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  • 蒙顶黄芽的制作工艺

    蒙顶黄芽的制作工艺

    蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。由于芽叶特嫩,要求制工精细。杀青:用口径50厘米左右的平锅,锅壁表面平滑光洁,采用电热或干柴供热。当锅温升到100℃左右,均匀

  • 霍山黄芽的制作工序|霍山黄芽的制作步骤

    霍山黄芽的制作工序|霍山黄芽的制作步骤

    --------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络霍山黄芽的制作工序分为:杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。一、杀青用口径60-70厘米的平锅,两锅或三锅砌成一灶,两口锅分生锅

  • 霍山黄芽的制作工序

    霍山黄芽的制作工序

    霍山黄芽的制作工序分为:杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。一、杀青用口径60-70厘米的平锅,两锅或三锅砌成一灶,两口锅分生锅和熟锅,三口锅分里锅(生锅)、中锅和外锅(熟锅)。以木炭为燃料。生锅温

  • 霍山黄芽|霍山黄芽的炒制技术

    霍山黄芽|霍山黄芽的炒制技术

    霍山黄芽鲜叶细嫩,因山高地寒,开采期一般在谷雨前3-5天,采摘标准一芽一叶、一芽二 叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好,采回鲜叶应薄摊散失表面水分,一般上午采下午制,下午 采当晚制完。黄芽制造分杀青、初烘、

  • 普洱茶误区之宫廷普洱茶

    普洱茶误区之宫廷普洱茶

    很多人动不动就说宫廷普洱,特别是市面上有一种很幼的金芽的普洱熟茶,都被称之为宫廷普洱,其实,都是陷入误区里的。我一再说普洱茶的所谓宫廷料,一定是标准的2叶一芽。这个问题我在之前的文章里都有介绍过,这次

  • 霍山黄芽和绿茶的区别讲解

    霍山黄芽和绿茶的区别讲解

    自古黄茶就多产于霍山,另外产于霍山的还有金芽黄叶的黄小茶的黄芽。霍山黄芽早在一千多年前的唐朝就已经非常出名,虽然是名茶,但也有人会问,那霍山黄芽属于什么茶?是属于绿茶吗?下面就我们就介绍霍山黄芽到底和

  • 松阳茶叶种植户瞄上黄金芽茶叶

    松阳茶叶种植户瞄上黄金芽茶叶

    中国茶网资讯:黄金芽是一种黄色变异茶叶新品种,现已被列入国家科技支撑项目,黄金芽一年四季均为黄色,味道鲜美,贵如黄金。松阳茶叶种植户成功试种后,效益可观。这几天,松阳众达生态种植园园主徐伟众正忙着给茶

  • 耿马勐撒农彻灾救茶迎丰收

    耿马勐撒农彻灾救茶迎丰收

    网6月30日讯 2013年年底,一场30年不遇、突如其来的大雪和降霜不期而至,使原本已开始露出尖芽的茶叶几乎受害。面对灾害,勐撒农场的领导和员工迎难而上,投入到抗灾救茶的战斗中。通过整合资源,规范管理

  • 宜宾早茶叙府龙芽、川红功夫叙府金芽获评茶王

    宜宾早茶叙府龙芽、川红功夫叙府金芽获评茶王

    叙府好茶称王的背后僰道有香茗,悠悠三千载。在好茶众多的早茶之乡宜宾,什么茶,能称王?"叙府龙芽"、"叙府金芽"两款名茶,以顶级品质,一举夺得两顶王冠,尽显叙府茶业龙头茶企风范。好茶能称王2013年6月

  • 学茶若初:勿忘初心,方得始终

    学茶若初:勿忘初心,方得始终

    经常会有人问我,你这么爱茶,最喜欢什么茶?有时候我会回答,干净的茶,我都喜欢,不执着。有时候会忍不住说一款叫做一心好茶的古树生茶。与茶结缘的时间不长,接触最多的就是普洱茶,以前一直不太爱熟普的陈仓味,

  • 霍山雪芽的采制工艺

    霍山雪芽的采制工艺

    霍山地处大别山腹地,古属淮南道寿州盛唐县,唐代 陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下 记载:"风俗贵茶,茶之名品益众。 …。寿州有霍山之黄芽。"黄芽为唐代近二十种名茶 之一。明代

  • 香靠冲,汤靠吊!泡好茶这条线不能过

    香靠冲,汤靠吊!泡好茶这条线不能过

    有茶友提问:常常听见专业的普洱茶人,品茶时,说什么水线之类的,还不好意思问人家,只能不懂装懂的点点头,到底什么是水线呢?所谓"水线",其实就是指注水方式。注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。例如:有

  • 霍山黄芽制造工艺

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    霍山黄芽鲜叶细嫩,因山高地寒,开采期一般在谷雨前3-5天,采摘标准一芽一叶、一芽二 叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好,采回鲜叶应薄摊散失表面水分,一般上午采下午制,下午 采当晚制完。黄芽制造分杀青、初烘、

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    中国茶网资讯:内地最大茶商天福茗茶已经启动赴港上市。如果此次成功IPO,天福茗茶将成为国内位数不多的制茶企业之一。据了解,该公司本周四(8月25日)将参加港交所上市聆讯。天福茗茶为国内龙头茶企之一,目

  • 注水方式对茶汤的影响

    注水方式对茶汤的影响

    注水方式对茶汤的影响何谓"水线",就是注水方式。有的茶友可能要疑惑了,简单的倒水还能有什么学问?答案是肯定的,水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感,分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、

  • 2011中国茶品牌“金芽奖”、“陆羽奖”获奖名单

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    根据2011中国茶品牌"金芽奖"、"陆羽奖"品牌评选方案,按照"公开、公正、公平、科学"的评审原则,本次评选活动组委会聘请国内各权威机构专家组成评委会。评委会根据2011中国茶品牌"金芽奖"评选细则及

  • 2011金芽奖、陆羽奖评选(黑茶、普洱茶)组委会公告

    2011金芽奖、陆羽奖评选(黑茶、普洱茶)组委会公告

    热烈祝贺上榜2011"金芽奖"第四界中国茶品牌企业、"陆羽奖"第四届十大杰出贡献茶人本次品牌评选活动主办单位:中国国际品牌协会、中国新闻传播中心、中国轻工企业投资发展协会调研部根据2011中国茶品牌"

  • 上榜2010“金芽奖”第三届中国茶品牌企业

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    本次主办单位:中国国际品牌协会、中国轻工企业投资发展协会调研部、中国新闻传播中心有效时间:2010年11月17日--2013年11月17日

  • 茶业巨头荣膺第四届“金芽奖”

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    中国茶网资讯:近日,以"今夜金芽灿烂,华夏茗茶辉煌"为主题的第四届"金芽奖"中国茶品牌颁奖盛典拉开序幕。据悉,"金芽奖"在业界素有中国茶行业品牌"奥斯卡"的美誉,致力于推动对中国茶企业(产品)品牌的打

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    普洱茶的金芽

    普洱茶的金芽怎么来的?普洱嫩叶采摘的时候是白芽,发酵后呈金黄色,就是金芽了。普洱茶金芽优缺点:普洱熟茶的金芽,优点是等级高、好看、香气好,缺点茶气不足、不耐泡,你看大益的经典熟茶7572主要用料就是5