吴锡端：茶叶对山区经济发展的影响

中国茶叶流通协会秘书长吴锡端[吴锡端]:这是一个命题作文，昨天晚上也考虑了一下，因为我刚从浙江回来，也是特意为这个论坛赶回来的。[10:21][吴锡端]:我觉得中国茶叶发展这几年来应该用"幸运"这两个

教你一年四季怎么饮茶

人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使"春困"自消。1、春天最适宜喝的茉莉花茶春天最适宜喝的花茶依次为：茉

清明上蒙顶闲品明前茶

清明前去蒙顶山上买"明前茶"，是成都人的一大休闲习惯。蒙顶山的茶好，这是一条经得起实践检验的真理。想一想，整日云遮雾绕的山峰，滋润出来的茶树怎么可能不好？一般那些地方都是神仙住的四合院，"只在此山中，

安徽六安茶谷举办霍山黄芽开茶节（图）

"霍山有黄芽，久饮能得仙。灵山秀水生氤氲，一针二叶展奇葩。"如今霍山黄芽新茶已经全面上市，4月26日，六安茶谷霍山黄芽开茶节在霍山县诸佛庵镇岘春园举行。紧张激烈的采茶制茶比赛、精彩纷呈的文艺表演、环境

君山银针的绝妙之处

1、最好的黄茶有哪些?四川蒙顶黄芽、蒙顶石花、湖南的君山银针，广东黄大茶、黄小茶、温州黄汤、莫干黄芽等都是上等黄茶。2、怎么欣赏黄茶?好的黄茶干茶就明显偏黄色，就是绿逐渐到黄的颜色。体形都细紧、匀直，

浙江德清首批“莫干黄芽”上市

相对于西湖龙井而言，莫干黄芽的品质更纯粹--因为牌子没有龙井好，仿冒者不多。多年以来，莫干黄芽的茶叶价格也一如既往地坚挺--新茶出来时，1000至1500元一斤是基本价格。记者从德清采茶最早的两家规模

茶之诞生（中）

19.因为发酵的轻重，茶被分为「不发酵茶」、「半发酵茶」与「全发酵茶」三大类，不发酵茶如一般熟知的绿茶，半发酵茶就是一般所说的乌龙茶，全发酵茶就是红茶。20.杀青过的茶青，要经过「揉捻」，把叶细胞揉破

解读茶中之苦与涩

茶涩口是怎么造成的?有人说是因为茶不好，也有人说是因为泡茶时水温过高，或闷的时间过长，到底是怎么回事?怎么才能让茶不涩。不苦不涩不是茶?茶的苦涩从何而来?茶的苦与涩是要分开说的，虽然大多数情况下，苦涩

黄芽大师他做出川茶极品

制茶师刘思强炒制新茶。杨涛摄中国茶网资讯："扬子江中水，蒙山顶上茶"，在蒙顶山各类名茶中，让茶客心心念念，渴望品尝的，莫过于可称之为其中极品的蒙顶黄芽。在蒙顶山上记者遇到的黄芽炒制 大 师 刘 思强，

四川石棉：美罗天价茶名不虚传

德清“莫干黄芽”入选国家级茶叶感官品质样品库

近日记者从浙江省德清县农业部门获悉，农业部茶叶质量监督检验测试中心茶叶感官品质样品库2014年度全国茶叶代表性样品征集中，该县石颐茶场生产的莫干黄芽黄茶、绿茶成功入选。这是德清县首个，也是迄今为止唯一

如何冲泡霍山黄芽

泡一杯好茶，除了茶叶的品质要好，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。下面就霍山黄芽的冲泡方法简介如下：1、备器：冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯

河北茶商聚德清购黄芽

中国茶网资讯：河北省不产茶叶，但附近的河南以及山东和南面的江苏都盛产茶叶。可是，最近河北邢台最大的茶叶商--邢台茗岛商贸有限公司宋茗茶园携旗下的十多个县级茶叶经销商一起来到了德清的莫干黄芽茶业有限公司

霍山雪芽的采制工艺

霍山地处大别山腹地，古属淮南道寿州盛唐县，唐代 陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下 记载："风俗贵茶，茶之名品益众。 …。寿州有霍山之黄芽。"黄芽为唐代近二十种名茶 之一。明代

茶之诞生（上）

茶之诞生（上）2002-8-27 9:41:07 ■文/百茗生---------------------------------------------------------------------

霍山黄芽的泡法

霍山黄芽的泡法"茶兹于水，水籍于器，汤咸于火"。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的

茶之诞生

1. 茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的，老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料，被称为「茶青」。2. 为什么要强调「嫩芽」与「新叶」呢？因为成针状的「嫩芽」比张开成片状的「新叶」要娇嫩得多

霍山黄芽泡法

茶兹于水，水籍于器，汤咸于火。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶，有不同的冲泡

霍山黄芽冲泡法

茶兹于水，水籍于器，汤咸于火。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶，有不同的冲泡

历史名茶莫干黄芽，遭遇李鬼该咋办？

茶商网消息原产地在德清莫干山周围，早在1982年就被列入浙江首届"浙江名茶"第三名的历史名茶莫干黄芽，2007年3月却在湖州市一些茶叶商店标到"莫干黄芽100元一斤"；2003年才被列入第12届"浙江