红茶摊青_了解更多有关红茶摊青的内容_茶香楼
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中国茶叶出口冲击世界第一
中国茶网资讯:从世界第二大茶叶出口大国，到迅速赶超世界第一，中国茶叶顺利跨过了"标准化"这块拦路石。如今，中国茶叶，已站在了国际茶业的前沿，成为其所在行业标准的引领者与制造者。茶界一直认为，中国是茶叶
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松柏长青茶|松柏长青茶的制作工艺
松柏长青茶松柏长青茶：属于台湾乌龙茶，半发酵茶类当中的半球型包种茶，原名"埔中茶"或称"松柏岭茶"，生产于南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中)，1975年蒋经国对此地茶叶香郁芬芳称赞不已，特命名为"松柏长
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牙己茶(2)
牙己茶(2)[Yaji teaD 亦称"北照茶"。产于广西三江牙己乡、北照乡一带的条形烘青绿茶。1946年《三江县志》载："北照茶原产三江县北照乡北照屯，其地产特色红茶，味较他茶越出一等。"20世纪7
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安化松针
安化松针[Anhua SongzhenD 产于湖南安化茶叶试验场的针形炒青绿茶。1959年研制。安化古称梅山，是湖南省古茶区之一。宋熙宁五年(1072)建县，建县以前就有茶叶生产，并有"山崖水畔，不种
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叶底缺陷及产生原因和改进措施
（一）红梗红叶1.产生原因 绿茶出现红梗红叶的原因有以下几条。第一，采下鲜叶压得过紧，不及时运送，盛叶容器不透气。第二，杀青温度太低，或杀青不足。第三，鲜叶挤压受伤，未及时杀青。第四，揉捻后未及时干燥
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制茶技术——红茶制造工艺
红茶制造工艺我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有羡凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，其中小种红茶有乌龙茶的过红锅（杀青）工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都
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茶叶加工审核作业指导书
关键词： ISO9000 质量管理 体系 茶叶 审核茶叶加工审核作业指导书1．目的与适用范围为提高审核有效性，按照GB/T19000系列标准要求，结合茶叶加工生产流程的特点，特编制了"茶叶加工"专业审
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巧手制芽茶——"定海山"芽茶制作现场会见闻
品茶需要境界，煮茶需要手艺，而制茶则需要精湛的工艺。3月20日，舟山市定海区农林与海洋渔业局同区茶文化研究会举办了一场"定海山"芽茶制作现场会，将芽茶制作工艺展示给众人。走进位于小沙街道光华社区的制茶
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杭州将重点对九曲红梅文化进行挖掘
中国茶网资讯：在西湖龙井极盛的浙江，一种连不少杭州本地人也淡忘的红茶九曲红梅，近来"新枝重发"。日前在杭州举办的"2013中国茶业博览会"上，由杭州西湖区选送的"天香牌"九曲红梅茶不仅被评为本届博览会
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全国高校茶学专家考察湖北采花茶业公司
专家组一行参观采花毛尖系列产品专家组一行参观湖北茶博馆专家们欣赏采花工夫茶艺表演专家组一行考察采花毛尖智能化生产线学科组组长、安徽农业大学校长、教授宛晓春(左)听采花茶业公司总经理沈厚锦(中)介绍公司
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茶叶初制加工
我国茶叶加工分三大部分，即初制、精制、拼配加工。近年来茶叶加工不断深化，向广度和深度扩展，产生了保健茶加工和其它深加工。1 绿茶初制 分三大工序：杀青、揉捻、干燥。在干燥上有一些变化，即用滚筒、烘干机
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无公害茶每年出口增三成
长沙县金井镇湘丰茶业飞跃基地，茶农们正在采摘春茶。余志雄 摄记者 张怀中中国茶网资讯：湘丰绿茶好喝，红茶、黑茶也件件是精品。今年1月，湘丰茶业集团旗下企业-桃江浩茗茶业举办的"万里挑一手工茯茶品荐会"
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六大类茶叶的初制过程
我国茶叶加工分三大部分，即初制、精制、拼配加工。近年来茶叶加工不断深化，向广度和深度扩展，产生了保健茶加工和其它深加工。1 绿茶初制 分三大工序：杀青、揉捻、干燥。在干燥上有一些变化，即用滚筒、烘干机
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六大类茶叶初制加工过程
我国茶叶加工分三大部分，即初制、精制、拼配加工。近年来茶叶加工不断深化，向广度和深度扩展，产生了保健茶加工和其它深加工。1 绿茶初制 分三大工序：杀青、揉捻、干燥。在干燥上有一些变化，即用滚筒、烘干机
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天泽茶业:小微初制所管控模式的实践范本
如果把茶叶市场的激烈竞争看做是场战争的话，那么茶叶原料就是战争中的弹药库，要想在广袤的茶叶市场攻城略地，所向披靡，抛开渠道、品牌等因素，茶叶原料绝对是战略性的制胜武器。尤其是在普洱茶古树原料稀缺的普洱
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英德问茶
英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代；英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有"岭南英德产茶"的记载；英德城乡处处飘溢茶香，仅市区内就有茶庄、茶居、茶馆、茶室等超过100间……这就是
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普洱茶制作工艺之摊放和萎凋的区别
每年由中国茶叶学会组织的"中茶杯"评比中，总会有一些不应有萎凋工艺的茶品，因在加工过程中鲜叶摊放时间过长造成鲜叶萎凋，在严格的审评体系下，"毛病"很容易被发现而剥夺了其参评资格。而"萎凋"工艺是一贯被
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采摘方法
合理的采摘技术，是通过合理的采摘方法来实现的。我国目前茶叶采摘的方法，可分为手采法、刀割法和机采法三种。1、手采法手采法是我国传统的采摘法，各地方法很多，常因茶树树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同
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膨化袋泡茶生产工艺初步研究
近年来随着茶叶产业的全面发展，茶叶生产及其相关加工产业链已经成为助农增收的"民生产业"。但是几千年来，制茶工艺一直在传统方法上修修补补，如绿茶主体工艺为：杀青-揉捻-干燥，红茶主体工艺为：萎凋-揉捻-
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青茶香味——判定
1.细腻花果香型。这是青茶中品质最好的一类，其品质的最大特点是 具有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味情爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄 明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重 实，色泽深绿