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  • 浙江蒸青茶产销状况的调研报告

    浙江蒸青茶产销状况的调研报告

    茶商网消息浙江省蒸青茶生产有多年历史,已具相当规模。但近年来,由于生产规模发展过快,加上国际市场发生变化,严重影响蒸青茶产业,给企业造成不少损失,农民生产积极性也受到挫伤。为此,我会组织力量,从9月初

  • 赤壁市被获誉为“中国老青茶之乡”

    赤壁市被获誉为“中国老青茶之乡”

    中国茶网资讯:7月31日,中国流通茶叶协会正式致函(中茶协字【2013】120号文)湖北省赤壁市人民政府,同意命名湖北省赤壁市为"中国青茶砖之乡"。至此,赤壁市成为我省首个以"中国青茶砖之乡"命名的地

  • 比较四种青茶香味的区别

    比较四种青茶香味的区别

    所谓青茶便是乌龙茶的俗称,是中国六大茶叶种类之一,无论在何地的茶叶市场都清晰可见。青茶香味的类型青茶大多以茶树品种命名,如铁观音、乌龙、毛 蟹、本山、黄金桂等,有几十个品种。这些茶在香味上虽有差异,但

  • 鄂豫百余茶友饮茶日探访蒸青茶

    鄂豫百余茶友饮茶日探访蒸青茶

    中国茶网资讯:今年4月20日,全国第六个全民饮茶日。朦胧春雨中,百余位湖北、河南的茶友来到河南省信阳市新县,探访一种奇特的茶-蒸青茶。三绿一爽的蒸青茶蒸青茶的故乡是中国。它是中国古代汉族劳动人民最早发

  • 青茶加工技术在贵州茶区应用前景及分析

    青茶加工技术在贵州茶区应用前景及分析

    青茶是中国六大茶类之一,具有独特的品质特点,深爱人们的喜爱,在国际茶叶市场上销量较好,近年来年增长量在11%以上。贵州引进了传统的青茶加工技术。利用贵州茶区适制青茶的品种和中低档绿茶原料所制青茶品质较

  • 雾里青茶小说大赛开赛

    雾里青茶小说大赛开赛

    中国茶城网消息为传承徽茶文化,振兴安徽茶产业,宣传绿茶文化,促进短篇小说创作,由《清明》、《安徽文学》杂志社与安徽天方茶业集团联合主办、石台县文联协办的"雾里青茶小说大赛",11月24日在合肥举行新闻

  • 青茶香味的评判

    青茶香味的评判

    青茶是一个大茶类,商业上习惯称之为"乌龙茶"。其实,乌龙 茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省,其 他产茶省区几乎不生产,因此,在非青茶产区和部分销区,人们对其 品质特点尤其香气特

  • 聚焦中国普洱茶节:第14届普洱茶节斗茶大赛决胜负 28支茶样获奖

    聚焦中国普洱茶节:第14届普洱茶节斗茶大赛决胜负 28支茶样获奖

    网5月25日讯 23日,记者从第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节组委会获悉,本届茶节斗茶大赛决出胜负。经过来自各个层次的评委裁判精心审评,分别决出现代茶园晒青茶和古树茶园晒青茶两个项目

  • 青茶的香味评判

    青茶的香味评判

    青茶的香味评判 ---青茶是一个大茶类,商业上习惯称之为"乌龙茶"。其实,乌龙茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省,其 他产茶省区几乎不生产,因此,在非青茶产区和部分销区,人们对其

  • “炒青茶”技术与“蒸青茶”技术

    “炒青茶”技术与“蒸青茶”技术

    中国人贪恋茶叶的香气与滋味,"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来,以供享受;"炒青"技术的价值在于,高温急炒,一则将那些低沸点的芳香物,比如青草气(日本茶里淡淡的"海苔味"即此种

  • 中国蒸青茶出口日本受重创

    中国蒸青茶出口日本受重创

    2003年我国出口到日本的蒸青茶的数量严重下滑,一个主要原因是日本方面对从我国进口的茶叶采取了"原料产地标识制度"。

  • 山东省日照御青茶 茶香齐鲁

    山东省日照御青茶 茶香齐鲁

    中国是茶叶王国,茶不仅是中国人民生活的必需品,而且同咖啡、可可竞长争高成为世界三大饮品之一。中华民族在茶的培育、制作、品饮、应用以及对茶文化的形式和发展上,为人类文明史上留下了绚丽光辉的一面。20世纪

  • 竹叶青茶:感受中国茶的无尽魅力

    竹叶青茶:感受中国茶的无尽魅力

    好喝、好闻、好看,一杯实力与颜值兼具的茶是怎么来的?喝过竹叶青茶的人,大部分会记得它比一般绿茶更为鲜爽的口感,也扑鼻而来的嫩栗香气,如果你品饮时使用的透明玻璃杯,还会直观看到茶芽在杯中"根根直立"的美

  • 峨眉竹叶青:一盏清茗酬知音

    峨眉竹叶青:一盏清茗酬知音

    从来"峨眉天下秀"。作为中国四大佛教名山之一的峨眉山,最高峰海拔达3099米,以其秀美的山光水色、悠久的佛学文化而著称于世,吸引了海内外宾客纷至沓来。殊不知,除了那翠竹环抱的报国寺、清音阁、九老洞,除

  • 乌龙茶香味的类型

    乌龙茶香味的类型

    青茶大多以茶树品种命名,如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等,有几十个品种。这些茶,在香味上虽有差异,但从审评角度看,不管采用何种品种制得的青茶,依照其香味优劣,大致可以分为四大

  • 乌龙茶香味的鉴别

    乌龙茶香味的鉴别

    青茶大多以茶树品种命名,如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等,有几十个品种。这些茶,在香味上虽有差异,但从审评角度看,不管采用何种品种制得的青茶,依照其香味优劣,大致可以分为四大

  • 乌龙茶香味类型的鉴别

    乌龙茶香味类型的鉴别

    青茶大多以茶树品种命名,如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等,有几十个品种。这些茶,在香味上虽有差异,但从审评角度看,不管采用何种品种制得的青茶,依照其香味优劣,大致可以分为四大

  • 江苏无锡茶研究所打造青茶茶园

    江苏无锡茶研究所打造青茶茶园

    中国茶网江苏站讯:茶叶生产标准化,确保了茶叶质量,也利于管理,茶农增收,促进了茶产业的发展。近年来,无锡市茶叶研究所不断完善农业地方标准体系,大力推进现代高效农业发展,所生产的青茶不仅克服了产区、技术

  • 涨知识:乌龙茶香味的四大类型

    涨知识:乌龙茶香味的四大类型

    青茶大多以茶树品种命名,如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手等,有几十个品种。这些茶,在香味上虽有差异,但从审评角度看,不管采用何种品种制得的青茶,依照其香味优劣,大致可以分为四大类型,即细

  • 乌龙茶和青茶是一回事?

    乌龙茶和青茶是一回事?

    读者:乌龙茶和青茶是同一种茶吗?闽南茶道茶业专家:乌龙茶又称青茶,半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。在闽南地区,乌龙茶包括铁观音、佛手、黄金桂等。夏天喝什么好?读者:夏天适合喝什么茶