中小叶功夫红茶鲜叶_了解更多有关中小叶功夫红茶鲜叶的内容_茶香楼
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滇红茶与祁门红茶的区别
滇红茶是我国著名红茶中的一种，和祁门功夫、闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶!不过滇红茶又称云南红茶，所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，
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金华：做大做强红茶产业还需突破瓶颈
武义茶农在采摘夏茶。中国茶网资讯："萎凋、揉捻、解块、发酵……"日前，由省农技推广中心、省茶叶产业协会主办的全省红茶加工企业技术培训现场会在武义举行。全省200多位有关市、县、区茶叶站长，重点红茶加工
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以茶兴县 湄潭县茶产业新模式带动“遵义红”茶品牌
一次华丽转身，一个优雅再现，一曲一鸣惊人，这便是湄潭"遵义红"的横空出世，彻底颠覆了传统观念，以创新意识冲破思维定势，走出一条广阔的茶产业发展新模式。2008年，"遵义红"的诞生，实现了湄潭茶产业由绿
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友缘林芝红茶的制造工艺
友缘林芝红茶的制造工艺我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，其中小种红茶有乌龙茶的过红锅(杀青)工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香
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茶叶执行新国标
茶叶执行新国标茉莉花茶不得含有任何添加剂，功夫红茶和红茶不得含有非茶类物质和任何添加剂，从3月起，茉莉花茶、功夫红茶和白茶生产的基本要求按新标准执行。据悉，这3项标准均为推荐性国家标准。据了解，茉莉花
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漫品滇红
当英国女王伊莉莎白高兴地接过省长送出的滇红功夫茶，我通过电视画面在滇红的故乡凤庆，高兴得跳起来。其实，滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。然而它的源生地却是在凤庆，于1939年在云南凤
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制茶技术——红茶制造工艺
红茶制造工艺我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有羡凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，其中小种红茶有乌龙茶的过红锅（杀青）工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都
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川企大力助推红茶发展
中国茶网资讯："市场销量提高70%以上，部分红茶产品都卖断货了。"12月8日，川红集团销售负责人何斌兴奋地说。无独有偶，市场峨眉红茶叶的销售也开始出现大幅增长。1971年，四川峨眉红就开始主推红茶系列
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按茶色不同来分类——红茶
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为"乌茶"。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促
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浙江厂商争做高端红茶
中国茶网资讯：著名的西湖龙井茶是什么茶？绿茶。不过到今年下半年，这种回答就不够完全了。在夏秋茶采摘季节，杭州西湖龙井产区将诞生一支全新的红茶--"龙井红"。"龙井红"将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的
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浙江绿茶变红茶价格涨一倍
中国茶网资讯：着名的西湖龙井茶是什么茶？绿茶。不过到今年下半年，这种回答就不够完全了。在夏秋茶采摘季节，杭州西湖龙井产区将诞生一支全新的红茶--"龙井红"。"龙井红"将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的
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云南镇康县茶叶中小企业调查
中国茶网资讯:为推进中小茶企发展，9月2日-5日，镇康县茶办到该县主产茶叶的5个乡镇及4个主要茶厂（公司）、1 2个茶叶初制所进行了调研，并向上级有关部门提交了调查报告。调查报告分三个部分，主要内容有
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红茶的养生功效及冲泡方法
红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎皿、揉捻〔切)、发酵、干操等工艺加工、精制而成。红茶加工时不经杀青，萎调使鲜叶失去一部分水分，发酵使所含的茶多酚氧化，产生了茶黄素、茶红素等新成分。这种化合物一部分溶于
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合理饮茶 教你识别六大茶类
【绿茶属于不发酵茶，初制时，采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿色，再经过揉捻干燥而制成。按杀青和干燥方式不同又可分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。绿茶中保持的天然绿色成分，对防衰老、杀菌、消
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【全面】中国红茶大全
世界上最早生产红茶的是福建崇安(现武夷山市)，之后发展演变产生了工夫红茶，再往后工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带，继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。红茶大致可以分为三大类：小种红茶
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原料差异对沱茶品质形成的影响
采用高效液相色谱和高效薄层色谱，系统分析由不同原料加工而成的沱茶中生化成分和脂溶性色素成分，采用感官审评方法评定滋味和色泽的各项品质因子，以探讨不同原料对沱茶品质形成的影响。结果表明，由云南大叶种茶树
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岩茶制作工艺
乌龙茶制作工艺包含了绿茶和红茶的各个工序，是工序最多、工艺技术要求最高、最复杂的茶类。武夷岩茶的基本制作工艺为：采摘→萎凋→摊晾→摇青←→发酵（做青)→杀青→揉捻→烘干→毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→
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中国主要茶类红茶基本品质特征
红茶是全发酵茶类。红茶的鲜叶原料与绿茶基本相同，只是不经高温杀青，而是采用萎凋、揉捻，然后经过发酵，使叶子变红以后烘干而制成。红茶加工工序如下。萎凋→揉捻（或揉切）→发酵→干燥红茶品质特征：红汤红叶。
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昌宁茶品牌持续飘香 茶产业实现“五增长”
中国茶网资讯：继4月中旬在北京"第四届中国国际茶业及茶艺博览会"上，昌宁红茶业集团有限公司生产的系列产品"龙腾沧江"获红茶类金奖之后，昌宁红集团生产的绿茶产品"雾里梦茶"又在浙江宁波获中国茶叶流通协会
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“泡制”茶品牌 昌宁春茶实现“五增长
网5月14日讯 继4月中旬在北京"第四届中国国际茶业及茶艺博览会"上，昌宁红茶业集团有限公司生产的系列产品"龙腾沧江"获红茶类金奖之后，昌宁红集团生产的绿茶产品"雾里梦茶"又在浙江宁波获中国茶叶流通协