晒红茶的基因与众不同_了解更多有关晒红茶的基因与众不同的内容_茶香楼
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紫芽茶和紫鹃茶的区别是什么？
紫芽、紫茶、紫鹃的区别：紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种，为乔木大叶种大叶茶，芽头为紫色，通常情况下是三叶都是紫色，其后叶是深绿色，勐海、易武、临沧等高海拔地区均有少量，临沧的紫芽相对较好。紫芽可
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普洱茶中的紫芽、紫茶、紫鹃
"普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位，远非安徽，闽浙等地可比····普洱茶属云南大叶茶，分五类十二种····紫芽茶类，下分大紫芽茶，小紫芽茶两种。"何为"紫芽"、"紫茶"、"紫鹃""紫芽"：系云南群体原
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【细辨】普洱茶中的紫芽、紫茶、紫鹃
《新篡云南通志》载："普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位，远非安徽，闽浙等地可比····普洱茶属云南大叶茶，分五类十二种····紫芽茶类，下分大紫芽茶，小紫芽茶两种。"何为"紫芽"、"紫茶"、"紫鹃"紫
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你有听过紫芽吗？紫芽茶就是紫娟茶？
《新篡云南通志》载："普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位，远非安徽，闽浙等地可比。 普洱茶属云南大叶茶，分五类十二种。紫芽茶类，下分大紫芽茶，小紫芽茶两种"。紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种，为大叶
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茶树多酚氧化酶研究进展
摘要：多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)是茶树(camellia sinensis)中普遍存在的一种酶，是红茶制作中品质形成的关键酶类。多酚氧化酶可催化氧化儿茶素类物质形成茶黄
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如何鉴别易武野生茶
因为野生茶的变异性很强，故只能简单总结易武的主要、常见的特征，大体可以涵盖当地70%左右的原料。真正到了茶山，您就可以看到，野生茶在同一棵树上，叶片就可能有3、4种不同形态，这是茶叶种生和自然环境作用
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种内杂交
种内杂交[Intraspecific crossing] 同一物种内不同品种个体间的有性交配。由于杂交亲本遗传基础接近，亲和力强，故易获得杂种，是茶树杂交育种的常用方法。通过合理的亲本选配，产生基因重
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茶树遗传育种的重要突破
茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。"茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究"正是
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茶树品种对茶叶的质量至关重要
茶树品种对茶叶的质量至关重要。随着茶叶市场多元化发展，常规育种已难以满足其需求。因而，采用生物技术改良培育新一代茶树品种，已成为国内外茶学研究的热点之一。"茶树多酚氧化酶基因的克隆和转化系统研究"正是
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普洱茶勐海味的成因
勐海味成因之一勐海，属亚热带高原气候，冬无严寒，夏无酷暑，无四季之分，年平均气温18.1℃，年平均雾日107-160天，雨量充沛，光照充足，山体土层深厚，生物资源丰富，无愧于"普洱茶圣地"的美誉，得天
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“普洱晒红”将从香港起航成为世界名茶
茶，从普洱来；路，从普洱起。普洱是茶马古道的源头，最后的古道已成追忆，新的茶路仍在延伸。秉承先祖的创造，将茶叶散往大洋彼岸，在茶马古道的终点寻找新的起点。普洱是上苍撒落在人间的一座伊甸园，是中国乃至世
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韩国茶树育种技术
韩国茶树种植历史悠久，相传是由中国引入，茶叶多为中小叶种。韩国主产绿茶，80%的茶园是当地群体种，20%是从其他国家引进的无性系品种。宝城茶叶研究所采用系统选育的方法，已经开发了7个无性系新品种。目前
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为什么茶叶会有茶叶香
茶叶香就是茶叶本身散发出来的特有的香味，那么茶叶香是怎么来的呢，其实就和花香一样，来自茶树本身，茶树是一种重要的经济植物，由于其自身特性的限制，茶树分子生物学尤其是功能基因研究相对迟缓，谈下这个茶叶香
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云南不同茶类的品质鉴评
一、普洱茶的鉴评（一）普洱茶的概述普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶为原料经再加工而成：直接再加工为成品的普洱生茶和经过人工速成发酵后再加工而成的普洱熟茶。普洱熟茶
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2016“中国茶·普洱味”普洱茶文化活动月在茶都启动
普洱是"世界茶源·中国茶城·普洱茶都"，为全面展示普洱市作为普洱茶的发源地的深厚历史文化底蕴，突出普洱市的普洱茶特有品质，打响普洱茶大品牌，提升文化"软实力"，推动普洱茶文化的传播和普及，提高普洱的知
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《纸上谈茶》之十七：滇红与晒红简史、晒红的来历
我们后月红初制所今年做了30吨晒红茶，从去年我们第一次做众筹晒红开始，就一直有人问我晒红怎么回事、应该怎么定义，纸上谈茶说了十六期，也一直没有探讨这个问题；去年众筹晒红期间我写的"《纸上谈茶》之四：晒
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白露为霜，晒红可长
"蒹葭苍苍，白露为霜"，一层秋雨一层凉，节气之美，凝固在一张又一张自然山水的图上；可即使这样，也不能阻挡，这似水秋凉，这时光飞逝的伤。天渐凉，心却不能凉，再浓的哀伤，也渴望一份香，"满庭添月色，拂水敛
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绿茶和红茶多酚对大鼠脂肪分化相关基因表达影响的比较研究
目的：比较绿茶多酚（GTP）和红茶多酚（BTP）抗肥胖作用及其分子机制。方法：将实验大鼠分为空白对照组，高脂饲料＋GTP组，高脂饲料＋BTP组，高脂饲料组，定期检测体重，喂饲3个月后，观察脂肪组织和血
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饮茶可治氟病也能造成氟病
氟元素在人体中过量或不足都会引起人体病变。人体适量地吸收氟，可以防止龋齿病。过量地吸收氟，会造成氟在骨组织内过量蓄积，引起牙斑釉、氟骨症、肾疾病、过敏反映、酶效应、基因突变等。氟骨病早期表现为关节疼痛
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茶园土壤微生物群落基因多样性
应用PCR技术,直接从土壤中抽提总DNA,扩增16S rDNAV3片段,采用变性梯度凝胶电泳（DGGE）分析16S rDNAV3片段的多态性,研究了杭州西湖梅家坞不同植茶年龄（8、50和90年）、不同