茶香楼

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    潮韵功夫茶道

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  • 潮韵工夫茶道

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    首先,要泡出一壶好茶,必需先准备好上等的乌龙茶,一般我们用的是铁观音,其它的如黄枝香、大红袍、水仙茶也可以。茶具最好用中国的宜兴紫砂茶壶。水以山泉水为上,矿泉水次之,用过滤后的自来水也可。火最好用炭火

  • 泡工夫茶的技巧

    泡工夫茶的技巧

    首先,要泡出一壶好茶,必需先准备好上等的乌龙茶,一般是用的是铁观音,其它的如黄枝香、大红袍、水仙茶也可以。茶具最好用中国的宜兴紫砂茶壶。水以山泉水为上,矿泉水次之,用过滤后的自来水也可。火最好用炭火,

  • 泡一盏好茶,怡心,怡情

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    有人说,爱喝茶的人,定是热爱生活之人。鲁迅先生也说过:"有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。"喝茶既能使人解渴,又是人们修身养性、培养情趣的一种方式,更是一种过滤人生、清除杂质的过程。在这秋高气爽之季,午

  • 演绎中国茶道——功夫茶图解

    演绎中国茶道——功夫茶图解

    1、悬壶高冲意在扬香2、春风拂面实为刮沫温茶3、若琛出浴也叫洗茶,洗茶的水也可以洗杯,若琛是清初发明小瓯杯的江西人,以其名代指小茶杯4、如果是茶壶泡茶,还有:孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作

  • 如何泡好台湾茶

    如何泡好台湾茶

    茶~是现代人的生活产品,根据统计生活水准月高的国家,其国民饮茶的风气越是风行,根据国际世界卫生组织挪威科学家和日本科学家,共同研究报告指出,多饮用绿茶可延年益寿,并减少罹患肺癌及中风且可降低胆固醇及血

  • 秋天喝普洱茶铁观音,怡心又怡情

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    盖碗与紫砂壶泡茶怎么泡?

    一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶,这两种泡茶用具各有特性,了解到它们的特性后,在适当的场合,就该用适当的工具(熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶。盖碗是瓷

  • 冬日来壶普洱很重要!教您如何冲泡普洱茶

    冬日来壶普洱很重要!教您如何冲泡普洱茶

    要冲泡出一壶上佳的普洱茶,冲泡技艺也是十分重要的。冲泡普洱茶首先要选好茶具,茶壶宜选腹大的紫砂壶或陶壶,紫砂壶中尤以身圆、壁厚、砂粗、出水流畅者为上,因为紫砂壶内部的双重气孔,使其具有良好的透气性,泡

  • 如何冲一杯好茶

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    绿茶的冲泡绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,

  • 不懂别乱搞,普洱茶一定要这样泡!!

    不懂别乱搞,普洱茶一定要这样泡!!

    泡一款普洱茶,不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做为什么不那样做是有原因的,各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少,就是说你是否真正地懂得普洱茶与上百种茶类区别不同之处。了解到你要泡的普洱茶

  • 泡茶的要领

    泡茶的要领

    茶的烹沏、冲泡方法,随著茶叶生产技术的改进和茶叶的发展而不断变化,由最早的鲜叶直接烹煮,至现今所讲究的各式饮茶方法。饮茶时,人们不仅注重茶叶本身色、香、味、形的优美,而且还要配用实用性高与艺术性高的茶

  • 大红袍茶冲泡法详解

    大红袍茶冲泡法详解

    俗话说,三分茶七分泡,特别对于名列武夷岩茶十大名枞之首的"茶中之王"大红袍,要想充分体验搭到大红袍的岩韵,在冲泡大红袍茶时一定要十分讲究。一般来说,冲泡大红袍最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法来冲泡,而应该

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    所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫--此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。www.teaw.org贡茶制度确

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    所谓工夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的工夫--此工夫,乃为沏泡的学问,品饮的工夫。贡茶制度确立了茶叶的"国饮地位",

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    品茶的学问

    泡茶的要领在各形各色的茶叶中,因为发酵、制造、烘焙方式的不同,所以各有不同的香气与滋味,为了展现它们不同的风味,就必须使用不同的冲泡方式并搭配不同的器具。芳香味美的茶叶,搭配质优、雅致的茶具,更能衬托