痴爱让我着迷于武夷岩茶

陈建中－－武夷山市星村镇人，从小喜欢武夷岩茶几近痴迷的程度。早年虽未直接成就于茶行业，而是辗转多个行业，承包经营过林场、开过化工厂、经营房地产公司。但十几年间始终未放弃对武夷岩茶的热爱，在经营其他行业

武夷岩茶焙火

清朝梁章钜在《归田琐记》一书中赞到"武夷焙法，实甲天下"。一、焙火的作用历史上岩茶焙火主要目的是为了保存。过去焙火时，要计算岩茶到达销区的路途时间和销茶时间，来决定火侯的处理程度，若新出的岩茶到达销区

福州茉莉花茶走进市场竞争时代

中国茶网资讯：前些年，福州茉莉花茶在本地曾一度沦为"不入流"的茶叶，价格卖不过"外来的时尚茶"，当茶叶价格被高位劫持的时候，茶行业内还流传着这样一份"价格表":在福州主流市场上岩茶的价位是500元-5

武夷山：我们的语言是茶

Tea，这个取于福建方言中"茶"的发音的英文单词，如同瓷器china，总是被直接与中国联系在一起。威士忌太浓烈刺激，东方人的表达，是偏茶性的质地。茶，是同竹一般的君子，清淡之中的真味，禅机一动，以草木

喝武夷岩茶为什么嘴唇和舌头会麻

喝了武夷岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的?岩茶的特点：武夷岩茶的特色在于焙火，培火后的茶叶水比较厚重，所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉。喝的如果是肉桂，就存在一个特点：肉桂本身的特征也会给

湖南城步苗族自治县油茶为民增收

茶王的故事：老和尚与大红袍

茶有茶王，兽有兽王。潮州工夫茶的最上品，也被称起王来。笔者与茶友聊天之余，猎得这些多情趣而富哲理的史料，把它视为"家珍"谨献给茶作为佐茶之需。潮人冲工夫茶，向以福建武夷和广东凤凰茶为上品。武夷最奇枞叫

武夷山古茶路上　与历史相遇（图）

【导语】万里茶道：下梅村与"走西路"从武夷山市区出发，大约半个小时车程，便到武夷街道下梅村。悠悠的当溪水缓缓流过，将下梅村分为南北两条街，街两边散布着30多栋明清古建筑。下梅是一个因茶而兴，也因茶而衰

茶叶尊重消费市场值得称赞

今年铁观音秋茶有一个比较明显的口味变化--不再盲目追求色彩，更加注重滋味。上世纪90年代，台湾乌龙茶轻发酵、轻做青工艺，在福建影响广泛，特别是对于安溪铁观音的制作更是整体性的改变。到了2000年前后，

山寨极品茶横行山东青岛

中国茶网资讯：金骏眉，这个名字从2009年开始成为中国茶叶市场一枝独秀的代名词，喝茶要是不知道金骏眉那是绝对的落伍了，岛城茶叶市场上的金骏眉也是相当的火爆。连日来，记者探访岛城茶叶市场发现，金骏眉去年

顶级红茶不保真 金骏眉市场乱象引创始人担忧

中国茶网资讯：近日，中央电视台新闻频道和经济频道先后播出了一期关于金骏眉市场调查的新闻专题，长达八分钟的报道中披露了"红"遍大江南北的金骏眉茶叶的市场乱象：质量参差不齐、价格扑朔迷离、品牌使用无序……

唐代茶文化

中国的茶文化源远流长，从远在四千年前的神农尝百草，一日遇毒七十二，得茶而解之，茶就开始走进了人类的生活。从野生的山茶渐渐引进庭院种植。茶产量在唐朝已达到相当的规模，而且已经成为文人雅士的享用品，人们尚

安溪铁观音文化知识

铁观音，从属于乌龙茶类，是乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，"七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛"。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉

一溪活水煮毛尖

听说清明节前出的茶叫"明前茶"，是经冬发的芽儿，最为上乘。适逢到杭州，便请东道主带领到龙井问茶去。一路上桃红柳绿。到翁家山时，但见村里小楼高下错落，临街人家都摆开又大又深的电炒锅，茶农们边高声招呼着过

袁荣辉：我只想还原茶的健康本质

茶园采用人工深挖除草茶园生机盎然早春的茶园景色怡人"水千口，打一字。"9日，见面伊始，袁荣辉就抛出了一个字谜让我们猜。袁荣辉是福建华辉九龙生态茶业有限公司董事长，"水千口"是企业的注册商标。别看谜底简

武夷星茶业何一心：没有改革开放，再本事也是打工仔

中国茶网资讯："武夷山是我的福地。"在福州工业路一处简朴安静的院子里，何一心对记者说。46岁那年，何一心生意受挫，变卖了手上的房产、汽配厂和地产公司的股份，带着愿意跟随他的员工赴武夷山做茶，仅留下这所

中国红茶最好原料产地是哪？

这其实是一个非常主观的命题。因为好与不好，并没有标准可言，但国人总喜欢评选"第一"或者"十大"之类，这篇文章估且也对红茶原料的产地做一些分析。首先明确一下，什么样的原料适合做红茶？抛开产地不论，业界对

观音显灵（一）

关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵， 意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，进入喝茶程序。（画外音：看那清腾的热气，果然象观音显灵）末茶不直冲工夫茶，而同为散条形茶的红茶和绿茶，亦与

茶如人生的奥运冠军石智勇

偶遇奥运冠军 2009年8月的一天中午，在武夷山仙店人家饭庄一个偶然的饭局，我遇到了奥运冠军石智勇。当时．不敢相信自己的眼睛，总以为是看错人，因为在记忆里．总是在电视上无数次看见过冠军的身影。在身旁的

读懂武夷山：跨越千年的文化自信

两年前，搜寻世界风景图片的鼠标轻轻一点，让乌克兰小伙亚瑟·塔拉索夫与武夷山结下了不解之缘。"当时在网上看到武夷山的照片，就是觉得这里很美，想来看看。没想到，我居然来到了世界红茶的发源地。"亚瑟说，他如