红茶基础——定义、制作、等级、色泽

定义：红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎雕、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（英文中，红茶并不称「红

我们爱普洱茶，究竟爱的是什么？

马云说主宰非洲草原的不是狮子而是土壤里的微生物。如果把普茶界看作非洲草原的话，你想到了什么？作为最终真正决定普茶界兴衰变迁的众多普通终端消费者，那些富有远见的卖家耳边应该时常回响起现代营销学之父菲利普

喝什么茶可以养肝护肝？

什么茶可以养肝护肝?很多茶都可起到养肝护肝、抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力的作用，尤其是菊花茶等。下面就详细介绍一下喝什么茶可以养肝护肝。肝脏的健康与否，直接会表现在脸上，或身体的其他部位，有很多人

冬季养生喝什么茶最健康呢？

茶叶的营养价值很高，人们也很喜欢喝。而在健康饮食中，不同的茶发挥的冬季养生效果不一。所以，喝什么茶最好，对身体健康更有益也要根据自己的身体状况来确定。那么，什么样的身体状况喝什么茶最好呢？四肢发凉：红

品印度红茶 看市场走向

茶叶茸毛与品质的关系

茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么？这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系？其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面

冬季养生的几款茶

茶叶的营养价值很高，人们也很喜欢喝。而在健康饮食中，不同的茶发挥的冬季养生效果不一。所以，喝什么茶最好，对身体健康更有益也要根据自己的身体状况来确定。那么，什么样的身体状况喝什么茶最好呢？四肢发凉：红

茶叶上的茸毛能喝吗？

很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么?这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系?其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的

神奇的萎凋

在那个还只有绿茶的时代，茶人们为了赶制出最新鲜的绿茶，从茶树上采摘了鲜叶之后就会迫不及待地进行杀青，为的就是让茶叶保持在最新鲜的那一刻。然而事实总不可能如同预想的一样。采茶的时节正是多雨的清明时节，山

泡茶时茶汤上浮着的小茸毛能喝吗？

很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么？这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系？其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的

女士适合喝什么茶

◎冬天怕冷的女士可以喝红茶，生热暖腹。◎春季适合饮用花茶。因为花茶香气浓郁，能帮助人们散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发；◎夏季适合饮绿茶。因为夏季天气酷热，人们更需要消暑解渴，而绿茶清汤绿叶，

喝什么茶对你的身体健康更有益？

喝什么茶对你的身体健康更有益?除了要考虑你自己的体质，还建议针对不同的身心状态来选择。比如心情郁闷时最好选择绿茶，消化不良时可以选择乌龙茶，茉莉花茶则是让你体味更清新的好帮手。如果四肢发凉如果你常常感

品茗要义

品茶"品"字三口，包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人带来的精神和物质享受的意思。唐代卢仝写的著名的《七碗茶歌》说："一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散

别看黑茶不起眼，怎么喝你造吗？

黑茶颜色偏深，形状也就不那么好看，也就不怎么入眼，自然在心里就觉得喝黑茶没什么，也不需要什么技巧，但这位吧友却很仔细地从各个方面去解释怎么去喝黑茶，怎么辨别陈年黑茶的汤色，快来学习下吧!1、喝安化黑茶

茶叶枕头对头部的好处

人的头颈部位分布着丰富的血管和神经。血管主要有颈外动脉、颈内动脉、椎动脉和相对应的静脉及其分支。茶叶枕头的制作方法枕头袋40*30cm高密度深色绵布一块缝成布袋。枕芯填料选用1000--1500克当年

冬天喝什么茶好？冬喝红茶御寒暖胃助消化更养生

喝茶如今已经成为很多人的一种习惯，喝茶不仅可以修身养心，而且还有防病的作用。不过中医讲究适时而养，根据季节的变化来养生，而喝茶也是如此，春喝花茶、夏喝绿茶、秋喝乌龙茶、冬喝红茶，中医认为"冬季养生之道

78岁茶叶专家朱志业： 喝茶　关键在于一个“品”字

贵州省茶叶协会专家朱志业在评茶"茶叶里的东西是学不尽的，活到老学到老。"78岁的贵州省茶叶协会专家朱志业，每天都要看茶、喝茶、评茶、做评茶记录。昨日，记者采访朱志业时，朱志业说，"年纪大了，记性不好，

不同状态喝不同的茶

喝什么茶对你的身体健康更有益？除了要考虑你自己的体质，专家还建议你针对不同的身心状态来选择。比如心情郁闷时最好选择绿茶，消化不良时可以选择乌龙茶，茉莉花茶则是让你体味更清新的好帮手。四肢发凉喝性温的红

全发酵茶和部分发酵茶的介绍

全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制茶时都在"重萎凋" 之后，先行揉捻，如果要制成碎形红茶，也趁此机会将之切碎，然后专设一间"发 酵室"，让其在一定温度与一定湿度之下补足发酵(图1-5

黑茶可抑制小腹脂肪堆积：减肥茶

黑茶可抑制小腹脂肪堆积：减肥茶众所周知，静冈县是日本几个屈指可数的产茶名地之一，所以我们的研究室一直从各种角度，对茶叶与身体健康的关系进行着研究、实验。下面就让我们的专家为您简单介绍一下有减肥功效的减