晒青炒茶技巧_了解更多有关晒青炒茶技巧的内容_茶香楼
-
史上最贵“绿杨春”明前茶上市
今年第一批本地明前茶终于上市了。记者昨从扬州绿杨春等茶叶零售企业获悉，本地绿杨春明前茶终于在昨天迎来首茬采摘期。不过，受天气忽冷忽热的影响，昨天全市采摘的首茬本地绿杨春明前茶的产量很少，而且价格达到了
-
凤凰单枞茶的制作
一、 采青一般选在晴下午采摘，做到眼紧，手快，轻采，轻放，采一个放一个，避免茶青紧压。二、晒青晒青即日光萎凋。晒青时间最好在有阳光的下午3.5-5时。鲜叶薄置，不宜重迭。一般而论，若气温在22℃～28
-
首届中国普洱茶文化传播大使半决赛在即 候选佳人热心慈善
如诗如画的光影佤乡临沧迎来了来自全国的42位佳丽集体亮相。6月4日上午，第十届中国小姐暨首届中国普洱茶文化传播大使评选半决赛全面拉开序幕。42位候选佳丽巡游秘境临沧，在茶文化风情园、青龙山、云顶草原、
-
铁观音制作过程
安溪乡镇现在的万亩茶山的开发计划应该说是对茶叶发展带来很大的变化，但过度的开发，单纯的追求新丛，使一些乡镇山头的水土流失十分厉害，也使茶叶的生长环境受到破坏！采摘采摘的工具有剪刀、小镰刀、绑指等工具。
-
凤凰水仙茶加工工艺
凤凰水仙茶产于潮安、饶平等地，近几年粤北的英德茶区也有出产。凤凰水仙茶品质特征是：外形条索卷曲紧结肥壮，色泽青褐乌润；香气浓厚持久，滋味浓爽甘醇，汤色清明，叶底青叶红镶边。凤凰水仙茶鲜叶要求是中开面的
-
云南易武斗茶大会变成“培训场”
4月末的"中国普洱贡茶之镇"--勐腊县易武古镇，茶香四溢，人流如织，热闹非凡，来自全国各地茶商、茶人、普洱茶爱好者与当地茶农、茶企员工欢聚在镇茶文化广场，参与为期两天的祥源·2015 易武斗茶盛会。手
-
云南易武斗茶大会变成“培训场
网5月11日讯 4月末的"中国普洱贡茶之镇"--勐腊县易武古镇，茶香四溢，人流如织，热闹非凡，来自全国各地茶商、茶人、普洱茶爱好者与当地茶农、茶企员工欢聚在镇茶文化广场，参与为期两天的祥源·2015易
-
丽水：采得早茶鲜香俏
【导语】近日，记者前往遂昌茶叶种植大镇大柘、石练等乡镇，探访那里的春茶。从遂昌县城一路往西南走，两边山坡上一丘丘的茶树已郁郁葱葱。山间，不时可以看到采茶的茶农；路边，一个又一个茶叶加工户在抢购刚采摘下
-
云南易武斗茶大会变成“现场培训会”
4月末的"中国普洱贡茶之镇"--勐腊县易武古镇，茶香四溢，人流如织，热闹非凡，来自全国各地茶商、茶人、普洱茶爱好者与当地茶农、茶企员工欢聚在镇茶文化广场，参与为期两天的祥源2015 易武斗茶盛会。手工
-
铁观音茶的复杂制作过程
铁观音是中国十大名茶之一，以其独具的"观音韵"傲视群茶，香高而持久，七泡有余香。中华老字号清雅源茗茶制茶师傅表示，在品鉴一款铁观音的品质时，需要茶叶的制作工艺、泡茶技法、喝茶方式等多方面相结合，才能综
-
凤凰水仙茶的采摘技巧
凤凰水仙采摘十分严谨精巧， 鲜叶要有一定成熟度，按适中一片片采摘；亦要求"阳光太耀不采、清晨不采、沾雨水不采" 三诀。所以，多选在下午两点左右；全部被采下的茶叶一律立即晒青；傍晚时份逐一分株制造；如夜
-
“炒茶”老手艺，年轻人也拿奖
中国茶网资讯：近日，在全国职业院校技能大赛中职组"云雾贡茶杯"手工制茶项目比赛中，(原胶南市)职教中心的四名海青镇学生从全国20个省市105名选手中脱颖而出，取得一金三银的好成绩 。本次比赛共设置扁平
-
乌龙茶新产品——御园春东海观音的研制
山东省自南茶北引40多年来，生产的茶叶基本都是绿茶，虽然春茶及秋茶得到山东省乃至全国茶叶消费者的好评，但夏茶的苦涩味却无法去除，因而价格低廉，几乎没有经济效益，而夏茶的产量却又占到全年产量的47%，如
-
梁河走笔Ⅲ：次访青龙山古茶园纪闻
漫长的奔波之后，终于来到了青龙山古茶园。与这一路始终相伴的雨林高树不同。青龙山古茶园，也有很多参天大树杂居，但绝非密林，树与树之间保持着较远的距离，像是有人刻意将茶林之间的其它小树清洗过一般，有序而自
-
潮州供电助力茶产业升级农网
中国茶网资讯：在潮州凤凰镇，每到采茶季，家家户户都忙着采茶、晒茶、炒茶、烘焙，这段茶叶采摘的高峰期，被当地人称为"茶冬"时期，也是凤凰镇一年中的用电高峰期。如何确保茶农用上稳定、可靠的电力，不仅是茶农
-
熟知普洱“茶性”及品味技巧，方能品茶好茶
1、喝普洱的技巧品评普洱茶应注重三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的"评味温度";三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官--舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶
-
邹家驹12号首度开讲
网8月8日讯 如果你有5天时间，前往风景如画的丽江，傍着小桥流水，赏着玉龙雪山，与山水，茶叶，思想艳遇!本期课程由邹家驹讲授，邹家驹，1953年生，1976年云南大学外语系毕业后分配至云南省外贸局业务
-
炒茶为什么叫炒青
茶叶是青色的，要经过炒这一工序。所以就叫炒青啦。绿茶，属不发酵茶类。绿茶的制做加工工艺基本上分四个步骤，即采青、杀青、揉捻、干燥。采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准，芽叶的老嫩程度熟、匀整
-
石介茶初制技术---揉捻技术
杀青后进入"揉捻"。揉捻是晒青毛茶加工的第二道工序，是通过"揉"和"捻"的动作，将近似自然叶片形态的杀青叶，用"手工"或"机械"的方法，使叶面积缩小，揉卷成一定形状的过程。揉捻的主要目的有二：一是破坏
-
杭州出现采茶农家乐
让游客自采自炒再打包花一两个小时从茶地里采摘新鲜茶叶，在专业炒茶手的指导下学炒茶，然后将自己炒好的茶叶打包买走。今年西湖龙井春茶虽然已经进入尾市，不过一些茶农推出的农家乐还是吸引了不少茶叶爱好者。最近