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  • 如何区别普洱茶的烘青和晒青?

    如何区别普洱茶的烘青和晒青?

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  • 普洱百科:怎样鉴别普洱茶是烘青还是晒青

    普洱百科:怎样鉴别普洱茶是烘青还是晒青

    1、颜色:烘青绿茶自然是偏绿的,虽然烘青绿茶的汤色是偏黄,但叶底偏绿;新鲜绿茶水灵灵的,过期的绿茶颜色黯淡。而新鲜的晒青毛茶,如果叶面肥厚,则大多数显示为墨绿色,汤色为绿色或者黄绿色,在经过存放后,饼

  • 怎样区别普洱茶的烘青和晒青?

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  • 鉴别普洱茶是烘青还是晒青的方法

    鉴别普洱茶是烘青还是晒青的方法

    1、颜色:烘青绿茶自然是偏绿的,虽然烘青绿茶的汤色是偏黄,但叶底偏绿;新鲜绿茶水灵灵的,过期的绿茶颜色黯淡。而新鲜的晒青毛茶,如果叶面肥厚,则大多数显示为墨绿色,汤色为绿色或者黄绿色,在经过存放后,饼

  • 从《茶馆》的两个译本看感叹词的翻译

    从《茶馆》的两个译本看感叹词的翻译

    感叹词是老舍先生著名作品《茶馆》成功的一个重要因素。本文分析对比英若诚和霍华两个译本中感叹词的翻译后发现:感叹词翻译应该以意译为主,单纯追求声音相似的音译不能有效传达其负载的信息。完成机构:[1]无锡

  • 五种常见茶的营养价值对比分析

    五种常见茶的营养价值对比分析

    中国的茶的文化博大精深,但是具体怎么分类分为哪几类大家都知道,那么今天就给大家介绍一下,根据茶的种植,采摘,制茶的工艺与方法等的不同,可分为5大类,接下来一一介绍给大家。1、绿茶是未经发酵的茶,最大限

  • 喝茶有讲究:一起来品绿、黑、红、青茶

    喝茶有讲究:一起来品绿、黑、红、青茶

    喝茶有讲究:一起来品绿、黑、红、青茶中国农业科学院茶叶研究所副研究员 江和源春天是生产好茶的季节,也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶,除了具备好茶、好水的条件外,还必须掌握泡茶要点,才能喝得更健康

  • 老专家谈普洱茶陈化真相与秘密

    老专家谈普洱茶陈化真相与秘密

    图为:高照教授在网一楼接受采访易武贡茶传习行嘉宾系列访谈话题:普洱茶的发酵原理与陈放技巧主持人:白马非马 杜鹃嘉宾:高照(中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授)撰稿:白马非马 杜鹃"

  • 宋代流行黑釉盏斗茶汤花有三好

    宋代流行黑釉盏斗茶汤花有三好

    宋代,茶道的艺术化就更臻巅峰了,发展出了高技术含量的点茶法。虽然还是团饼茶,还要烤软、碾碎、筛过,但点茶时不用釜了,而是用银瓶或瓷瓶来煮水,茶放在黑釉盏中,水煮好后,通过瓶子点到盏中,同时另一只手用茶

  • 茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶有什么区别

    茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶有什么区别

    茯砖、黑砖、花砖、青砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类,都经过后发酵过程,但它们又各有特点:一、原料不同同档次的"四砖",黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青砖;而黑砖与花砖相比,花砖的原料品质稍优于黑砖;

  • 黑茶四大金刚之别!

    黑茶四大金刚之别!

    黑砖、花砖、茯砖、青砖,被称为黑茶四大金刚。好多茶友,只知其黑,不知墨分五色,黑有不同,傻傻分不清。以下科普科普,注意学习。【工艺区别】黑砖、花砖:两者加工大致相同。先将毛茶进行筛分、除杂,进行原料拼

  • 其它茶类加工

    其它茶类加工

    绍兴市以生产绿茶、红茶为主、亦少量生产其它一些茶类。50年代初,为适应对原苏联供应茶叶之需,我市曾改制黑毛茶、老青茶。两者统属我国六大茶类的黑茶,外形均较粗大,叶老梗长,均压造成砖茶。黑毛茶的加工分杀

  • 学茶如何入门?

    学茶如何入门?

    学茶如何入门?►学习任何一门知识或技术,无外乎先掌握基础理论知识(就算是不懂开始全背都行,后期在实践中再逐一领悟和精进),同时结合实践(也就是多喝茶,最好的对比喝,一个品种各个级别的一起喝,再同一品种

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    根据茶叶加工工艺的不同,茶可分为六大类,除了人们最熟悉的红茶、绿茶外,还有黄茶、黑茶、白茶与青茶(即乌龙茶)。

  • 老树茶与台地茶品质比较研究

    老树茶与台地茶品质比较研究

    以云南省西双版纳州勐海县南糯山、勐腊县易武和思茅市澜沧县景迈3地的古老茶园和台地茶园的蒸青茶、晒青茶为样品,从感官审评、内含品质化学成分和矿物质元素检测分析展开对比研究,得出:(1)老树茶口感要优于台

  • 如何分辨普洱茶中晒青茶与烘青茶?

    如何分辨普洱茶中晒青茶与烘青茶?

    我们来详解了解一下普洱茶的晒青和烘青。传统意义的普洱茶都是晒青工艺,而烘青工艺的普洱茶是从2005年说起了,当时普洱大热,很多新学喝普洱茶的茶客跟风,但是又无法忍受普洱生茶新茶那偏苦涩的味道,于是,一

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    茶禅-宋时名盏因普洱而复活

    来自红土高原的普洱茶掀起了人们对茶叶更深认识的篇章,它改变的不仅是人们健康生活理念,也带动了许多沉寂多年传统艺术的复苏。建盏,受其益也。随茶而兴,再次走入好茶者的视野。建盏对很多人来说也许是陌生的,不

  • 苦芥茶饮用方法

    苦芥茶饮用方法

    苦荞茶--苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有"黑珍珠"之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。 可以像茶叶那样饮用,根据个人喜好放

  • 安化黑茶畅销名声远扬 价格低调未水涨船高

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    中国茶网资讯:2005年,一篓由安化白沙溪茶厂53年前生产的50公斤"天尖"在央视鉴宝栏目被专家评估出了48万元的天价,震撼了茶叶界和收藏界,黑茶也因此名声大噪。在刚刚结束的广州秋季茶博会上,参与的企

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    "'常人之心如瓢在水,至人之心如珠在渊。'这一句话可谓是影响着我一生。"禅修茶道增益班,仁炟法师以这样一句开场白意味深长地说。"六祖惠能大师说:外离相为禅,内不乱为定;外禅内定是为禅定。那么禅定的状态