乌龙茶造型技术_了解更多有关乌龙茶造型技术的内容_茶香楼
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漳平水仙茶饼品质特征及制作技术
水仙茶饼系乌龙茶紧压茶，源自漳平市双洋镇中村村，创制于民国初期(约1934年)，属历史名茶。水仙茶饼的制作综合了闽北与闽南乌龙茶的初制技术，主要特点是晒青较重，做青前期阶段使用水筛摇青，做青后期阶段使
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漳平水仙茶水仙公主与水仙王子感官品质规格及工艺技术
(福建农林大学园艺学院茶学系 漳平市茶业局)漳平水仙茶采制工艺独特，工艺流程为：晒青→凉青→摇青→炒青→揉捻→模压造型→烘焙，有别于条形乌龙茶的制作。外形呈小方块，边长约为4厘米，厚约1厘米左右，形似
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乌龙茶制作工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青
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中国茶的造型
中国茶叶的加工已拥有几千年的历史，在这几千年的历史长河中，茶叶生产者充分发挥自己的聪明才智，在实践中摸索并不断地总结经验。历史上"贡茶"的兴起，以及"茶会"、"茶宴"、"斗茶"之风的盛行，大大促进了茶
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乌龙茶新产品——御园春东海观音的研制
山东省自南茶北引40多年来，生产的茶叶基本都是绿茶，虽然春茶及秋茶得到山东省乃至全国茶叶消费者的好评，但夏茶的苦涩味却无法去除，因而价格低廉，几乎没有经济效益，而夏茶的产量却又占到全年产量的47%，如
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轻发酵乌龙茶初制加工技术要点
轻发酵乌龙茶，又称清香型乌龙茶，其品质特点是：干茶外形圆结紧实，色泽砂绿油润；香气清高持久，花香明显；滋味醇和爽口；汤色清黄明亮；叶底黄绿软亮，叶缘略带缺口，红边少。轻发酵乌龙茶初制加工技术流程：鲜叶
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乌龙茶初制工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青
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浅谈我国茶叶包装
装在GB4122-83《包装通用术语》中的定义是"为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程
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我国茶叶包装发展史
装在GB4122-83《包装通用术语》中的定义是"为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程
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制茶:由“粗”变“精”苦中有乐
[摘要说明]制茶:由"粗"变"精"苦中有乐 每年的"五一"前后，正是永春佛手等乌龙新茶开始大量采摘制作的季节。从4月中旬到现在，永春县吾峰镇吾中村茶农施金柱的家庭式茶叶加工作坊，已经制作了5000多斤
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如何选择茶具
茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。由于制作材料和产地不同而分
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乌龙茶的“清香”与“浓香” 不比不知道
清香型与浓香型乌龙茶都属于乌龙茶。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为"清香型"乌龙茶。相应
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有机乌龙茶加工
1、鲜叶原料⑴必须来自颁证的有机茶园。⑵要新鲜、清洁，符合乌龙茶采摘标准；鲜叶原料不夹带蒂头、茶果和老叶等夹杂物。⑶应及时采摘，避免毁伤，及时进厂，保持原料新鲜，并按不同品种、午别、露水青、雨青、鲜叶
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茶具分类
今天﹐能够悠闲品茶已经是一种奢侈的享受﹐都市人只能从茶器的恬淡优雅中抚慰自己。记者在各茶具﹑饰品店采访中了解到﹐今年夏天﹐各种茶器的旺销出乎商家意料﹐人们纷纷把这种流行饰品搬进居室﹐茶器似乎已脱离原始
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花香型绿茶加工工艺的研究
花香型绿茶是具有乌龙茶香气特征的新香型绿茶。为提升花香型绿茶的品质,2007年和2008年9月以浙农113鲜叶为原料,分别对摇青和做形工艺参数进行优化研究。结果表明,通过适度的摇青或养护技术可制成花香
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红茶携带乌龙香 新工艺打破传统制茶法
既有乌龙茶的高香浓郁，又有红茶的甘甜口感，福建省农科院将两种茶叶有机结合，研发出新品种高香红茶，不仅在技术上打破常规，更实现了茶叶加工的产业化。走进位于福建宁德市坑头村茶叶合作社，茶厂外晾晒着刚采摘下
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茶器风格类型
茶器正在脱离原始功能而成为一种装饰符号今天，能够悠闲品茶已经是一种奢侈的享受，都市人只能从茶器的恬淡优雅中抚慰自己。记者在各茶具、饰品店采访中了解到，今年夏天，各种茶器的旺销出乎商家意料，人们纷纷把这
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福建省农科院研发出新品种高香红茶
中国茶网资讯：既有乌龙茶的高香浓郁，又有红茶的甘甜口感，福建省农科院将两种茶叶有机结合，研发出新品种高香红茶，不仅在技术上打破常规，更实现了茶叶加工的产业化。走进位于福建宁德市坑头村茶叶合作社，茶厂外
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居室茶器布置主人心情
茶器正在脱离原始功能而成为一种装饰符号今天，能够悠闲品茶已经是一种奢侈的享受，都市人只能从茶器的恬淡优雅中抚慰自己。记者在各茶具、饰品店采访中了解到，今年夏天，各种茶器的旺销出乎商家意料，人们纷纷把这
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浓香乌龙茶和清香乌龙茶有什么区别
一、"清香型"乌龙茶的由来"清香型"乌龙茶，又称"台式"乌龙茶。在闽台农业合作与交流的过程中，1990年在安溪诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至2004年底，安溪境内共有台资茶叶企业25家。目