龙井花雕蟹 了解更多有关龙井花雕蟹的内容
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茶菜上品——龙井虾仁
原料：活大河虾1kg、龙井茶2g、鸡蛋1个。调味料：盐、鸡粉、生粉、花雕酒。制作方法： 1．玻璃茶杯一个，放入茶叶，用50ml沸水80％左右泡开（不要加盖），放置2min，滤出茶叶和茶汤待用。鸡蛋敲开
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蟹老板卖起西湖龙井
中国茶网资讯："想了很久，要充分利用房屋，度过淡季。"王氏水产店的王老板告诉记者，毕竟房屋租金不便宜，如果空置着，半年下来也是笔不小的费用。于是，蟹店摇身变成茶叶店。记者昨天来到凤起路，大大的招牌已经
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红茶蒸鲈鱼
先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。
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佳肴两例
鲜啤茶香蟹王翅 原料：水发鱼翅50克 青蟹1只(约500克) 鲜啤100克 龙井茶叶10克 猕猴桃2只 红樱桃10颗 清鸡汤200克 葱段、姜片各10克 泡椒10克 精盐5克 水豆粉10克 鸡精10克
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怎么用茶叶来做菜 十道以茶入菜的大餐
用龙井茶叶来做菜味道鲜美，用红茶调味香醇可口，用乌龙茶炖汤更是别有一番风味，立伦营销策划机构为大家搜罗了十道以茶入菜的大菜。●龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要
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如何利用鲜茶叶做菜
第一部分：茶叶美食相关问题整理问：是不是所有的茶叶都可以用来做菜？答：如果单单从制作这个角度来看，应该说所有的茶叶都可以用来做菜；如果从做菜的效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些，花茶
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毛蟹鉴别
干茶一般观音不会有多少茶毛，如果有，那也是很少，如果仅仅要靠外形鉴别观音和毛蟹，那难度要比较大，只能凭自己的经验，一般来说，铁观音比较沉重，毛蟹质地比较轻，铁观音外形颗粒比较大，结实，毛蟹比较散，干硬
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茶叶品牌打造如何走出通用类别名
目前在中国市场上存在一个普遍现象，许多商品或商店将通用类别名作为主品牌突出，自身商标反而很小地缩在一角，很不醒目，比如龙井茶、雨花茶、重庆火锅、兰州拉面、沙县小吃、黄桥烧饼等等，同类的产品还很多。有些
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毛蟹起源
原产于安溪福美大丘仑，无性系品种。据 1979 年福建省茶科所编的《茶树品种志》载："据萍州村张加协( 1957 年 71 岁)云：'清光绪三十三年( 1907 年)我外出买布，路过福美大丘仑高响家，
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用茶皂素清除虾蟹池中的野杂鱼安全高效
淡水养殖的河蟹、青虾、罗氏沼虾、南美白对虾中常有麦穗鱼、鲫、泥鳅等野杂鱼存在。这些野杂鱼与虾蟹争夺饲料，降低饲料利用率，影响虾蟹生长。以前清除虾蟹池中的野杂鱼常用五氯酚钠，但五氯酚钠毒性强、环境污染严
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兰花蟹圆
(1)原料：①舒城小兰花茶3克。②活螃蟹6～8只，猪肉糜100克。配料若干。(2)做法：①兰花茶冲泡后取嫩芽叶。②螃蟹蒸熟后，剥肉，并保留蟹壳。③将蟹黄、蟹肉、猪肉糜、茶叶、葱、酱油、盐拌匀，做成肉圆
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大闸蟹不要与浓茶、柿子、啤酒同食
吃蟹要防"病从口入"西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃蟹是有讲究的，从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪，到蒸煮炸炒的各式做法，精吃细品的各样技巧都有一定的学问。而健康食蟹，尤需
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今年中秋小心"买蟹还茶"
中国茶网资讯：据《劳动报》报道，大闸蟹还未出水，标着"阳澄湖"的蟹券已是全城热卖。记者昨日采访了解到，部分商家蟹券的折扣力度甚至达到了5折，颇为"给力"。不过，有业内人士指出，在大闸蟹收购价尚未确定的
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“西湖龙井”防伪标识泛滥
西湖龙井1个多月前大量入市，沈阳规模较大的茶叶集散地处处都可看到大包小包的"西湖龙井"。龙井茶叶的防伪标识已经在茶市里泛滥，让普通市民一头雾水。记者在调查中发现，自称西湖龙井、可现卖现贴防伪标识的茶叶
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吃螃蟹后要注意：不能喝茶吃柿子
最近，因吃螃蟹而腹泻的病人很多。据医生介绍，有的人在吃完蟹后，喝茶、吃柿子，茶叶和柿子里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，易引起"胃柿团病"，出现腹痛、呕吐等症状。专家指出，蟹不宜与
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习茶技艺之——侯汤
陆羽《茶经》"五之煮"云："其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食。"候汤是煎茶的关键。蔡襄《茶录》"候汤"条载："候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。前世谓之
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宋明点茶道
点茶法约始于唐末，从五代到北宋，越来越盛行。十一世纪中叶，蔡襄着《茶录》二篇，论茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、盏、点茶，下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶
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茶皂素清除虾蟹池野杂鱼安全高效
淡水养殖的河蟹、青虾、罗氏沼虾、南美白对虾中常有麦穗鱼、鲫鱼和泥鳅等野杂鱼存在，这些野杂鱼与虾蟹争夺饲料．降低丁饲料利用率．影响虾蟹生长。以前清除虾蟹池中的野杂鱼常用五氯酚钠，但五氯酚钠的毒性强、环境
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用茶皂素清除虾蟹池野杂鱼安全高效
淡水养殖的河蟹、青虾、罗氏沼虾、南美白对虾池中常有麦穗鱼、鲫鱼、泥鳅等野杂鱼存在。这些野杂鱼与虾蟹争夺饲料。降低饲料利用率。影响虾蟹生长。以前虾蟹池中的野杂鱼常用五氯酚钠来杀灭，但五氯酚钠毒性强、环境
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中国茶道|宋明点茶道 (一)
点茶法约始于唐末，从五代到北宋，越来越盛行。十一世纪中叶，蔡襄着《茶录》二篇，上篇论茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、①盏、点茶，下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