浪青 茶_了解更多有关浪青 茶的内容_茶香楼
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椪风茶制作过程
室外萎调─茶青经过日晒之后会渐渐干燥而日晒一段时间必须放置阴凉处，让茶叶进行"跑水"（类似光合作用）。利用阳光紫外线射破叶片模让空气进入使茶叶产生发酵，使水分渗出，若水分留在茶叶里，会使茶叶口感变苦、
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白毫乌龙
白毫乌龙[Baihao Oolong] 亦称"红水乌龙"。主产于台湾省桃园、新竹、苗栗等县的重度发酵乌龙茶。采摘经日光萎凋、室内萎凋、浪青、炒青、湿布回润、轻揉捻、干燥制成。发酵程度一般为70%以上。
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凤凰单丛茶
凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽（dóng）山茶区。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年
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冻顶茶
冻顶茶[Dongding tea] 亦称"冻顶乌龙"。主产于台湾省南投县鹿谷乡的半球形包种茶。发酵程度中等(约40%)。据《台湾通史》："水沙连之茶，色如松萝，能避瘴去暑，而以冻顶为佳，惟出产无多。"
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茶的制作过程
茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些作用：1、采青：茶只能采摘嫩
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金利香单丛茶
饶平金利香单丛茶，属凤凰水仙品种，主产于饶平县坪溪红花树金山。名茶的形成，必须具备"天时"、"地利"、"人和"三大优势。红花树金山，地处凤凰山的延伸，海拔一千零四十米，是无污染、无公害、种植免施农药的
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冻顶乌龙茶是什么茶？
【产地】冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说冻顶山上种茶，因雨多山高路滑，上冻顶山的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶，故称此山为"
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春茶市场销售火爆
中国茶网广东站讯: 春茶采摘已基本结束。近日，记者在广东省潮州市潮安县凤凰镇采访时了解到，今年凤凰春茶总产比去年增加，销售行情十分火爆，总体价格与去年基本持平，部分高档茶叶价格则有所上升。走进凤凰镇茶
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广东潮安县凤凰镇：春茶市场销售火爆
中国茶网资讯：春茶采摘已基本结束。近日，记者在广东省潮州市潮安县凤凰镇采访时了解到，今年凤凰春茶总产比去年增加，销售行情十分火爆，总体价格与去年基本持平，部分高档茶叶价格则有所上升。走进凤凰镇茶农老林
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凤凰茶的制作步骤|制作工序
凤凰单枞茶千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。这是一个经历了漫
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制茶的过程和工序?
从采摘开始：工序 (一) 发酵茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。工序 (二) 萎凋茶青发酵前必须先「萎凋」，就
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制茶过程
采茶茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的，老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料，被称为「茶青」。嫩采的茶青都带有「芽尖」，芽尖会附有绒毛，制成茶后会有「白毫」显现；采成熟后叶子制成的茶就没有
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制茶——萎凋
采摘下来之茶菁须于日光下摊晒，或利用热风使茶菁水分适度蒸散，减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，而胞细中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行，搅拌后摊平于笳苈上静置。萎凋茶青
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茶的制造－萎凋
采摘下来之茶菁须于日光下摊晒，或利用热风使茶菁水分适度蒸散，减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，而胞细中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行，搅拌后摊平于笳苈上静置。萎凋茶青
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萎凋茶的制造
采摘下来之茶菁须于日光下摊晒，或利用热风使茶菁水分适度蒸散，减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，而胞细中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行，搅拌后摊平于笳苈上静置。萎凋茶青
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冻顶乌龙茶 滋味甘醇浓厚
乌龙茶有很多种类，它们各有各的特点，每一种不同的乌龙茶对会品茶的人来说都是完全不同的味道，今天小编就给大家介绍一下冻顶乌龙茶。冻顶乌龙茶产自台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村 彰雅村(冻顶巷)，茶区海拔600-
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“冻顶”之茶 怎能不高冷？
台湾有句话讲：北包种，南冻顶。冻顶乌龙是台湾知名度极高的一款茶，也可以说是台湾乌龙的根本，被誉为"茶中圣品"。"冻顶"之名冻顶乌龙，又称冻顶茶，原产地在台湾南投县的鹿谷乡。鹿谷附近有一座冻顶山，属于凤
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名优茶加工的茶类的划分
茶树品种繁多，制茶工艺技术不断革新，于是便形成了丰富多彩的茶类。根据制造工艺不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大茶类。（一）绿茶绿茶是我国产量最多的一类茶叶，
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海峡两岸茶文化季：大陆茶人阿里山取"茶经"
网12月7日讯 作为第二届海峡两岸茶文化季的一项重要活动，昨日来自大陆的30多名茶农茶商赴阿里山参观茶园茶厂，学习其茶园管理、制茶工艺技术，同时寻找两岸合作商机。台湾阿里山茶素来为大陆民众所熟知。大陆
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海峡两岸茶文化季：大陆茶人阿里山取“茶经”
您现在的位置：首页 > 台湾频道 > 大产业 > 海峡两岸茶文化季：大陆茶人阿里山取"茶经"海峡两岸茶文化季：大陆茶人阿里山取"茶经"作者：兰文 稿件来源：台海网-海峡导报 上传日期：2013-12-