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  • 中国茶叶标准落后欧盟30年

    中国茶叶标准落后欧盟30年

    8月10日讯 今年8月25日,欧盟将正式提高对中国茶叶的农残标准,其中最引人关注的,是我国茶农在茶叶种植中使用的啶虫脒再次被限量加严1倍,号称"史上最严厉农残检测标准"。这一近乎严苛的农残标准,对我国

  • 马拉维茶叶市场低迷

    马拉维茶叶市场低迷

    据马拉维《民族报》网18日报道,由于马拉维茶叶拍卖市场需求不足,茶叶价格仍然很低。报道说,肯尼亚bp1高级茶叶公斤售价可达3.02到3.31美元?而马拉维的bp1级茶叶只有1.07美元,最高级的pd也

  • 绿茶加工中鲜叶的摊放方法

    绿茶加工中鲜叶的摊放方法

    鲜叶采摘后,应在室内用篾垫、蔑筐等工具摊放。室内要求清洁、空气流通、阴凉、避免日晒雨淋。摊放厚度刑事处分不超过10厘米,具体掌握的标准是:高档叶宜薄,低档叶可稍厚;雨水、露水叶宜薄,晴天叶可稍厚。叶子

  • 熏豆茶炒制工艺

    熏豆茶炒制工艺

    当地人制作熏豆十分讲究。熏豆的烘制是在每年农历"秋分"过后,首先要选上好的嫩毛豆,必须是秋季的晚黄豆,以香粳豆为佳。当水稻即将成熟时,用一种名为"落霜青"的稻熟毛豆,它鲜嫩饱满,粒大色青,以不太嫩也不

  • 存老茶,不是年份够就行

    存老茶,不是年份够就行

    很多人,以为买了茶,存着,3年、5年、10年、20年,等时间到了,就会有好茶喝,其实是这样的吗?错,只有品质好的茶,适合长期存储的茶,且具有良好转化【后发酵】的茶叶,才会时间长了越来越好喝。如果当下是

  • 存茶误区,不是年份够就行

    存茶误区,不是年份够就行

    很多人,以为买了茶,存着,3年、5年、10年、20年,等时间到了,就会有好茶喝,其实是这样的吗?错,只有品质好的茶,适合长期存储的茶,且具有良好转化【后发酵】的茶叶,才会时间长了越来越好喝。如果当下是

  • 怎样挑选乌龙茶(青茶)

    怎样挑选乌龙茶(青茶)

    一、看外观福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同,闽南的为卷曲形状,闽北的为直条形状,都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时,还要看外观是

  • 龙坞龙井茶昨天开始采摘 今年收入只有去年七成

    龙坞龙井茶昨天开始采摘 今年收入只有去年七成

    昨天,转塘街道大清社区的老宋今年头一次上山采茶,比去年晚了一个星期。3亩茶地,共得青叶1.7斤,日产量不到去年的1/5。"太少了,就不炒了,直接把青叶卖了,两三百一斤吧。"老宋说,这样的青叶,炒成干茶

  • 雨水多养分足,西湖龙井春茶将增产

    雨水多养分足,西湖龙井春茶将增产

    中国茶网资讯:过了元宵节,眼看着春天渐渐走近,有些按捺不住的茶客已经惦记上了今年的春茶,何时采摘,产量怎样,品相如何,价格多少……昨天,记者到西湖边各茶园走了一趟,有些茶树上已经吐出米粒大小的新绿,茶

  • 雨淅淅沥沥下龙井新茶很淡定

    雨淅淅沥沥下龙井新茶很淡定

    中国茶网资讯:一拨一拨的雨,下得人心烦意乱。有人在微博上留言:这样的天气,今年的新茶会不会很受伤?3月底可以开采明前茶价格和去年差不多因为下雨,到处湿漉漉,双峰村的茶农韩青伟这几天也不高兴出门,不过,

