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  • 广东名茶

    广东名茶

    凤凰单枞原产于广东潮安凤凰山区,历史悠久,种植水仙茶树种制茶已有900多年。现尚存300-400年老茶树,最大一株名"大叶香",茎粗34厘米。凤凰山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境有利于茶树的发育

  • [茶艺茶技]品饮秋蜜兰单枞茶

    [茶艺茶技]品饮秋蜜兰单枞茶

    品饮凤凰单枞茶,已经有许多年历史了。印象最深的一次是在江苏淮安,当时应邀参加一次茶文化交流活动,茶会期间,来自潮州的陈香白老师为大家冲瀹凤凰单枞茶,虽然器具都是临时找来的,但在陈老师的妙手"摆弄"下,

  • 聊一聊:凤凰单枞

    聊一聊:凤凰单枞

    凤凰单枞茶是凤凰茶中之极品,始创于明代,以产自潮安县凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。其品质特佳,成茶素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝。历史:据地方史记载,潮汕一带古时为畲族所

  • 告诉一个你不了解的凤凰单枞!

    告诉一个你不了解的凤凰单枞!

    凤凰单枞茶是凤凰茶中之极品,始创于明代,以产自潮安县凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。其品质特佳,成茶素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝。历史:据地方史记载,潮汕一带古时为畲族所

  • "凤凰单丛"与"凤凰单枞"哪个是对的?

    "凤凰单丛"与"凤凰单枞"哪个是对的?

    前些年在茶友中曾打了几个"笔墨官司",单丛的"丛"字便是其中一宗:不知什么时候开始,市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了"凤凰单枞",而且茶客也非这种单枞不要,势头可旺了,真要把"枞"来代替"丛"。其实

  • 凤凰单枞茶的制作工艺及原理

    凤凰单枞茶的制作工艺及原理

    我国的乌龙茶产于福建闽南、闽北、广东、台湾三省四大茶区,如以色、香、味综合特征用"一个家庭成员"来比喻,则武夷茶像一个大男人,有厚实岩韵和饱满茶气,又不失纯和;浓香铁观音像一个厚实老人,平和且有丰富内

  • 潮安大乌叶

    潮安大乌叶

    潮安大乌叶[Chaoan DawuyeD 茶树有性系品种。小乔木型,中叶类,早生种。原产广东潮安。树姿半开展,叶片稍上斜状着生。叶色深绿,叶披针形,叶身内折,叶面平。芽叶绿色,尚壮,茸毛极少,一芽三叶

  • 凤凰单丛茶之最

    凤凰单丛茶之最

    历史的长河潺潺流过,工夫茶是长河里的一叶泛舟,从古代缓缓漂流而来。世间的百态,人情的冷暖在两岸不断的变幻,唯一不变的,是茶之初心,温暖人间。最高的茶树-宋种黄茶香,是典型的水仙茶树。树干直立,树高6.

  • 凤凰单丛茶

    凤凰单丛茶

    凤凰单枞,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽(dóng)山茶区。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在22℃以上,年

  • 凤凰单丛茶——图说(一)

    凤凰单丛茶——图说(一)

    1、八仙过海凤凰芝兰香单丛之一。原母树生长于凤西垭后村,称大乌叶。在一百多年前的1898年,乌岽茶农文混从垭后大乌叶剪取母树枝条压植培育栽培,成活八株,故称之为八仙。又因八株茶树分种在不同的地方,各自

  • 凤凰单枞的52条经典语录,颠覆你对它的一切认识!

    凤凰单枞的52条经典语录,颠覆你对它的一切认识!

    饮尽一杯通天香,忘却浮生俗尘事,这就是凤城茶农单枞茶对喝单枞的境界。认真读完令人佩服的凤城茶农对凤凰单枞52条经典感悟语录,你会对凤凰单枞有个全新的认知!1、到目前为止还没有一个人喝遍凤凰单枞的所有品

  • 茶树AFLP分子连锁图谱的构建

    茶树AFLP分子连锁图谱的构建

    采用改进的AFLP技术体系,对祁门4号×潮安大乌叶的F1代群体进行连锁图谱的构建。经22对引物组合的选择性扩增,共获得1925条带,平均每对引物产生87.5条带,获得多态性带485条,多态性带的比率为

  • 春茶市场销售火爆

    春茶市场销售火爆

    中国茶网广东站讯: 春茶采摘已基本结束。近日,记者在广东省潮州市潮安县凤凰镇采访时了解到,今年凤凰春茶总产比去年增加,销售行情十分火爆,总体价格与去年基本持平,部分高档茶叶价格则有所上升。走进凤凰镇茶

  • 广东潮安县凤凰镇:春茶市场销售火爆

    广东潮安县凤凰镇:春茶市场销售火爆

    中国茶网资讯:春茶采摘已基本结束。近日,记者在广东省潮州市潮安县凤凰镇采访时了解到,今年凤凰春茶总产比去年增加,销售行情十分火爆,总体价格与去年基本持平,部分高档茶叶价格则有所上升。走进凤凰镇茶农老林

  • 长知识了,原来茶叶可以这么喊

    长知识了,原来茶叶可以这么喊

    这世界上奇葩的不仅仅是人跟人的种种破事儿,小小茶叶界,也是种种奇葩朵朵开哦~黄片这里说的"黄片",是指老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,"黄片"因此得名。这些老叶在原料筛选拣工序中,因条索

  • 茶叶要这么喊才显得专业!!

    茶叶要这么喊才显得专业!!

    这世界上奇葩的不仅仅是人跟人的种种破事儿,小小茶叶界,也是种种奇葩朵朵开哦~黄片这里说的"黄片",是指老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,"黄片"因此得名。这些老叶在原料筛选拣工序中,因条索

  • 十大名优单枞品种

    十大名优单枞品种

    凤凰单枞,产于潮安县凤凰镇凤凰山一带。是从凤凰水仙群体品种中选出品质优异的单株进行培育繁殖,再单独采摘制作,故名"凤凰单枞"。按香气不同分为黄枝香、肉桂香、米兰香、桂花香、茉莉香、芝兰香、杏仁香、蜜兰

  • 凤凰单枞的品种

    凤凰单枞的品种

    凤凰单枞是产于潮汕地区,属于广东乌龙。其具体的品种如下:宋种"东方红",系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。宋种芝兰香,幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰

  • 百年凤凰单枞功效茶现身呼和浩特

    百年凤凰单枞功效茶现身呼和浩特

    广东省潮州市凤凰山出产一种凤凰单枞茶,树龄均在百年以上,茶叶品质优良。凤凰单枞茶因成茶香气、滋味的差异,分为夜来香、稻花香、蜜兰香、桂花香、黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。冲泡清香持久,

  • 潮州市质监局开展凤凰单枞茶地标产品保护工作

    潮州市质监局开展凤凰单枞茶地标产品保护工作

    中国茶网资讯:推进凤凰单枞茶地标产品保护工作为进一步宣贯凤凰单枞茶地理标志标准,推广和规范凤凰单枞茶地理标志产品专用标志的使用,前天,市质监局深入凤凰单枞茶主产区潮安区凤凰镇,开展凤凰单枞茶地理标志产