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茶叶中茶多酚含量的测定
原理茶叶中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物。用分光光度法测定其含量。仪器和用具实验室常规仪器及下列各项：分析天平: 感量0.0001g。分光光度仪。试剂和溶液所用试剂应为分析纯(AR)，水为蒸馏
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茶多酚的检测方法
茶多酚的检测原理茶叶中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物；用分光光度法测定其含量。检测茶多酚的仪器和用具实验室常规仪器及下列各项：分析天平： 感量0.0001g；分光光度仪。检测茶多酚所用的试剂和
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厦门茶叶发烧友搜刮好茶只为收藏
中国茶网资讯：找遍厦门的大街小巷，看到中意的茶整箱往车上搬。春节前后，一群茶叶发烧友"搜刮"了厦门部分茶店，他们买茶的目的除了自用，更为了收藏。买好几万元的茶回家收藏厦门钱币收藏家、野欧藏品负责人肖健
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妇血康颗粒中原儿茶酸含量测定方法改进
目的改进现行国家标准中妇血康颗粒原儿茶酸含量测定的高效液相色谱（HPLC）法。方法色谱柱为K1l00-5C18柱（150mm×4．6mm，5μm）以pH=2．7的醋酸水溶液-乙腈（92：8）为流动相，
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高端普洱茶新概念
写这篇文章之前，不得不说说我新年过后，在茶市场遇到一茶友收藏人，说去某普洱茶品牌专卖店，订购一大茶厂2013年蛇饼收藏，当时确实雷着我了，这才几月份呀，哪里有新普洱茶料可做茶饼？还听旁边人说，这款蛇饼
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茶水浸出物测定
GB 8305-87中华人民共和国商业部1987-1l－19批准 1988－07－01实施本标准适用于茶叶中水浸出物的测定。本标准等效采用国际标准ISO 1574-1980《茶一水浸出物测定》。水浸出
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三七袋泡茶对正常及糖尿病模型小鼠血糖的影响
目的：探讨以具有增强免疫力、保护酒精性肝损伤、提高缺氧耐受力、抗疲劳等功效的三七为主要成分，以茶作为载体的三七袋泡茶对正常小鼠和2型糖尿病模型小鼠血糖及体质量的影响。方法：实验于2005-01／02在
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保健食品通用标准
本标准规定了保健（功能）食品的定义、产品分类、基本原则、技术要求、试验方法和标签要求。本标准适用于在中华人民共和国境内生产和销售的保健（功能）食品。（一）定义1．保健（功能）食品保健（功能）食品是食品
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冷风向：钢材老板普洱创富亏损三千万
编者按：又一轮普洱价格暴涨的新闻席卷了各大媒体，但是这样激烈的和热火的市场究竟是否能给茶人带来福利还有待验证。价格增长的市场信号和本文一个钢材老板的故事表述的参与者所理解的市场风向是有悖的。新进场的普
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茶,浸润下的世界
11月23日讯 茶是世界上三大饮料之一，《中国科技史》作者李约瑟博士称之为中国对世界的第五大贡献。茶在今天已经是一种世界性的商品，是人类文明的载体。三年前，《茶，一片树叶的故事》的总导演王冲霄带着他的
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买茶要理性 不要只追“老”
每逢中秋、春节等传统节日，龙岗区的茶叶市场都十分热闹。近日，位于东方国际茶都的日月潭茶叶店迎来了许多前来购买茶叶的市民。该店的老板--深圳市日月潭茶业有限公司总经理徐海明告诉记者，现在的茶叶品种多样化
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减肥茶饮：绿茶柠檬汁
绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，
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武夷山“金骏眉”山寨货乱象
中国茶网资讯：近日，国家工商总局商标局派员深入武夷山调研，要求武夷山市政府在6月30日之前，就金骏眉商标的归属问题给出一个明确的意见。记者调查发现，福州茶市上的金骏眉质量参差不齐，价格扑朔迷离，"山寨
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金骏眉商标归属不明 山寨货搅乱茶市
中国茶网武夷山站讯：近日，国家工商总局商标局派员深入武夷山调研，要求武夷山市政府在6月30日之前，就金骏眉商标的归属问题给出一个明确的意见。记者调查发现，福州茶市上的金骏眉质量参差不齐，价格扑朔迷离，
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鲜切莲藕贮藏中的酚类物质变化及控制褐变的抑制剂组合筛选
挑选，清洗，预冷，切分后的鲜切莲藕采用不同褐变抑制剂组合处理。并贮藏于4℃下，贮藏期间定期测定鲜切莲藉的褐变度（BD），总酚（TP），游离酚（FP）和儿茶酚含量。试验结果表明，鲜切莲藕中FP占总酚的7
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"乐百吉"安溪铁观音 茶饮料即将面市
中国茶网资讯：年终岁末，全国产茶第一县安溪，喜讯不断，一款"乐百吉"安溪铁观音清茶、熟茶系列饮料产品，宣告投产成功，即将全面上市。业内人士指出，伴随着金安高速全线贯通，作为首批铁观音饮料的面世，有望打
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北方茶友如何存茶？
适宜的温湿度温度顺应当地自然环境，不必刻意控制。存放室无需安装空调、暖气。适宜的湿度有利于活性酶发挥作用，但要防止茶叶受潮。存放室湿度应控制在75%以内，潮湿天气避免开窗，干燥的秋冬季节应适当增加湿度
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青海人只喝茶，不谈茶
朋友知道我在昆明，让我给她寄点鲜花饼，说喜欢吃，然后又问我："普洱茶哪个好？"听到这个问题，我一下子慌了神，不知道如何回答。她问的是生熟？山头？年份？还是品牌？普洱茶真是个复杂的茶，很难一下子说清楚。
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白叶单枞和黄观音茶树芽叶中茶多酚的HPLC-DAD/MS/MS分析
目的对两个乌龙茶的代表茶树品种白叶单枞和黄观音芽叶中的茶多酚进行定性、定量比较分析。方法茶样经体积分数50％乙腈室温超声提取后进行HPLC-DAD/MS/MS分析；采用ODS柱，流动相为乙腈和l％甲酸
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金骏眉市场热火 “山寨货”不在少数
2005年问世的金骏眉如今红的如火如荼，亦造成金骏眉茶叶市场的混乱。在走访市场过程中发现，此期间不少店家模糊顾客的意识，挑选其他茶叶当金骏眉售卖。闽东芽茶当金骏眉卖以经营茶叶店需要进茶为名走访茶叶市场