明清制茶技术

明清制茶技术历史上正式废除团饼茶的是明太祖朱元璋，他于洪武２４年（１３９１）９月１６日下诏："罢造龙团，惟采茶芽以进。"即从此向皇宫进贡的只要芽叶型的蒸青散茶，并且将煎煮法改为冲泡法，可以说，这是饮茶

芽茶(1)

芽茶(1)[Budtea]用细嫩芽叶制成的散茶。唐代李肇《唐国史补》中记述的"蒙顶石花"中的"散芽"，五代毛文锡《茶谱》中记述的"雀舌"、"麦颗"、"片甲"、"蝉翼"，元代"探春"、"先春"、"次春"

仁化县：科技合作，茶叶变成富农金叶

中国茶网资讯： 夏日的阳光肆无忌惮地挥洒，一座座茶山俨然变成了一座座金山。这幅迷人的风景出现在仁化县红山革命老区。2007年，当地茶农种植每亩茶的产值为600元，而现在每亩茶的产值却攀升到6000元至

茶叶制茶技术的发展历程

茶叶制茶技术的发展历程从茶的发现与药用，直到千姿百态多种茶类的生产，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展过程。在没有发明

中国茶叶制茶技术的发展历程

[摘要说明]中国茶叶制茶技术的发展历程从茶的发现与药用，直到千姿百态多种茶类的生产，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展

重庆茶人彭劲疯狂寻茶 嘉陵江畔守望一片净土

中国茶网资讯：近日，记者走进隐于洪崖洞的易木工房·茶人之家，映入眼帘的是两三茶友，扑面而来的是古木清香。一瞬间，从繁华热闹的都市脱离，进入一个寂静悠然的空间。在重庆普洱茶界，有一位叫"云普"的人物，他

茶村荷池赋

晓起茶村，肇之唐宋。地处楚越，形胜峥嵘。北依高山日后龙，南面峻岭笔架峰，徽婺古道曲折往西，晓溪清流蜿蜒向东。银桥卧波，倒影如虹；粉墙黛瓦，徽州古风。千年老树，浓荫蔽空；莺飞草长，万紫千红。茶生其间，郁

明太废团茶与茗饮器具之革新

从唐代大历年间陆羽创造煎茶法，到宋体仁宗年间，逐渐为点茶法所代替，在饮茶器具上亦相应地有了改进，总的发展趋向是从繁到简，品种质地，从较粗制向高档精制发展。陆羽创制规划的系列茶器，有些已为其他茶器所代替

六安：道家丹茶清香面世

中国茶网六安站讯：六安自古以来就是华夏名茶之乡。早在1300年前，"庐州六安（茶）"，已成为大唐名茶。六安茶在历史上制作工艺不尽相同，除了登峰造极的六安瓜片传承至今外，还有一些传统的制茶工艺湮没在历史

提举茶事司

提举茶事司[Tea affairs department] 宋代官署名，简称"茶事司"，为管理茶事的路级地方机构。其初名为提举措置茶事司，由蔡京提议始设于崇宁元年(1102)。最早建立的东南六路茶事司

茶管理机构之提举茶事司

提举茶事司[Tea affairs department]宋代官署名，简称"茶事司"，为管理茶事的路级地方机构。其初名为提举措置茶事司．由蔡京提议始设于崇宁元年(1102)。最早建立的东南六路茶事司分

三块大匾 文物古迹

在花蛇洞的石壁上刻有五首诗，其中一首是1895年中法堪界当事人黎肇元所作，诗中反映出黎面对国弱贫疾，难御外侮的状况和悲痛，其余几首为清末文人许子衡和1937年时任镇越县县长的赵思治所作。1、倚邦有一大

安化黑茶为什么深受明朝皇帝喜爱

  高马二溪因盛产天生好原料，于明洪武24年，被列为贡茶。从此，成为明朝的皇帝专饮，达300年之久。    在以鲜嫩细芽为高端品质的，传统评茶认知下，粗枝大叶的安化黑茶，为什么会成为明朝贡茶，且深受皇

北京大学（茶产业）创新管理与实践经营高级研修班

中国茶网资讯：北大历史系始创于1899年京师大学堂设立之史学堂，是近代中国最早的国立史学高等教育机构。历经110年的风风雨雨，民主科学的光荣传统代代相传，严谨求实的优良学风长盛不衰。此次课程专为中国

茶与紫砂壶：集天地山川之灵气的艺术品

于富春《圆梦壶》黄龙山优质纯矿降坡泥纯手工制作中国是茶的故乡，据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为"纳贡"珍品，春秋时期《晏子春秋》中记有"食脱粟之饭，炙三弋五卵，

茶马古道：青海茶文化古老悠久

茶马古道：青海茶文化古老悠久在横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏"大三角"地带的丛林草莽之中，绵延盘旋着一条神秘的古道， 这就是世界上地势最高的文明文化传播古道之一的"茶马古道"。中国茶马古道有三条：第

历史上的皇帝对茶有何贡献？

历史上的皇帝对茶有何贡献？●宋徽宗与《大观茶论》宋徽宗赵佶（1082～1135）酷爱饮茶，精于茶道，善于点茶。在北宋大观年间，著有一部《茶论》，后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶

湖北省统一打造并唱响宜红传统红茶品牌

今年初，我省新增3000万元财政专项资金发展以夏茶为原料的红茶和黑茶产业，统一打造并唱响"宜红"这个传统红茶品牌。眼下正是我省红茶的生产季，记者走访茶市发现，我省众多红茶企业品牌仍各自为政，茶叶品质参

“润思红茶”荣获“中国红茶十大品牌”第一

连云港茶产业探索“红茶热”的背后

张浩春是新浦区花果山街道的老茶农，种了45亩云雾茶，但只出春茶，夏秋两季便"歇业"。听说我市多家茶业龙头企业开始酝酿建立红茶生产线，他盘算着是否也将夏秋茶利用起来，希望能够赶上茶产业发展的新潮流。红茶