据说,古茶树有8万多亩。这个数据,不管你信或者不信,反正我是信了。具体到勐海
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我们要怎样看待普洱茶的迭代?
中国茶网资讯:目前为止,在普洱茶行业中,我们常常听过茶友们谈论起"号级茶"、"印级茶"、"七子饼"这三个阶段,大滇有一篇文章清楚的从时间段上划分了这三个阶段。"号级茶":截止1956年(无棉纸,无内票
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节后解油腻 可饮三种茶
春节期间,不少人由于暴饮暴食和不规律的生活作息,而导致消化不良等各种身体不适。如果想在节后紧张的工作中重新找回最初的健康状态,最便捷的方法就是通过喝"茶"来解决。众所周知,喝茶可以有效地促进新陈代谢,
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2016普洱江湖大盘点:传统普洱茶走向大众的两大缺点
我们首先是人,其次才是消费者。中立观察,普洱江湖已生巨变。,从珠三角到中原以北,从资深茶人到新生茶友,从政商礼尚到市民饮品,从小众圈子到大众狂欢,从收藏变现到茶票交易,无不催化业态的快速颠覆。传统普洱
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“穿梭”在茶马古道的茶
四川边茶是什么茶?黑茶!黑茶为中国的六大茶类之一,有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶等,其中四川边茶是黑茶的主要品种之一。四川边茶在不同时期有不同的名称,元朝时期称为西番茶、明朝
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黑茶的种类
黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。湖南黑茶 主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江