龙井群体种涩味如何释放 了解更多有关龙井群体种涩味如何释放的内容
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陈茶可珍
凡新茶陈放得法，10～20年的称"陈茶"，20年以上的称"老茶"，30年以上的称"陈年老茶"，有天然糯米、蜜果和麝香味。近日深圳行，在博韵轩茶艺馆发现有一批茶友热衷用老茶盅品陈茶，谓之"'陈'有独钟"
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陈茶并非普洱专有
凡新茶陈放得法，10～20年的称"陈茶"，20年以上的称"老茶"，30年以上的称"陈年老茶"，有天然糯米、蜜果和麝香味。近日深圳行，在博韵轩茶艺馆发现有一批茶友热衷用老茶盅品陈茶，谓之"'陈'有独钟"
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如何分辨古树茶？
中国茶网资讯：看外观：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。品香气：古树茶香气
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西湖龙井群体种清明前后开采 三重防伪标辨真假
"龙井43全面开采，开采茶园面积达30%多，群体种已经少量开采，如果天气持续平稳，开采量将渐增，预计全面开采在清明前后。"昨天傍晚，记者再一次向杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农确定今年西湖龙井的开
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产量骤减，杭州人如何度开春茶季？
"杨梅岭村这里，龙井43的收购价目前差不多是每斤2500元左右。"在杨梅岭村做大学生村官的吕丹杨说，看今年这茶叶情势，"村里办不办炒茶比赛还不一定，要再看看。"上周，2010西湖国际茶文化博览会暨西湖
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今年明前茶有点“金贵”
商报讯(通讯员 杨洁 记者 徐博)杭州的春天，那一缕春茶的清香总让人牵肠挂肚。3月2日入春以来，随着气温的"一路狂飙"，西湖龙井的第一波春芽也早早冒出了头，但因接踵而至的霜冻影响，又让龙井43严重受冻
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如何辨别西湖龙井的真假
正品的西湖龙井茶为绿黄色，手感光滑，反之，色泽枯黄、外形松散粗糙，质量低次。西湖龙井茶香味浓郁，香郁若兰，即是"兰花豆"香，香气好西湖龙井滋味通常是较鲜爽，而香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。真正的
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大连：闷热天气让冷泡茶流行
"不到一个月时间又办了一次茶博会，多少让人有些提不起兴致。好在有一家台湾茶商的冷泡茶，给了我些许夏日里的清凉惊喜。"前日，今年的第二次大连茶博会在雨中落幕，在常态的逛展喝茶中，不少消费者也和赵彬一样被
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泡普洱茶应如何选紫砂壶？
泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大些。因为云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放。泡普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，
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如何鉴别一杯好的普洱茶
很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种茶的品质又不一样，常常把自己弄得晕头转向。今天，我们为你介绍这些知识，只要你掌握这些，这不至于买茶上当。一杯好茶的背后，体现着从采收茶菁、制作茶
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解读茶中之苦与涩
茶涩口是怎么造成的?有人说是因为茶不好，也有人说是因为泡茶时水温过高，或闷的时间过长，到底是怎么回事?怎么才能让茶不涩。不苦不涩不是茶?茶的苦涩从何而来?茶的苦与涩是要分开说的，虽然大多数情况下，苦涩
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别再任性！ 五大错误泡茶方法 该改改了
茶，是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的饮料。可是，很多小伙伴在泡茶时却未必得法，甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。小编总结了五种常见的不正确泡茶方法，希望能帮到爱茶的朋友们。1习惯于泡浓茶泡一杯浓
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让诚信成为西湖龙井最有用的“防伪标签”
中国茶网资讯：2月 茶地认养 连通茶农和消费者间的纽带每年春节一过，下过几场春雨，厚外套换成薄毛衣，茶客们普遍关心的茶叶稿，也就要出炉了。除了茶叶什么时候开采，长势怎样，价格如何的常规话题外，对于普通
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2016西湖龙井开茶节昨启幕
昨天上午，2016杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节在中国茶叶博物馆龙井馆区正式启动。现场，西湖龙井茶的茶艺师与来自日韩印三国的茶人同台展示茶艺，来自西湖龙井茶一级保护区产茶村的20个炒茶选手，现
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茶叶回归大众良机来临
11月22日讯天价茶何以热炒不断11年前，广州茶叶博览会上，100克普洱茶王拍卖价格超过了16万元；去年，500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的天价，价格贵过黄金；今年9月，赤壁市一场
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优质西湖龙井明后全面采摘
中国茶网资讯：最好的西湖龙井茶究竟是哪种？昨天，今年的西湖龙井茶开始真正进入大量采摘期，现在采的都是西湖龙井群体种，也就是最正宗的西湖龙井茶。群体种的龙井，是灌木型的中小叶品种，原生地在狮峰山一带，现
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大旱之后龙井群体种“完胜”
中国茶网资讯：西湖龙井抗旱已经过去了，但对茶农而言，这场茶叶保卫战还远没有结束。连续一个多月的高温干旱天气，使西湖街道范围2500余亩的龙井茶园不同程度受旱，其中1000亩受伤比较重。前几天， 西湖街
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白茶的美，美在姿态
白茶是种极简单自然的茶，产地也比较固定，所以白茶的品种也简单明了。主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。究其工艺，白茶算一款轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要
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如何区分紫芽和紫鹃
以前接触多的是紫芽，相对紫娟来说紫芽的量还是较多。前几天有位朋友让我帮他紫娟的时候才发现市场上的紫娟很少，如果多就反而有问题了，但还是能找到，不过价很贵,一片最少有150以上。紫芽与紫娟普洱茶放在一起
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茶树紫色芽叶的呈味特征及降低苦涩味的研究
茶树群体品种常见的紫色芽叶所制成的绿茶苦涩味明显。分离测定了茶树紫色芽叶主要苦涩味特征成分，用苦涩味阈值和苦涩味指数定量评价了各成分的呈味特征。结果表明，茶树紫色芽叶花青素含量高达1．14％，紫色芽叶