福鼎白茶民间斗茶赛昨日开赛

专家在对茶样进行评比。由福鼎市茶业发展领导小组主办，福鼎市茶业局和茶业协会协办的"迎中秋·庆国庆"福鼎白茶民间斗茶赛昨日（9月16日）开赛，全市30家茶企业80个茶样参加评选。此次斗茶赛为期三天，评委

国内新药品新剂型研究开发新动向

新疆特丰药业股份有限公司开发出一种茶多酚软胶囊，其包括囊心物和囊壳。其囊心物按重量百分比含有：5-60％的茶多酚、0．20％大豆磷脂、O-2％的维生素E、O-15％的囊化稳定剂和余量的稀释剂。其囊壳按

黄芩与茶多酚除口臭的实验研究

目的：通过观察黄芩、茶多酚对口源性口臭致臭菌以及半胱氨酸激发性口臭的抑制作用，评价了黄芩与茶多酚治疗口臭的效果。方法：①以致臭菌牙龈卟啉单胞菌，中间普氏菌以及具核梭杆菌为实验菌，通过体外抑菌实验确定黄

茶精制通用术语

精制按成品茶的规格要求，对毛茶做各种技术工作（如汰除劣异、整饰外形，改进内质，调剂品质，划分等级）的总称。毛茶鲜叶经初制形成一定规格的茶叶初级产品。毛茶级差系数指各级毛茶与标准级毛茶品质之间的质量差距

苦荞醋茶饮料及其生产方法

本发明提供的苦养醋茶饮料，近重量百分比计，生产原料为：苦荞米5％～8％；绿茶0．8％～1％；菊花2％～4％：甘草0．05％～0．1％；木糖醇5％～8％；食醋3％～5％；余量。其生产步骤：将苦荞米在80

局部应用没食子儿茶素-3-没食子酸抑制移植静脉内膜增生

目的探讨局部应用没食子儿茶素-3-没食子酸对移植静脉内膜增生的抑制作用及其发生机制。方法应用异硫氰酸荧光素荧光标记技术和高效液相色谱法体外定性和定量测定血管对没食子儿茶素-3-没食子酸的吸收情况。日本

小剂量氨茶碱配合普米克吸入治疗小儿哮喘的疗效观察

目的：探讨小剂量氨茶碱配合普米克吸入治疗小儿哮喘的疗效。方法：治疗组口服小剂量氨茶碱（2.5mg/kg·次）及吸入普米克，对照组吸入普米克，两组均于每个月末测PEFR值，并计算出PEFR实测值与预测值

不同干燥温度对普洱茶多酚类物质和香气成分的影响研究

华南理工大学轻工与食品学院刘通讯、谭梦珠研究了添加丙氨酸和木糖促进普洱茶的发酵进程，并探索了不同干燥温度(晾干、40℃、60℃、80℃、100℃、120℃)对出堆普洱茶品质及香气成分的影响。实验表明，

茶多酚抑制人甲状腺乳头状癌细胞生长

目的通过体外细胞培养，观察茶多酚对人甲状腺乳头状癌细胞（CGTH W-3）的增殖、侵袭能力及凋亡的影响。方法用MTT法检测细胞增殖活性，观察不同浓度茶多酚对CGTH W-3细胞增殖活性的影响；并通过培

仙茶雪糕冰淇淋的做法

它是配方重量百分比为全脂奶粉20-27％，白砂糖25-39％，人造奶油14-22％，淀粉3-5.5％，稳定乳化剂0.35-0.55％，茶叶5.5-8％以及适量的清水；其制作过程是：取原料→混合→预热→

盐基饱和度

盐基饱和度[Base saturation pecentage] 土壤吸附的交换性盐基离子占交换性阳盐基离子的百分比。茶园土壤交换性铝含量高，在阳离子交换量中，氢、铝占有相当比重，土壤盐基饱和度一般在

发酵法制备红茶菌酒饮料工艺及稳定性研究

讨论了以红茶为主要原料,以酵母菌、醋酸菌和乳酸菌为发酵工作菌种，经处理得到红茶菌液，并再向该菌液中加入一定数量的基酒，以配制酒饮料的工艺。实验结果表明，红茶在PH=5.5，85度热水中，浸提25min

土壤三相比

土壤三相比EThree-phase ratio of soil] 土壤固相、液相、气相间的容积百分比。"固相"主要指土壤中各种岩石碎屑、矿物颗粒以及动、植物和微生物的残体；"液相"主要指土壤溶液或土壤

化佛茶生态环境

牟定县西起东经110。43'87"，东止东经111。58'5l";南起北纬27。58'54";北止北纬28。36'37";东西长123.764公里，南北宽73.461公里，土地总面积4990.254平

SB/T 10034-92 茶叶加工技术术语

中华人民共和国行业标准SB/T 10034-92茶叶加工技术术语Technical terms of tea processing1 主题内容与适用范围本标准规定了茶叶加工的术语及其定义。本标准适用于

福鼎茶企商标意识渐浓

中国茶网资讯："就这'品品香'三个字的商标设计，几易其稿，整整推敲了两年多！"12日，福建品品香茶业有限公司常务副总经理邵克平兴致勃勃地向记者说起了公司的品牌故事。"品品香"，三"口"成一"品"，一"

真空充氮及沸水脱咖啡碱工艺对绿茶品质的影响

研究探讨了真空充氮和沸水脱咖啡碱工艺对绿茶品质的影响。结果表明：真空充氮和沸水脱咖啡碱工艺都能够显著改变绿茶挥发性风味成分的组成，使其色、香、味以及功能成分发生了一系列变化。单纯真空充氮处理后，茶样风

饶平茶区特色及茶业持续发展的前景

饶平县现有茶园面积4000公顷，年产量5000吨，约占全省乌龙茶产量的1/3。历史上，饶平是个古茶区，数百年来，制茶技艺、品种的利用、名茶生产等方面，都有过辉煌的记录。在现代，饶平又是个进步的新兴茶区

新标难限“高贵”礼品茶

近日，国家标准委发布了国家标准《限制商品过度包装--食品和化妆品要求》（下简称《要求》）的征求意见稿，标准中规定茶叶等4类商品包装成本总和不应超过售价的12%。但有茶叶商向记者表示，虽然广州大部分茶叶

挤出 泡沫的普洱茶