部分茶商偷梁换柱陈茶充新茶 专家支招巧辨真伪

中国茶网资讯： 据经济之声《天天315》报道，"明前茶，贵如金"，4月份是新茶上市的时候，也是沉寂了一冬的茶叶市场开始繁荣开始"忙"起来的时候。为什么西湖龙井如此之贵？茶叶消费市场有哪些乱象？消费者又该如何分辨清茶旧茶？

清明小长假期间，记者也对北京几家大型的茶叶批发零售市场、街头茶庄、茶叶专卖店做了全面的调查，发现各色的龙井交替出现，真假难辨，而且价格越攀越高，记者的双眼已经被彻底迷惑。 最近好喝茶的朋友可能挺开心，因为清明节前后新茶纷纷上市，但是日前工商部门在执法过程中却发现，有的商家用浙江龙井来冒充西湖龙井，有的用陈茶冒充新茶，蒙骗消费者。

商户：像龙井茶一般就清明前后左右，但是现在还没有到新的。

但是就在这个时候猫腻出现了。

另一边，执法人员却在货架上发现了印有2012年新茶字样的杭州西湖龙井，包装上除了正宗龙井的字样，也没有厂址和生产日期。

记者：你刚才不是说今年新茶还没有上市吗？这不是2012年的吗？

商户：这是浙江的龙井。

对于商家上中偷梁换柱的行为，执法人员没收了全部问题茶叶，并且对该店处以1万到10万的罚款。 人们说，茶叶年年炒，年年都骂，但年年都不愁卖，各方利益之争，最后透支的是西湖龙井本身的品牌和信誉。

中国杭州茶叶研究院名誉院长、高级工程师于观亭为消费者如何分辨新茶和旧茶用支招。

于观亭：现在大部分上市的都是绿茶，新茶颜色较翠绿，旧茶比较枯燥。闻起来，新茶清香，味道很鲜，陈茶味道比较淡，基本没有清香的味道。泡在杯子里就更容易看，新茶碧汤绿叶，汤色是绿的，叶子也是绿的，陈茶泡在玻璃杯子里，特别是泡在玻璃杯里，汤色就黄了，不是绿色的，香气低。新茶香气、滋味都高。绿茶就是要绿，不绿的很可能就是陈茶，汤色也好，颜色也好。