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    眼下正是秋茶上市的时候,不过,令人诧异的是,厦门一些经营大红袍的茶商却担心有价无市而不敢贸然进货。今年以来,武夷山大红袍市价已翻了两三倍。然而,不少茶商却透露,下半年以来大红袍的销售量在逐月递减。有茶

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    再识熟茶(工艺篇)Q:熟茶的渥堆要往里面加什么东西吗?比如说像酿酒要加酒曲,发面要加老面一样?A:不用,只要加适量的水就行了!熟茶发酵是自身带有的酶,在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂

  • 初喝普洱,该注意些什么?

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  • 普洱茶常见误区 你中招了吗?

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  • 禅洱茯茶自然苗条身材

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    禅洱茯茶,自然苗条身材微笑着轻轻哼一首你听不到的歌,就这样轻轻的走来,你的气息飘散山谷,飘散草地,最后轻轻擦过我们的唇,香飘处,春暖花开。春天来了,随着气候的转暖,人们身上的衣服也渐渐越穿越少了,冬季

  • 茶水颜色知多少?

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    随着中国对传统文化的重视,茶在我们的生活中变得越来越有存在感。现在生活中走亲访友必备的礼节是泡杯茶水,送包茶叶。在生活中,闲暇时光几个好友围坐四方桌周围解渴之物也是茶水,平时的聚会陪伴大家饭前饭后

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  • 普洱的与众不同

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    1.普洱茶究竟和其他茶有什么区别? "普洱茶云南省地方标准"是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独

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    1.用什么样的茶具泡茶最好?现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美

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    没有见过茶艺师翩翩潇洒地泡茶,没有过菩提树下禅师讲茶禅一味的机缘,没有初遇一杯茶爱上一座山的浪漫情怀,甚至,没有见过一片完整的茶叶。我第一次认真注意茶这个字眼的时候,正忙着赶一份作业,一份明早天亮上课

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    传统的茶店,顾客进店来转转,有的直接,说:有没有那个能减肥的茶?有的说:有没有龙井?有的说:把你最贵的茶拿出来,有的干脆不理,转一圈走人,有的坐下来喝了半天,一番专业的讲评后,说:我和左边店的老板打过

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    文/王振武 曾丽欣 江云霞 梁逸莹 高敏茶作为一种神奇的植物饮品,已经完全融入我们的日常生活。俗语云:"开门七件事,柴、米、油、盐、酱、 醋、茶。"茶作为生活的必需品,不可或缺。 但是饮茶的学问却非常

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    喝茶人最想问的20个问题1、红茶冷却后会有浑浊,怎么回事?红茶在放冷后表面都会有浑浊,红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫"冷后浑",这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的

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    编者按:前不久,与一位东北地区做茶的朋友聊天,据其言道,现如今,普洱茶在东北地区方兴未艾,发展得如火如荼。联想到近日以来,许多云南本土企业大幅度参展东北地区的茶博会,也许释放出了某种信号。本方为彭俊、