台湾乌龙茶制作_了解更多有关台湾乌龙茶制作的内容_茶香楼
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台湾冻顶乌龙茶制作工艺及功效
台湾冻顶乌龙茶的简单介绍：台湾冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，素有"北包种，南冻顶"之称。原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在30%左右。
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台湾乌龙的制作与文化
台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种，也是最近似红茶的一种。其儿茶素氧化程度达50～60％。乌龙茶类鲜叶原料采摘标准一般均为新梢顶芽形成驻芽时采摘二、三叶，唯有台湾乌龙是带嫩芽采摘一芽二叶。优质台湾
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台湾乌龙制作工艺
台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种，也是最近似红茶的一种。其儿茶素氧化程度达５０～６０％。乌龙茶类鲜叶原料采摘标准一般均为新梢顶芽形成驻芽时采摘二、三叶，唯有台湾乌龙是带嫩芽采摘一芽二叶。优质台湾
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台湾黑金茶
"黑金茶"是老种台湾茶的做法之一，台湾老茶客并不叫它"黑金"，而是叫武夷老种茶。它是以上等的台湾乌龙茶全发酵，存仓。每年以龙眼木(桂圆木)的嫩枝去烘培，存仓越久，味道越好，口感越佳，粘舌放香。由于此类
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台湾白柚乌龙茶登陆济南广友茶城
日前，记者在济南广友茶城台湾御茶坊发现一款刚上市的白柚乌龙茶。据称，这款茶是将台湾乌龙茶放入白柚皮中，多次高温焙火、白柚皮反复收缩制成。柚皮中的内含物质与茶叶营养物质充分融合，茶香中蕴含着白柚的清香。
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制作高山乌龙茶之论
我们毕业于云南省思茅农业学校，刚走出校门，在找工作时遇到从台湾来大陆投资乌龙茶的谢守义先生，虽然我们家乡很久以前就制普洱茶、绿茶，但是我们对乌龙茶很感兴趣，也喜欢喝它独特的味道。2005年6月11日谢
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台湾好茶 飘香北京
"以茶会友，天长地久。"来北京参加第六届中国国际茶叶博览会的台湾茶输出业同业公会理事长高毅芳２３日在一场台湾茶推介会上真诚地希望："大陆茶友爱上台湾好茶"。文山包种茶、东方美人茶、台湾高山乌龙茶、台湾
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乌龙茶的制作方法
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有"绿叶红镶边"的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被
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台湾包种制作工艺
包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。它的发酵程度在乌龙茶类中为最轻，儿茶素氧化程度在７．５～１９％之间，以文山包种为代表。另一种发酵程度较深的冻顶乌龙茶，儿茶素氧化程度在２０～３０％之间。
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小罐茶&《中国国家地理》联名限量款上市，带你品味台湾茶之美
近日，《中国国家地理》和现代派中国茶品牌小罐茶，联合发布的一组探秘台湾茶大片在网络上流传甚广。 这些大片中，既有云雾缭绕的茶山，也定格了溯溪而上的珍稀鱼类，纪录了神情专注侍弄茶叶的匠人，画面生动，风
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台湾鱼池:红茶制茶技术竞赛 50名高手切磋
中国茶网资讯：台湾50名制茶师，到到红茶的故乡日月潭边，进行竞赛，鱼池红茶近年来受到爱茶人士的青睐，成为重要产业，这项比赛不仅激励制茶师的技术，也让红茶成为全民普及的饮品。第一届台湾红茶制作技术竞赛，
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福建福安对台农业合作茶“当家”
中国茶网资讯：福建坦洋工夫茶业股份有限公司，继去年与台湾瑞穗有机生态农场合作生产"两岸红"茶产品后，今年11月又与该农场合作开发有机乌龙茶、有机白茶，1500公斤的新品种茶一推向市场就被抢购一空，成为
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海峡两岸茶人福建安溪共议“传统之道”
包括台湾中华茶文化学会理事长范增平、海峡两岸茶叶交流协会副会长陈长贵、浙江师范大学教授王逍、国家级非物质文化遗产乌龙茶铁观音制作技艺代表性传承人魏月德等台湾与大陆茶专家在此间表示，两岸铁观音一脉相承，
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台湾六大茶区的茶叶特色
随着近年来的不断改良与发展，台湾茶已拥有纯熟的制作方法及极具特色的茶叶品种。台湾茶园的面积大约有21554公顷，分布很广，几乎各地都有出产，最主要的产地连贯于台北至嘉义地区。这六大主要产茶区分别是：梨
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有关乌龙茶制作方法介绍
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有"绿叶红镶边"的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么乌龙茶制作方法是怎样的呢，下面做一介绍。形成乌龙茶的优异品
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乌龙茶初制加工
据文献资料记载，半发酵乌龙茶制法大约起始于明代中末期。释超全（1625～1711）在《武夷茶歌》和《安溪茶歌》中形象地描述了乌龙茶的制作过程。乌龙茶发展至今，主要产区分布在福建、广东、台湾等省，并形成
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台湾名茶大规模参展广州茶博会
台湾区制茶工业同业公会将组织近2中国茶0家企业参加2008中国（广州）国际茶业博览会，将带来台湾冻顶乌龙、台湾阿里山高山茶、台湾金萱茶等享有盛誉的台湾名茶，以及具有台湾特色、制作精良的壶艺茶具。台湾茶
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台湾乌龙名茶看好大陆市场
台湾著名的乌龙茶名品梨山茶也来参评闽台最具特色伴手礼。这款产品由厦门旷野茗工贸有限公司选送。负责人颜先生介绍，犁山地处台湾南投县最北端，与台中县及花莲县交接，高山气候特别显著，制作出的茶叶极少有因萎凋
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泉台茶机产业有广泛的合作空间
提要中国茶网资讯：随着茶叶消费的日趋流行和茶产业的高速发展，茶叶机械的发展空间也在日益扩大。在此背景下，素有合作的两岸茶机产业，正在加快对接的脚步，目前已有多家台湾茶机企业表示，准备来泉州设厂，与当地
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乌龙茶及基本制作工艺
一、乌龙茶 乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载