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CCTV[人文地理]茶马古道 第五集
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本期节目主要内容：画在纸上的茶马古道是静止的，但承载着时间文化和马帮，商旅的茶马古道却是深刻在大地上的密文唱片，而马蹄就是唱针，它让这条古道唱响马背上的歌声。（《人文地理》 20111005 茶马古道
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奶茶的等待
他，一个有着阳光笑容的男孩。她，一个喜欢悲剧的女孩。他对每件事都充满激情，执着而有认真。她总喜欢在纸上涂鸦，多愁善感。
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许文舟专栏：百岁老人半世茶缘
预约的时间是下午三点，怕段老午休时间长，就等在门外。可能弄出的声响还是惊扰了段老，他轻轻打开虚掩的门，笑眯眯地让我们进去坐。不过五十平米的小院，栽种着许多花卉，栀子花白如月色，绿竹微风中摇曳，金银花攀
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台湾写真：冬至将近 台湾茶商封茶祈福
"做就对了"，台湾茶商阿义师用毛笔郑重地在纸上写下这四个字，叠起小心地塞进茶罐中，与今年新制的木栅铁观音茶叶一同封存，祈求丰饶与收获。冬至将近，台湾冬茶陆续上市，忙碌耕耘一年的茶农迎来丰收季。台北市政
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茶馆是城市的后花园
东风路与红旗路是湖南邵阳市的脸面，只有在这两条路上才能看到霓虹灯光兑水掺成的光鲜脂粉。城北路是我们这个城市的脊背部位，徜徉在城北路，你可以看到这个城市略显苍老的背影。识一个城市不能认其闹市，要认只能看
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《纸上谈茶》之十七：滇红与晒红简史、晒红的来历
我们后月红初制所今年做了30吨晒红茶，从去年我们第一次做众筹晒红开始，就一直有人问我晒红怎么回事、应该怎么定义，纸上谈茶说了十六期，也一直没有探讨这个问题；去年众筹晒红期间我写的"《纸上谈茶》之四：晒
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大益普洱茶防伪使用说明
2006年勐海茶厂产品防伪使用说明"大益"作为全国茶叶著名品牌，为了加强自我的品牌保护，勐海茶厂于2006年元月正式启用了国家高度专控的前沿印钞技术，作为勐海茶厂的产品专用防伪技术。简单的鉴别方法，用
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伴着茶水来写作
世界每天都有许多的发明和发现，然而这可以称作创举或神奇的事情全都与我无关，因为我没那么聪明，只是一位普通的茶人而已。我所能做的事仅是伴着茶水写写罢了，这实在不算什么了不起的事情，很普通，这可能在一些向
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茶垢会致癌？专家：不致癌但常年不洗茶垢不可取
许多人都有喝茶的习惯，感觉喝完茶整个人清新又清醒。不过，泡完茶后，杯子上总会留有黄黄的茶垢。这种茶垢是怎么形成的?是否会对人体产生伤害?日常生活中，通过什么方法能够更好地清洗茶垢呢?据华龙网报道，茶垢
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西双版纳大渡岗农场推进生态茶园建设
网3月24日讯 日前，景洪市大渡岗农场召开生态茶园建设推进工作会。农场主要党政领导、机关各科室站所、生产队、茶叶公司负责人和21 个居民小组组长共60 人参加。会议宣读了推进大渡岗农场生态茶园建设的实
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茶叶的物理鉴别
茶叶的物理鉴别有4项内容：1、叶片检验：取少许开水冲泡后的叶片，用放大镜观察，如果叶片的颜色为深绿色，上面 光滑，背面有茸毛，叶片呈椭圆形，叶端短小钝圆，叶缘呈锯齿状，锯齿上有纤毛，即可判 断为真茶。
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茶叶的物理鉴别有四项内容
叶片检验取少许开水冲泡后的叶片，用放大镜观察，如果叶片的颜色为深绿色，上面光滑，背面有茸毛，叶片呈椭圆形，叶端短小钝圆，叶缘呈锯齿状，锯齿上有纤毛，即可判断为真茶。不符合以上特征的叶片即为掺假茶。对掺
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《纸上谈茶》之二十一：什么是好茶？
这是《纸上谈茶》的第二十一篇文章。我做茶9年，从开始生、熟分不清，到今天自己开始上山做茶，被人问得最多的问题就是：什么是茶好/什么茶性价比高/这款茶好不好/几万块买的茶帮我看看……类似这样的问题，再看
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湖北省文联副主席罗丹青题词“世界茶皇后”
中国茶网资讯：近日，湖北省文联副主席、湖北省书法家协会副主席罗丹青为"2014世界茶皇后年度冠军总决赛"挥墨题词，并与"世界茶皇后"品牌创始人张世友先生就市场经济手段运作的全新产业文化概念和构想交流。
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《纸上谈茶》之四：晒红是怎么炼成的
最近在勐海一呆就近一个月，没有其他事情，主要是为了一款晒红茶。今年众筹除了重做去年的易武和布朗，还会推出新的两款茶：晒红和熟茶，还是希望各众筹伙伴继续支持我们。现在我们的晒红生产也差不多接近尾声，我拍
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弄 茶
好久不见的朋友，每每在电话在信息里问：现在干吗呢？我总是回答：还是在弄茶。采茶，制茶，事茶，揉，捏，摁，抖，捧，内心的气场要不动声色，技术越过千山万水，也不一定保证心灵有一米阳光。写作亦然。仅有故事是
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专业斗茶八百年——第十三届武夷山"中国茶乡杯"茶王赛决赛举行
熟知武夷茶的人或多或少都听过这么一句话--"茶不到星村不香"。而今天，正是星村镇茶香最浓的时候。来自全国的武夷茶爱好者因为这股茶香，而在著名的九曲溪码头的九曲花街广场聚集。今天，是第十三届武夷山"中国
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《纸上谈茶》之二十：关于滇红茶的六大“谎言”
我做红茶有两年历史，去年后月的众筹古树晒红，没有亲手做，但工艺是我参与设计和定版的；今年我股份众筹的红茶公司投资的红茶初制所就是我一手筹建的，从租地、厂房改装、设备、试产、稳定生产，到即将开始的后月第
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周打铁茶概述
茶品名称： 周打铁茶茶品产地： 江西丰城荣塘乡茶品外形： 条索紧结工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】风流皇帝下江南，乞茶巧遇周打铁。秀才进京送乡茶，有官不做甘种茶。当代·浩耕周打铁茶产于江西
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鉴别茶叶的科学方法
鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况