茶香楼

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  • 武夷岩茶初学者要关注“5+3”

    武夷岩茶初学者要关注“5+3”

    武夷岩茶的初学者,要如何准确描述岩茶的特征?该从哪些方面入手品鉴岩茶?1、描述岩茶的五项指标研究一款茶,要从它的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面入手,武夷岩茶也不外如是。想精准掌握一款茶的品质特征

  • 白茶的各种分支

    白茶的各种分支

    白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:"永嘉县东三百里有白茶山。"白茶是茶叶里的瑰宝药效性能很好的茶之奇葩。分布在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州、福建等海拔400-1300

  • 杨静茜专栏:1999-2014,报刊标题中的白茶演绎(上篇)「白茶专题」

    杨静茜专栏:1999-2014,报刊标题中的白茶演绎(上篇)「白茶专题」

    编者按:1999-2014,15年的时间,却也横跨两个世纪。作者通过报刊标题和内容关键词索引演绎了一个已经远去和正在到来的白茶时代的。你将会看到,"墙内开花墙外香"的白茶在这15年间是怎么热起来的。文

  • 茶叶执行新国标

    茶叶执行新国标

    茶叶执行新国标茉莉花茶不得含有任何添加剂,功夫红茶和红茶不得含有非茶类物质和任何添加剂,从3月起,茉莉花茶、功夫红茶和白茶生产的基本要求按新标准执行。据悉,这3项标准均为推荐性国家标准。据了解,茉莉花

  • 白茶的种类

    白茶的种类

    白茶分为(1)白芽茶,有银针等。(2)白叶茶,有白牡丹、贡眉等。白茶中的较出名的有:银针白毫银针白毫属白茶类。其产地在福建省福鼎、政和两县。其茶芽头肥壮,遍披白毫,色白如银而富有光泽,挺直如针,汤色浅

  • 茶叶出口国国家标准

    茶叶出口国国家标准

    茶叶出口国家制定检验标准的有印度、前苏联、土耳其、斯里兰卡、肯尼亚、盂加拉和毛里求斯等国。印度:印度是世界上茶叶生产、消费和出口数量最多的国家,95%以上是红茶。制定的茶叶检验的国家标准有下列4种:茶

  • 《青岛红茶生产技术规程》正式发布

    《青岛红茶生产技术规程》正式发布

    中国茶网资讯:经过青岛茶企茶农多年的实践探索,经过科研人员的无数次试验论证,经过省内外知名专家的反复讨论把关,青岛市质监局于2013年12月20日审核并发布的《青岛绿茶生产技术规程》和《青岛红茶生产技

  • 泉岗辉白 (前岗辉白)

    泉岗辉白 (前岗辉白)

    茶品名称: 泉岗辉白(前岗辉白)茶品产地: 浙江嵊州茶品外形: 卷曲形工艺类别: 不发酵茶茶叶类别: 绿茶【简介】亦称前岗辉白茶。产于嵊州卮山乡前岗村。该茶始创于清代同治年间,并被列为贡品。特征是,似

  • 古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好?

    古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好?

    1.酚氨比"影响口感近十几年来,全国各地举办多种名茶评比活动,一个十分突出的现象被大家发现,那就是多次优质绿茶评比中,安吉白茶总是获奖最多的,也就是获奖频率最高的茶总是安吉白茶。这是为什么呢?因为人们

  • 六色茶养生

    六色茶养生

    对于茶来说,大家都不会陌生。茶分为很多种,按照茶叶的颜色来分,一般常见的有六种颜色。各色茶叶有不同的养生保健功效,因此在喝茶之前,了解各色茶的保健功效,可以让大家在选择茶的时候更有针对性。绿茶清凉解热

  • 科普:白茶只靠生晒吗?

    科普:白茶只靠生晒吗?

    优秀的文学作品总是深刻地反映社会生活。名著《红楼梦》的典型之处,就写到生活中不可或缺的以茶养生的智慧。大观园里许多人谈论茶和茶事津津乐道,积淀的茶文化演绎得丰富多彩,依托茶文化的深刻内涵,又把品茶养生

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    贡眉茶的特色与制法

    贡眉茶的特色与制法贡眉,过去以菜茶为原料,采一芽二、三叶,品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小,要求原料必须符合产品的规格,含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。现在也采用"福鼎大白茶"或"政和大白茶"茶树

  • 安溪铁观音盖香的三项指标

    安溪铁观音盖香的三项指标

    盖香的类型我们所见的铁观音有多种香型,这一点大家在各个茶叶论坛关于铁观音的讨论可以看出来,实际上,只有两种香型被认为符合高阶标准:其一为"煌口香(闽南语)",这个词的含义无法用文字表示,简单点说,它是

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    贡眉,过去以菜茶为原料,采一芽二、三叶,品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小,要求原料必须符合产品的规格,含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。现在也采用"福鼎大白茶"或"政和大白茶"茶树的芽叶为原料加工贡

  • 茶分六色 各色茶饮保健功效各不同

    茶分六色 各色茶饮保健功效各不同

    绿茶清凉解热毒:与其他茶相比,绿茶中的许多成分都得到了较好保留,常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者,较宜饮用绿茶。绿茶冲泡水温不要太高,80℃-90℃即可,

  • 六色茶的养生之道

    六色茶的养生之道

    按照茶叶的品种不同、发酵方式有别,茶叶可分为六种颜色。绿茶清凉解热毒:与其他茶相比,绿茶中的许多成分都得到了较好保留,常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者,较

  • 茶叶无损检测有新思路

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    2008年第3期《农业工程学报》发表了江苏大学食品与生物工程学院陈全胜博士写的题为"基于近红外光谱和机器视觉的多信息融合技术评判茶叶品质"的研究,为茶叶综合质量的快速准确评价提供了理论依据。据介绍,判

  • 白茶的品质特征

    白茶的品质特征

    (一)白毫银针白毫银针外形芽针肥壮,满披白毫,色泽银亮。内质香气清鲜,毫味鲜甜,滋味鲜爽微甜;汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色。白毫银针富含氨基酸,尤以茶氨酸最为突出。在福建,因产区不同,品质略有差异。产于福

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    绿茶清凉解热毒:与其他茶相比,绿茶中的许多成分都得到了较好保留,常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者,较宜饮用绿茶。绿茶冲泡水温不要太高,80℃-90℃即可。

  • 六种茶的养生功效

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    按照茶叶的品种不同、发酵方式有别,茶叶可分为六种颜色。绿茶清凉解热毒:与其他茶相比,绿茶中的许多成分都得到了较好保留,常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者,较