  • 普洱不是茶了

    普洱不是茶了

    普洱原本只是一种普普通通的茶,可现如今这普洱茶不知怎么一下子就不普通了:没钱的人喝不起,有钱的人囤积起来盼升值。因为有人把普洱茶说成了灵芝草,驱寒暖胃助消化,更大的功能是能清理肠胃里的垃圾!说来也怪,

  • 杭州第一波明前茶今天喝起来

    杭州第一波明前茶今天喝起来

    【导语】杭州的春天味,有什么比西湖龙井茶香更适合呢?龙坞,有着近五成西湖龙井茶保护基地,17日茶园第一手消息传来--龙门坎村摘下100多斤西湖龙井43鲜叶,今天,第一波明前茶开卖啦!"前段时间雨雪,茶

  • 龙坞第一波明前茶今天喝起来

    龙坞第一波明前茶今天喝起来

    中国茶网资讯: 杭州的春天味,有什么比西湖龙井茶香更适合呢?龙坞,有着近五成西湖龙井茶保护基地,昨天茶园第一手消息传来--龙门坎村摘下100多斤西湖龙井43鲜叶,今天,第一波明前茶开卖啦!"前段时间雨

  • 江西的特色糕点茶饼

    江西的特色糕点茶饼

    太谷饼和茶饼分别是山西和江西的两款特色糕点。也是我颇为中意的两款小点心。太古饼顾名思义产于山西晋中市的太古县。关于这个点心,当地流传着这样一个小故事:古时候,太古县有一位富太太喜欢在夜间吃饼子,时间一

  • 重庆茶业需要软硬两手抓

    重庆茶业需要软硬两手抓

    重庆茶业集团将"巴南银针"拍卖所得的21万元,捐赠给巴南区二圣镇巴山村、幸福村修建乡村公路,村民们甚是高兴。一村民说,基础设施的改善,为他们发展茶叶基地打通了瓶颈。但采访中一业内人士告诉记者,目前,重

  • 只如初见,道寻常——记录老茶的清简时光

    只如初见,道寻常——记录老茶的清简时光

    一个人的一生,是一座有着年岁的城墙,用无数个青翠的日月堆砌。日子是一砖一瓦,生命是一梁一柱。或许每一叶茶封存在时光的生命也是如此,在属于自己的界限里,安稳地成长。一叶茶里的时光,清简漫长。在茶里寻找光

  • 茶叶已成雅安春节礼品市场主角

    茶叶已成雅安春节礼品市场主角

    中国茶网资讯:茶,中国南方嘉木,饮茶是对中国历史文化传承的体现。品茶就是品人生,品茶就是品文化,每逢佳节来临之际,茶叶作为一种健康,老少皆宜的送礼佳品,俨然已经成为礼品市场的一个主角。龙飞蛇舞又一年,

  • 我国古代茶树栽培技术的发展

    我国古代茶树栽培技术的发展

    茶树的人工栽培,是茶叶生产史上第一次也是最有决定意义的一次飞跃。如果说茶树的栽培是由于茶被人们用作饮料以后的事情,那么,茶之成为一种普遍的饮料和专业生产,则是茶树为人们栽培以后历史发展的结果。采集野生

  • 中国古代茶树栽培技术的发展

    中国古代茶树栽培技术的发展

    茶树的人工栽培,是茶叶生产史上第一次也是最有决定意义的一次飞跃。如果说茶树的栽培是由于茶被人们用作饮料以后的事情,那么,茶之成为一种普遍的饮料和专业生产,则是茶树为人们栽培以后历史发展的结果。采集野生

  • 茶市“关店潮”的悲哀:到底是不是炒作害的?

    茶市“关店潮”的悲哀:到底是不是炒作害的?

    内销不好,外销也困窘。日前,中国食品土畜进出口商会茶叶分会公布了2014年我国茶叶出口数据,2014年我国茶叶出口30.1万吨,同比下降7.5%。中国是茶叶大国,但不等于茶叶强国。中国几万茶企抵不过一