部分茶商偷梁换柱陈茶充新茶 专家支招巧辨真伪

中国茶网资讯： 据经济之声《天天315》报道，"明前茶，贵如金"，4月份是新茶上市的时候，也是沉寂了一冬的茶叶市场开始繁荣开始"忙"起来的时候。为什么西湖龙井如此之贵？茶叶消费市场有哪些乱象？消费者又

那抹清绿相伴，杯里寂寞几许

好久没有冲泡茶了，炎热的夏季大多用凉白开替代。总是似习惯非习惯转着杯子，透过杯心看世界。凉白开给人的心情是清纯的，没有那抹清绿相伴，杯里寂寞几许。咽一口，无味，但似有丝丝甘甜渗透，一点点清凉在心，一种

辨普洱茶品质，观茶汤颜色

(1)绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴"荷香"。早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮。 (2)黄绿：是绿中微黄的汤色，

常用评茶术语（汤色）

艳绿水色翠绿微黄，清澈鲜艳。亮丽显油光，为质优绿茶之颜色绿黄绿中显黄的汤色。黄绿(蜜绿)黄中带绿的汤色。浅黄汤色黄而淡，亦称淡黄色。金黄汤色以黄为主，稍带橙黄色。清澈亮丽，犹如黄金之色泽。橙黄汤色黄中

茶叶发酵萎凋过程

在制茶界萎凋又被称为"走水"，这个词听起来很名符其实。在整个萎凋过程中，在茶青保持着生机的前提下，叶子的水分按部就班地顺着叶脉慢慢地消散着，通过叶缘的水孔与叶面的气孔(大部分是在叶底)蒸发，使茶青中的

邱荣根：仰望茶山，采撷禅意『茶诗茶词』

叩拜一座山叩拜一座山，心静如水香是绿的，禅是绿的，虔诚也是绿的博大在茶海里穿行，手触袅袅的叶脉就有日月和星辰的晖光滚落下来谁能想到一座山是春光四溢的中心花鸟很脆，从口中吐出阳光和雨露风云很轻，牵着被时

西湖龙井茶选购时要注意_西湖龙井茶如何选购

对于西湖龙井大家应该都会比较的了解了吧，西湖龙井绿茶中的一种，在日常生活中有喝茶的人应该都是会喜欢品饮的吧，绿茶具有很不错的保健功效，可以具有解渴祛暑，排毒护肤方面的功效，在夏天的时候多喝点绿茶是很有

普洱生茶汤色审评术语

普洱生茶汤色审评术语黄绿：以经为主，绿中稍带黄的汤色。绿黄：经黄为主，黄中稍带绿的汤色。浅黄：物质欠丰富，汤色黄而浅。莹黄：汤色晶透，无杂质。一般多是5年以茶的生茶所具的汤色。黄红：汤色显酒红色，莹透

泡菊花茶 要选小且黄的菊花

近日，有报道称一些不法商贩将用硫磺熏制的菊花掺到其他质量较好的菊花中销售，因此消费者应学会识别劣质菊花。别买有酸味的菊花看 贡菊的干品略带黄色，凡是很白的菊花多半是用硫磺熏过的，看上去显得漂亮，实际上

鉴别普洱茶是烘青还是晒青的方法

1、颜色：烘青绿茶自然是偏绿的，虽然烘青绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿;新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。而新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，则大多数显示为墨绿色，汤色为绿色或者黄绿色，在经过存放后，饼

普洱百科：怎样鉴别普洱茶是烘青还是晒青

1、颜色：烘青绿茶自然是偏绿的，虽然烘青绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿;新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。而新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，则大多数显示为墨绿色，汤色为绿色或者黄绿色，在经过存放后，饼

茶之随想

1：茶有几等，人便有几等。只是我们以为的好人却总也难喝上我们以为的好茶罢了。 因为我们以为，所以我们在喝茶时总得问问这茶唤作什么？ 以为茶是几等，我们就成了几等。2：茶总让人想起隐士。我们做不成隐士，

持续高温天气让杭州灵隐村茶农很受伤

中国茶网资讯：眼下正是龙井茶的生长期。可今天，杭州灵隐村的茶农却找到大姐来诉苦，说自己种的龙井茶现在恐怕要减产了。问起这原因，他们说都是杭州这段日子的高温给闹的。杭州灵隐村茶农张国强："原来这些叶子都

关于绿茶，你们知道多少？

绿茶是产量最多，品种最多，饮用人数最多的一大类茶。列举一下比较有名的绿茶，比如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、庐山云雾、婺源炒青、日照雪青等等。从加工工艺上说，绿茶是6大茶类中

从茶汤看普洱茶的品质

(1)绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴"荷香"。早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮。(2)黄绿：是绿中微黄的汤色，似

内蒙古喀旗从南方引种的茶树已经取得阶段性成功

中国茶网资讯：今年喀喇沁旗从山东日照市引进了茶树，改写了内蒙古地区不能种植茶树的历史，经技术公关，日前茶树在零下二十多度情况下依然成活良好，标志着从南方引种的茶树已经取得阶段性成功。记者12月末在喀喇

品印度红茶 看市场走向

茶之七品会其真

茶，尽敛苦涩，发出幽香。茶之七品会其真！一品其形每一款茶都有其独特的外形和色泽。如龙井之润滑、扁平、笔挺，呈糙米色；碧螺春之弯曲成螺，满披白毫，色泽碧绿；铁观音的颗粒状，色泽青蒂绿腹等。二品其艺泡茶技

陶醉香茶入馔

因为他生在杭州，从小就养成了喝茶的习惯。小时侯．车刚跟着老辈一起到西湖边的亭子里喝茶．老辈们边喝茶边听着小乌的叫声．边聊天边欣赏着西湖的美景。在他的眼里．天是蓝的，水是绿的．荼是香的．人是乐的．这样的

茶叶加工之茶叶发酵

发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速