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    家庭饮用需必备:黑茶

    家庭饮用需必备:黑茶家庭日常饮用以饮凉茶最为适宜,用黑茶冲泡的凉茶口感甜纯,特别解渴,且不馊变,在夏天,饮用一杯这样的茶比任何其它冷饮都管用,既解渴,又保健。黑茶作用大 家庭饮用需必备 家庭常备黑茶,

  • 普洱不能以散茶存储的幕后真相

    普洱不能以散茶存储的幕后真相

    好的生普洱茶,就好象高级绿茶一般,中低温冲泡时,还是很清甜的。而等到茶叶表面变红色,芽叶由白色转成浅褐色,表面有油光时,此时茶应该是最好喝的时候,就可将盖子盖上,降低后发酵的的速度。如果购买的数量多一

  • 中国历代饮茶方法的变迁

    中国历代饮茶方法的变迁

    煮茶法:唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮,明清以迄今,煮茶法主要在少数民族流行。汉魏南北朝以迄初唐,主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮,饮茶类似喝蔬茶汤,此羹汤吴人又称之为"

  • 【茶之四饮】煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶

    【茶之四饮】煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶

    饮茶始于西汉,西汉以来,茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来,从西汉至今,有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。煮茶法唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮,明清以迄今,煮茶法主要

  • 揭晓普洱不能以散茶存储的幕后真相

    揭晓普洱不能以散茶存储的幕后真相

    普洱茶的存放方式也是很讲究的,一般建议存放普洱茶时,要一批存放在一起,效果会更好。那为什么不建议散茶存放呢?下面就一起来看看不能散茶存放的原因。1、过快的氧化速度,散失了不同氧化阶段的口感。2、在相同

  • 今年新茶更爱“装嫩”,购买散茶要留心

    今年新茶更爱“装嫩”,购买散茶要留心

    中国茶网资讯:江城春茶目前已批量上市。记者近日走访茶市发现,同样茶叶价格差距大,茶商为了卖个好价钱给茶叶细分了"春分茶"等不少新类别。为此,业内专家支招告诉你如何避开消费陷阱,选择合适的春茶。模样相同

  • 为什么在茶叶店喝的茶比买回来的好喝?

    为什么在茶叶店喝的茶比买回来的好喝?

    茶叶店老板为什么泡茶好喝?除了老板自己对各种茶叶十分了解之外,他还有其他的秘密。下面为你解开谜底。一,环境其实大家都知道环境会影响人的心情,大部分的茶行装修与布置,会尽量安静淡雅,舒适自然,甚至会随着

  • 有感于“到星巴克喝中国茶”

    有感于“到星巴克喝中国茶”

    前天下午,刚从南方城市观光回来的老李向我们发问:"到星巴克也能喝到中国茶啦!这说明什么?"同事小王抢答:"说明我们的中国茶比老外的咖啡更棒嘛,门店为了生存,它不得不迎合我们的中国茶文化呀!"老李莫测高

  • 买新茶不能只看噱头 买散茶不能只贪便宜

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  • 为什么刚压好的饼茶 香气没有散茶好?

    为什么刚压好的饼茶 香气没有散茶好?

    经常上茶山收散茶的人都会有这样的一个发现:刚刚做好的新茶散茶,要比同款新压好的饼茶更香,有时甚至怀疑是不是同一款茶了。散茶泡时,都感觉很好喝,很香,但压成饼后,竟然没有以前香了?这是为什么呢?今天,我

  • 茶比咖啡好 常饮茶可降低死亡率

    茶比咖啡好 常饮茶可降低死亡率

    9月3日消息,据媒体报道,清香的茶和浓郁的咖啡,你会选择哪个呢?科学家们在2001-2008年间,在对超过13万个18至95岁在巴黎中心预防医院观察或治疗的患者进行分析后表示,饮茶可以将心脏病导致死亡

  • 普洱生茶和熟茶有什么区别?哪一种更具收藏价值?

    普洱生茶和熟茶有什么区别?哪一种更具收藏价值?

    生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人,却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向,这个节点叫做"发酵",生茶走向的是自然后发酵,熟茶走向的是人工渥堆发酵。或许它们会在若干年后不期而遇

  • 吃茶比喝茶更有营养

    吃茶比喝茶更有营养

    茶叶中很多营养难溶于水,只喝茶会造成浪费中国人喜欢喝绿茶,但很少有人知道,这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。因此,只有吃

  • 普洱 盖碗泡还是壶泡?

    普洱 盖碗泡还是壶泡?

    日常泡茶中铁观音和轻、中火岩茶、普洱生茶(新茶)用盖碗,天寒的时候有的人也选择用壶,壶的保温性比盖碗好些。特别是后几水两者相比较为明显,或者高火、足火陈岩茶、普洱熟茶则用壶。喝普洱茶,盖碗泡好还是壶泡

  • 研究:茶与咖啡孰优孰劣?

    研究:茶与咖啡孰优孰劣?

    作为日常饮料,茶与咖啡孰优孰劣?1月15日,英国广播公司以有限的科学研究为基础进行分析,发现在睡眠方面,茶比咖啡要好。但在提神、牙渍方面,两者差距不大。最终结论:喝茶还是咖啡,关键还是看个人口味,你爱

  • 普洱茶亟待研究的20个问题

    普洱茶亟待研究的20个问题

    普洱茶是一个地方特种茶类,中国茶叶界长期没有重视过对普洱茶的研究,过去大学茶学专业不学普洱茶,茶叶研究机构也不研究普洱茶,当70年代普洱茶渥堆熟茶技术出现后,由于渥堆熟茶的技术相似黑茶,于是把普洱茶定

  • 离婚茶|好散茶|滇西诗礼乡茶俗

    离婚茶|好散茶|滇西诗礼乡茶俗

    离婚茶,也叫好说好散茶。很难从中国茶文化志里读到,却实实在在地在滇西凤庆县诗礼乡上演着,滋润着平白如水的日子。一旦男女双方再也不能在一起生活,爱情的冰块只剩下一滩水迹之后,分手是最好的选择。有的人把离

  • [报告]国际茶业市场发展规律

    [报告]国际茶业市场发展规律

    (一)欧洲1、俄罗斯人口1.47亿,95%的居民有钦茶的习惯。总量在18-20万吨,人均1.3公斤。中国茶占4%,印度占60%-70%,斯里兰卡占33.3%,印尼占5.4%,越南占2.4%。200多个

  • 四川万源茶何时走向外面精彩世界?

    四川万源茶何时走向外面精彩世界?

    早在90年代初,巴山雀舌就与竹叶青齐名。茶业界,至今还有这样一种说法:"巴山雀舌和竹叶青都是四川名茶,地气透着热辣,偶尔还透露出一点煞气。和江南茶比,是打网球的遇见下围棋的,好自好,就是不可比"。然而

  • 普洱茶是一种生活

    普洱茶是一种生活

    看起来貌不惊人的普洱茶,从2006年开始,在郑州掀起了一波至今仍在高涨的饮茶新时尚,一时间,"满城争饮普洱茶"。不可否认的是,普洱茶确实已经融入了郑州市民的生活,也改变着茶客们的品茗习惯。说到喝普洱茶