乌龙茶评_了解更多有关乌龙茶评的内容_茶香楼
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尤溪县首届乌龙茶鉴评结果评析及今后发展对策
尤溪县是乌龙茶生产新区，通过对首届乌龙茶鉴评活动进行总结，分析本县发展乌龙茶生产的优势，并对今后发展乌龙茶产业提出建议，旨在进一步发挥资源优势，为尤溪县茶叶的健康、持续发展提供参考。完成机构：[1]尤
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乌龙茶审评的操作程序及技能
茶叶审评分干评和湿评二大工序八大因子，即干评荷叶的外形、色泽、香气、净度；湿评茶叶的香气、汤色、滋味、叶底。审评过程主要靠审评人员通过眼睛、鼻子、嘴巴，对八大因子鉴别来决定茶叶的品质。乌龙茶品质审评以
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漳平台湾农民创业园举办闽台乌龙茶品质评鉴研修班
中国茶网资讯：10月21日，由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所联合举办的首届闽台乌龙茶品质评鉴研修班在漳平台湾农民创业园区开班。据中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江用文介绍，全
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全省名优茶鉴评及其分析
2007年福建省名优茶鉴评于6月12日至14日在福州举行，由10位专家组成评审组，高级评茶师陈金水、陈郁容分别担任红绿白茶组和乌龙茶组组长。全省共评出名茶57只，优质茶102只。通过对茶区送样参评情况
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武夷岩茶的鉴评内容和方法
鉴评武夷之优劣，清代梁章钜早已提出"活、甘、清、香"四字，因武夷岩茶在乌龙茶系列中是"重味以求香"的品类，不同于安溪茶的"以香而取味"这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则，得有纯与不纯锐短与幽长、清与熟、重
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漳州茶艺引来日本学徒
本报讯昨日，当来自日本的盐原令子小姐出现在"漳州市评茶员、茶艺师培训班"时，老师和同学们都拍手欢迎这个日本学徒。据了解，盐原令子小姐将参加5天的培训，并参加评茶师、茶艺师二项国家职业资格鉴定考试。一个
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高级评茶师教你正确冲泡袋泡茶
高级评茶师教你正确冲泡袋泡茶没空泡功夫茶，不少办公族不时会选择冲泡方便、快速、卫生的袋泡茶来一解茶瘾。但是袋泡茶的冲泡也有讲究，一袋茶包适合冲泡多少次？适合泡多少水？记者为此专门请教了国家高级评茶师邱
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铁观音讲求音韵花香 坦洋工夫冲泡有技巧
"东南快报社十周年庆精品纪念茶评鉴会"第二场评鉴活动，7月4日下午5:00，在福州市华林路清铧名茶形象店举行，本次评茶的品类是安溪铁观音和福安坦洋工夫红茶，到会的东南快报泡茶英雄会评茶人俱乐部成员有清
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评茶叶香气
-干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低。湿嗅茶香：湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞取泡
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评茶汤色术语
浅白汤色浅、近无色，是采摘细嫩而加工中又不用力，茶汤中缺乏内含物所致。浅绿汤色较浅，带绿色，是采摘细嫩的名优绿茶的汤色。嫩黄汤色较浅，带黄色，是多雾高山细嫩绿茶或细嫩黄茶或名优绿茶轻度失风所产生的色泽
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乌龙毛茶审评
对照毛茶标准样对乌龙茶初制产品感官鉴定其品质优次和级别高低。乌龙茶重视内质香气和滋味。干评以条索、色泽为主，兼看净度。评条索比松紧、整碎、轻重、壮瘦等。扭曲形以条较松直、叶端扭曲、完整的为好；卷曲形以
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三明市第三届茶文化活动名优茶鉴评在市农业
三明市第三届茶文化活动名优茶鉴评在市农业局举行海峡两岸(三明) 第四届林业博览会暨三明市第三届茶文化活动名优茶鉴评于10月31日在市农业局九楼会议室举行。本次茶叶鉴评活动共征集到来自9个县（市、区）5
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乌龙茶常用评茶术语
（一）干茶形状评语蜻蜓头：茶条肥壮，叶端卷曲，紧结似蜻蜓头。螺钉形：茶条拳曲如螺钉状，紧结、重实。壮结：茶条壮实而紧结。扭曲：叶端折皱重叠的茶条。（二）干茶色泽评语砂绿：色似蛙皮绿而有光泽，优质青茶的
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权威专家联手打造《泡好茶》品牌赛事
"泡茶英雄会"受到了业界的高度认可。这其中，自然也与审评专家的专业素养、公正之心密不可分。多年来持续关注《泡好茶》、支持"泡茶英雄会"的专家评委很多，包括陈郁榕、郭雅玲、李宗垣、林阳顺、林清修、陈金水
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评茶室要求及所需用具
评茶室是人们用感官进行审评茶叶的地方，要求干燥清洁，空气新鲜，背南朝北，光线充足、柔和，不容许有任何异气味。标准的评茶室在北窗均装有30度倾斜的黑色半形遮光板，室内涂成白色。在看台的正上方装有一定照明
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青岛市第七届名优茶叶评比落幕
日前，青岛市第七届名优茶叶评比落下帷幕，本次评比共收到60家企业选送的名优茶样品165个。通过专家审评，评选出金奖20个，银奖40个，优质奖20个。据介绍，本届茶评样品质量高于以往任何一届，原料来源、
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安溪一茶厂吹嘘拥20位国家级评茶师 虚假宣传被处罚
中国茶网资讯：为了推销茶叶，安溪一茶厂在网站上吹嘘，自己拥有20多位国家级评茶师等专家队伍，却没办法提供任何证明材料。最终，因涉嫌虚假宣传，这家茶厂被责令删除不合法内容，并处以10000元罚款。随着电
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台湾茶农热衷考大陆评茶员
中国茶网资讯：今年6月份，46名台湾茶农在大陆考取了高级评茶员资格证书。随着两岸经贸往来逐步热络，两岸茶人的交流与合作也越来越频繁，两岸合作举办的大陆评茶员培训班得到台湾茶农热烈响应，而台湾茶农也热衷
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两岸茶文化季有了“智囊团”
第二届海峡两岸茶文化季专家顾问团今天正式成立，第九届、第十届全国政协委员、国内最具权威的茶叶泰斗之一骆少君，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、全国茶叶标准化技术委员会副主任委员张士康，原武夷学院
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茶叶品质高低的九大审评要素
茶叶的价格由茶叶的品质高低来决定，那么茶叶品质要怎样来审评呢?据茗山茶业资深讲师介绍茶叶品质的高低，一般可分为评外形(嫩度、色泽、条索、整碎、净度)，茶汤评内质(香气、汤色、滋味、叶底)，根据这些项目