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四味居士•说六堡 | 六堡茶的基本常识
六堡茶，在沉寂半个世纪之后，借着中华复兴，茶事兴盛的大时代到来，再次因优秀的品质、突出的祛湿调肠胃功效，回归人们的视野。六堡茶是什么茶?产自哪里……?在此，就六堡茶的基本常识做一个简单的介绍。什么是六
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拒绝忽悠！六大茶类必备知识速成
走进街头一茶店，正在泡茶的店老板热情招呼品茶。两杯入口，店老板问，有没有喝出是哪里的茶?品感如何?我说，没有喝出来。店老板就接着说，"这是某某著名山头，只不过这款茶做的时候出了点小问题，'杀青'不是很
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湖南黑茶进军鹤山市场
当前鹤山茶叶市场竞争激烈，从茶庄装修到茶叶品种都出现了严重的同质化倾向，许多老板都在感叹生意难做，只能依靠熟客勉强维持，不过还是有些爱动脑筋的茶行老板始终在观察市场行情，力求找到特色优势，抢占市场。已
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好水出好茶,还要讲究水温
一壶好茶少不了好水的搭配。林语堂说,只要有一壶茶走到哪里都是快乐的。他更是罗列出十条"茶经",其中有"烹茶的艺术一半在于择水,山泉为上,河水次之,井水更次"。难怪有茶友感叹,"同样的茶叶,用不同的水冲
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假如普洱茶的是个萝卜
任何事物好像越发展越复杂，而且都是边缘科学的结果。假如普洱茶是个萝卜，我们偏要找个坑给它放下去的话，这得新挖。1979年，陈椽教授撰写了《茶叶分类理论与实践》一文，以制茶方法与茶叶变色理论为基础,依每
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普洱茶对绿茶的路径依赖
中国茶网资讯：茶叶行家流行说，"茶叶喝到老，茶名记不了"，这绝对不是一句谦虚的话，而是真实道出了中国茶叶的现状，名录实在太多了，没办法去记住那么多茶名。每个时代流行的茶也不一样，唐代是诸暨茶，宋代是建
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新一轮“炒”茶正在吞噬你的脑子，茶叶收藏不宜提倡
如今，普洱茶身价跌落，形势岌岌可危，由此人们不禁联想到当前"闪亮登场"的湖南黑茶。大多茶界专家认为过分炒作普洱茶的收藏价值和保健功效是罪魁祸首。普洱茶炒成了无所不能的"保健品"，有些人更把它说成包治百
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北京茶博会看2014茶行业发展趋势
2013年的中国茶叶市场注定是一个不平静的年份，从受中央"八项规定"影响的整个高端茶礼市场集体低迷，到普洱的再次疯狂炒作，到以"高山林间茶"为代表的区域新品类突围，到黑茶、白茶成为年度"黑马"，再到中
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普洱茶就是普洱茶，不用理什么鸟专家
有人说普洱茶是红茶。有人说普洱茶是绿茶。有人说普洱茶是黑茶。更多的人说，普洱茶就是普洱茶。按颜色或工艺划分茶类，是这个圈子内权威们最偷懒的做法。是啊，我家孩子才幼儿园小班，黑白红绿青黄，就能认全这六种
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让中国茶叶走下神坛才有利于行业的发展
中国茶网资讯：一个大宗到有三分之一处于供过于求而滞销的农副产品--茶叶，许多地方仍在生产环节却无节制地发展，未来中国茶叶市场前景再广阔也比不过快速种植的速度。既然是严重供过于求的问题已经发生，茶叶产品
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喝普洱茶可防治糖尿病
常言说得好："每天早上一杯茶，不用请医家。"无论是红茶、绿茶、白茶还是青茶、黑茶都有保健作用。在六大类茶中，尤其是普洱茶更能体现出中庸之道，茶性不偏不倚，既能暖胃，又能清肠利便，所以老少皆宜。是不是一
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肖芳雷：家乡寄茶来
居住深圳已十多年，去年初夏，幼时伙伴连洪从家乡寄来两斤野生绿茶，用山里手工造的毛边草纸包着，还未拆封已透出一股熟悉的泥土芬芳和浓浓乡情。家乡赣南产绿茶，多为野生，散长于山头谷壑，林间溪头。春水秋香，春
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北京国际茶业展：常德茶叶如何立于不败之地？
中国茶网资讯：火红六月，北京国际茶业展隆重举行。如果你想买茶叶，红茶、黑茶、绿茶、白茶，中国的，外国的，应有尽有，令人目不暇接，挑花眼睛。贵的1斤上万元，低的1斤也上百元。茶具琳琅满目，大的，小的，塑
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天津：老外学泡中国茶 为圣诞添惊喜
中国茶网资讯："喝茶是我来中国后培养的爱好，是我最喜欢的中国文化之一。"在新文化茶城内，来自爱尔兰的小伙大伟正在似模似样地冲泡祁门红茶。天津市茶叶协会副会长刘永凤介绍，近年来喜欢喝茶的老外越来越多，在
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“茶界奇侠”林荣坤
出身杏林世家的林荣坤，谈起普洱茶的保健功效，如数家珍。他将中医之道融入普洱茶中，并将这种保健的理念不厌其烦地灌输给周围的人。在他眼里， "药疗不如食疗，食疗不如茶疗"，只要天天都喝茶，非但杂病不侵，还
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“茶界奇侠”林荣坤谈起普洱茶的保健功效
"茶界奇侠"林荣坤谈起普洱茶的保健功效出身杏林世家的林荣坤，谈起普洱茶的保健功效，如数家珍。他将中医之道融入普洱茶中，并将这种保健的理念不厌其烦地灌输给周围的人。在他眼里， "药疗不如食疗，食疗不如茶
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福建省华安茶协深度对接“两岸斗茶”，欲在厦设“华安茶叶一条街”
中国茶网资讯：昨天上午，华安县茶叶协会带领30多名茶商茶农，前往厦门北站国际茶港城参观。华安县茶叶协会会长邹忠钦表示，这是华安县茶商茶农首次大规模组团外出考察，华安的铁观音很好，但很多人不知道到哪里买
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爱上茶，生活变得如此清新
90后：汉服女孩的茶味人生小倩 90后 在校大学生有人说，90后的女孩如绿茶，从未经历岁月的发酵，简静单纯、清新自然。她们把茶当做自己的知心朋友，遇到挫折与失败时，泡上一杯茶，看细嫩的茶芽在水中舒展翅
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茶企转型：哪些机会和挑战？
萧条是懒惰者的通行证，悲观是自毁者的墓志铭。茶叶转型已悄悄上路，而有些人还坐在店里，静静等待机会到来。茶企业究竟应该如何转型？茶商如何转型？这些话题，显然不是一句话两句话能够表述清楚的，但是，总有一些
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普洱古树茶、高山茶更金贵
中国茶网资讯：这天水哥没有提前约时间，就直接带着一个朋友到小北工作室串门。小北正好独自沏茶，看有客来，不急不慢添了两只杯子。"水哥你今天好好地不开店，咋跑我这来了?"小北边沏茶边问。"我来干什么?你猜