正确冲泡红茶的七大法则，你知道吗

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯

冷泡茶　释放茶叶精华

茶叶种类繁多，单是中国茶叶据统计就有6000多个品种，并划分成不同类别，有多种划分法相当繁杂。老茶庄白新春的第四代传人白进火根据茶叶的发酵程度和茶汤色泽谈中国茶的分类。这个普遍被采用的分类法基本上把中

“玳玳花茶”概念拓展茶文化

中国茶网资讯：小年当天，老字号吴裕泰前门店宾客满堂，吴裕泰多年忠实的茶友到店共话老传统、共赏老技艺，SOHO中国董事长潘石屹作为特邀嘉宾与茶友们共同体验茶文化。活动现场，吴裕泰总经理孙丹威宣布正式启动

什么样的茶是最好的？

很多东西，大家都喜欢分出一个好坏、高低。什么是好的?等级越高越好吗，年份越长越好吗?一年茶博会上，某"百年黑茶"卖68万一斤，自然不少人认为这茶好。曾经有个富人向人炫耀3000多元买了250克陈升的老

这四种茶你泡对了吗？

茶分白茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶等几种。不同种类的茶，除了口味不同泡法也不一样。泡茶时的时间、茶具都需要拿捏好，下面来介绍常见几种茶的特征。红茶：久泡益健康红茶泡得时间越长，越有益健康。时间长有利于其

同级别紫砂大师壶为何价差十倍？

中国茶网资讯：顾景舟的紫砂壶频频过千万元，带动宜兴紫砂壶的价格一路冲高。如今一把名家的宜兴紫砂壶动辄过十万元，让很多紫砂壶爱好者望而兴叹。在这种情况下，不少藏家将目光投向了与宜兴紫砂壶制作工艺不相上下

你会挑选花草茶吗？

花草茶选购饮用指南:花草茶淡雅的清香、不含咖啡因及奇特的疗效，使其近几年非常流行。由于花草茶的种类繁多，购买前最好请教店员。花草茶的种类：花草茶主要是用植物的根、茎、叶、花或皮等部位，单独或综合干燥后

普通茶也可做茶肴原料

问：我曾在饭店吃过一道"龙井虾仁"的菜肴，我想问一下，除了龙井茶外，其他的普通茶叶可以作为茶肴原料吗？答：普通的绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等都可以作为茶肴原料。例如，绿茶叶嫩而香、口感好，适合烹制口味清

如何自制夏季解暑饮品

夏季到了，还在花3块钱买甜腻的瓶装冰红茶吗!凹凸曼，跟随小编的脚步来自制又好喝又营养又健康的冰红茶吧~原料：红茶、柠檬、蜂蜜、冰糖、冰块、水第一步：2勺红茶，用80-90°的水冲泡约15秒，泡太久容易

武汉发现第四代茶毛虫

连日大雪，让省农科院果茶所研究员龚自明十分欣慰。昨日，他告诉记者，去年底该所发现罕见的第四代茶毛虫，冰雪正好将幼虫冻死。"第四代茶毛虫可能是首次在武汉出现。"龚自明说。上月18日，植保专家刘明炎带领助

天天喝茶，知道红茶中的“软黄金”吗

现在红茶慢慢有一个变化趋势，以前讲究红叶、红汤、红底"三红"的红茶，如今在市场上已经不受欢迎了。取而代之的，是具有橙黄色汤色逐渐流行起来。这其中，有一个关键性的物质，叫做茶黄素。在茶叶的制作过程中，发

原叶茶能否成龙？

中国茶网资讯：鉴史明今，回顾茶饮料从无到有、从有到过的历程，先是旭日升成了茶饮料行业的先行者，最后也成了先驱者，后统一冰红茶借助大红的歌坛巨星孙燕姿，一炮打红，接着康师傅绿茶，又给茶饮料市场加入了新的

茶叶都放入冰箱储存正确吗？

茶叶都放入冰箱储存正确吗？茶叶极易吸湿、吸味，若储存方法不当，容易吸附空气中的水分或者异味，短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶，越是难以保存。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷

把茶杯递给年轻人——茶行业的复兴

把茶杯递给年轻人--茶行业的复兴这两年大家都在谈怎么让年轻人从酒吧、星巴克走出来，走到这个茶世界里。让年轻人爱上茶，这关乎茶行业的复兴，而当代茶业的传承与复兴正落在年青一代的身上。创造年轻"茶时尚"我

茶尺蠖第四代防治适期预测

茶尺蠖第四代防治适期预测:一、茶尺蠖 茶尺蠖是该地茶园的主要害虫之一。第四代是全年的主害代，第三代已在该地局部茶园大发生，亩虫量在15万头以上，并在少数地方已出现明显的对敌杀死、功夫、天王星等拟除虫菊

喜欢喝茶≠懂茶 4个喝茶误区你犯过吗？

一问到，你爱喝茶吗?许多人都会说，爱。但是要知道，喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂。所以，很多茶友在买茶喝茶这方面，会存在几个误区。茶叶越新并非就代表越好每年的春季，许多茶友就趁着这个好时节

红茶泰斗元正金骏眉进驻东莞

茶饮料营养低

今夏，你准备喝什么饮料？又到了饮料大战的高峰季节，除了考虑个人口味的因素，不同种类的饮料成分差别很大，适合人群不同，你的选择正确吗？请看记者调查。碳酸饮料易致"小黑牙"炎热的夏天，来一瓶冰镇的碳酸饮料

正山堂“妃子笑”情暖女人心

"一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。"千余年前，唐代诗人杜牧用这样的诗句描述了杨贵妃在吃到数千里外传递而来的荔枝时，笑逐颜开的场景。其中道不尽的香甜滋味，至今仍在传诵。一直以来，不少人都认为这一诗句体现

茶叶可以做菜吗

茶叶入肴的方式一般有四种，一是将新鲜茶叶直接入肴；二是将茶汤入肴；三是将茶叶磨成粉入肴；四是用茶叶的香气熏制食品。茶肴的特点在于利用茶特有的清香调味除腻，还可以通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价