请简述黑茶的作用及制作工艺_了解更多有关请简述黑茶的作用及制作工艺的内容_茶香楼
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花茶简述
花茶(Scented tea) 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。花茶，又名香片，利用茶善于吸收异
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简述正山小种红茶初制的制作工艺流程
小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅(杀青)的特殊处理。(1)萎凋小
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简述正山小种的产地
正山小种产于何方?什么样的地理位置自然环境可以孕育出如何口感醇厚的红茶?造就正山小种红茶的高品质，关键在于正山小种产地的优势以及传统制作工艺。"正山小种"的产地正山小种有机茶原产地在武夷山市星村镇桐木
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漳平水仙茶饼制作工艺
其主要技术因素简述如下:1定型定型是水仙茶饼特有的工艺，是形成水仙茶饼外形特征的技术所在。1.1纸的选择: 包茶的纸宜选择十净，无色、无异味，有一定硬度，能够起定型作用的毛边纸。1.2模具制作: 模具
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黑茶成为市场收藏新宠,收藏潜力如何？
网8月6日讯 黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类，正在被越来越多的喝茶人所认可。2008年黑茶中的安化千两茶制作技艺，和益阳茯砖茶制作技艺，成功列入国家非物质文化遗产保护名录，更加使得黑茶
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漳平水仙茶饼的制作
其主要技术因素简述如下:1定型定型是水仙茶饼特有的工艺，是形成水仙茶饼外形特征的技术所在。1.1纸的选择: 包茶的纸宜选择十净，无色、无异味，有一定硬度，能够起定型作用的毛边纸。1.2模具制作: 模具
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日本茶叶生产加工（续）
文章根据在日本进行学术交流和访问所获得的有关材料，简述了日本茶叶生产历史、生产现状及分布；日本绿茶种类及各茶叶的品质特点、分类方法及依据；重点介绍了日本煎茶的生产加工工艺和技术要求；简述了日本番茶、炒
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茯砖茶加工中的酶学研究简述
摘要：茯砖茶属于发酵茶，其独特品质和风味的形成与加工过程中微生物代谢分泌的胞外酶有着密切的关系。本文就茯砖茶加工过程中产生的主要酶类进行简述，并分析了酶活性的变化与微生物种群变化的关系，以期为探讨茯砖
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普洱茶与黑茶制作工艺的区别
普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种；而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一；虽说普洱茶属于黑茶，但他们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，
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朱泥与红泥
由于常有读者、网友询及朱泥、红泥、红土之分，兹简述浅识如下：一、 朱泥，《阳羡茗壶系》、《阳羡名陶录》称「石黄泥」。产于宜兴川埠赵庄，矿层位于嫩泥和矿层底部，含氧化铁极高，质坚如石。但其矿形琐碎，需经
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北川茶园茶厂将成为旅游观光地
生活日报·大众网在2009年发起"今夏请喝北川茶"大型公益活动已经过去一年了，在"5·12"两周年之际，记者回访北川的主要目的就是看看这一年里，北川茶产业发生了何种变化。记者走访时了解到，"今夏请喝北
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映秀茶要沿“一带一路”走得更远
随着"欢乐春节"熊猫故里?锦绣四川――第八届海峡两岸春节民俗庙会落幕，汶川映秀镇"茶祥子"制茶坊老板蒋维明也结束了在台湾的推广活动，准备返川。放弃与家人欢度春节，蒋维明和妻子把黑茶推广到台湾。"这是'
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刘仲华院士用科学解密白沙溪千两茶健康密码
1月14日，刘仲华院士在安化首场《安化黑茶高质量发展主题报告会》后，随即来到了白沙溪茶厂指导传统工艺千两茶的加工，并就湖南省安化黑茶工程技术研究中心针对千两茶的研究提出指导建议。（刘仲华院士（左）在白
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永川秀芽加工工艺简述
加工工艺：以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，经杀青，揉捻，抖水，做条，烘干五道工序精细加工而成。该茶具有外形紧直，细秀，色泽鲜润翠绿，芽叶披毫露锋，汤色碧绿澄清，香气馥郁高长，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮的
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茯茶历史及研究现状
茯茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名"湖茶"，又因在伏天生产，也叫"伏茶"，香气和功效类似"土茯苓"，因而得名。茯茶为砖块形蒸压黑茶之一。对传统茯茶产品已有相关的研究，但优质茯茶加工工艺、品质形成
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湖南黑茶的功效：黑茶茶多糖含量可以有效降低血糖
黑茶茶多糖含量可以有效降低血糖孟涛（如有转载请注明作者及原出处）黑茶是我国六大茶类之一，依据其加工工艺与成品茶的外观呈现乌黑油润状，故名黑茶，属后发酵茶。黑茶主产区在我国的湖南、湖北以、云南、广西、四
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黑茶的制作工艺
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。一、杀青由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。二、揉捻杀青叶出锅后，立
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对于黑茶，您知道多少？
依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域
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复合保健茶的研制
本文简述菊花、枸杞、甘草、沙参、连翘的营养价值和生理功能，采用微波加热萃取与酒精萃取的技术，快速高效得到有效成分，并着重介绍正交试验、感官评价确定饮品配方的过程和复合保健茶的加工工艺。据此，开发研制具
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黑茶的发源之地 独特的工艺品质
中国茶网资讯：邛崃山青水秀、人杰地灵，这里，雪山与平湖相映、松柏与翠竹同林、大地与万物共荣，是四川省首批命名的历史文化名城，也是"国家级生态示范市"、"中国食品工业百强县(市)"、"国家瘦肉型猪生产基