茶界里退青的含义_了解更多有关茶界里退青的含义的内容_茶香楼
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茶界为什么热衷抄心经？
近几年，茶叶界里有两股势力相互胶着：抄心经和盘珠子，行内人见怪不怪，行外人看不明白。茶界抄心经是风尚还是修行？心经，全称《摩诃般若波罗蜜大明咒经》（后秦·鸠摩罗什译名），《般若波罗蜜多心经》（唐·玄奘
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乌龙茶也要“防晒、吹空调”
晒青和做青是乌龙茶加工工艺两个非常重要的环节，对加工的时间和加工环境的温度、湿度，甚至阳光辐射强度都有严格要求。随着人们对自然界规律认识的不断加深以及现代科技的迅猛发展，越来越多的人工调控技术和设施被
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◆上第名茶◆ 乌龙茶也要“防晒、吹空调”
晒青和做青是乌龙茶加工工艺两个非常重要的环节，对加工的时间和加工环境的温度、湿度，甚至阳光辐射强度都有严格要求。随着人们对自然界规律认识的不断加深以及现代科技的迅猛发展，越来越多的人工调控技术和设施被
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凤凰单丛茶的制作工艺及原理
乌龙茶又称青茶，是介于无发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶，为我国六大茶类之一。它起源于明末，清代陆廷灿《续茶经》(1734年版)引王草堂《茶说》(1717年)谓"武夷"……采茶后，以竹筐匀铺，架
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乌龙茶制作工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青
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乌龙茶初制工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青
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贵州特色青茶做青工艺初探
贵州是产茶大省，近年来省委省政府大力支持在省内大力发展茶产业，力争在2020年达到全省500万亩茶园种植目标。然而贵州主要以绿茶生产为主，特别是名优绿茶占很大的比重，但随着贵州茶产业的发展，市场的饱和
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2016北京市第四届职业技能大赛评茶员项目启动仪式近日举行
中国茶网讯：4月12日，由北京市茶业协会主办的"2016年北京市商业服务技能大赛评茶员项目启动仪式"在北京市西城区马连道京华大世界茶叶城成功举行。据了解，这个项目是在我国"十三五"规划的开局之年，为全
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提高茶文化软实力是当代茶界的重要使命
丁俊之5106422008.4.28提要：论文根据国家主席胡锦涛、总理温家宝关于"要提高国家文化软实力"的讲话，结合茶文化实际阐明茶文化定义、茶文化软实力的含义、论证提出当代茶界的重要使命，认为提高茶
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11家屏山茶企展销80余款“屏山炒青”
茶界专家盛赞屏山炒青。4月6日至10日，2015年"屏山炒青市民品茶周"展示展销活动在宜宾城区中山广场举办。不少市民纷纷前来品茶、购茶，高品质的炒青茶加上亲民的价格，受到广大消费者的热烈欢迎。媒体聚焦
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武夷肉桂制作工艺
不同地形、不同级别的新叶，应分别付制，采取不同的技术和措施。现今制作，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度，是形成香气滋味的基础，做青系岩茶品质形成的关键
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铁观音口感多元化 选购有门道
近年来，随着新型制茶设备的运用以及制作工艺的创新，安溪铁观音市场出现了各种各样花色类型的铁观音称呼，如"正味""消青""拖酸"等，这些铁观音发酵程度都比较轻，大多可以定义为"轻发酵铁观音"，与传统铁观
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武夷岩茶的制作方法
武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青--萎凋--做青--揉捻--烘焙--拣剔等。采摘：开采的时间要恰到好处
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51普洱网力推"茶业复兴"周年纪念饼
--茶友吐槽自己与""的故事网10月21日讯 10月18日下午4点，""携手51普洱网，开品一周年纪念饼。来到51普洱网门店，映入眼帘的是"复兴从喝茶开始"，易拉宝简单、明了，主题鲜明，代表了51普洱
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走近“茶中新贵”冰岛古树茶
冰岛普洱茶专场品鉴。中国茶网资讯：北欧国家中有个冰岛，普洱茶界里也有个有名的"冰岛"。当然，此冰岛非彼冰岛，而是云南省临沧市双江县勐库镇的一个村子。因为冰岛村是著名勐库大叶种的主要发源地，产茶历史悠久
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走近"茶中新贵"冰岛古树茶
网3月20日讯 北欧国家中有个冰岛，普洱茶界里也有个有名的"冰岛"。当然，此冰岛非彼冰岛，而是云南省临沧市双江县勐库镇的一个村子。因为冰岛村是著名勐库大叶种的主要发源地，产茶历史悠久，古茶树数量稀少，
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紫砂壶市求本真
紫砂壶市求本真"人间珠玉安足取？岂如阳羡一丸土！"这是流传在紫砂界里的名句。的确，宜兴紫砂壶闻名天下，是极好的泡茶器具，更是中国陶瓷手工艺品长壁上镶嵌的一块美玉。紫砂壶在使用性上，凭借其良好的透气性和
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中国茶城湄潭：50万人500家茶企创50亿收入
5月10日，"贵州茶香行"联合采访团来到中国茶城贵州省遵义市的湄潭县。在这里，采访团的记者们探寻到了贵州最为历史的茶文化。这个总人口为50万人的山城，不管是从茶叶生产，还是对茶文化的记录，都令人感到叹
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清雅源解密：大红袍是怎样制成的？
"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代
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绿茶审评
中国绿茶无论是生产规模、总体加工水平，还是消费量，都是世界第一。在今后相当长一段时间里，其他国家和地区仍难于对其地位进行挑战。种植地域广阔，茶树品种繁多，加工技术精湛，是我国绿茶产品花色丰富的重要原因