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  • 百年日本铁壶现身杭州

    百年日本铁壶现身杭州

    2009年12月3日,《铁瓶之美》百年铁壶展在杭州举行,展览展出从日本、台湾等地收集来的日本古茶壶百余件。据悉,铁壶是以生铁为原料,通过铸造方式制成的煮水器具,泡茶尤其冲泡普洱茶前,用铁壶煮水能软化水

  • 《大观茶论》第八篇

    《大观茶论》第八篇

    【原文】罗碾:碾以银为上,熟铁次之,生铁者非掏拣捶磨所成,间有黑 屑藏干隙穴,害茶之色尤甚,凡碾为制,槽欲深而峻,轮欲锐而薄。槽深而峻,则底有准而茶常聚①:轮锐而薄,则运边中而槽不戛 ②。罗欲细而面紧

  • 老铁壶

    老铁壶

    老铁壶始于日本茶道,是现今不可或缺的煮茶利器。一般使用的材质是生铁,但大多数铁壶的壶盖是铜质所制。因为铁盖经蒸气熏蒸容易生锈,所以才用铜来制造壶的盖子。在壶盖材质中,有一种由7种金属熔铸车制而成的壶盖

  • 日本铁壶成为爱茶人士新宠 是泡茶养生一大利器

    日本铁壶成为爱茶人士新宠 是泡茶养生一大利器

    中国茶网资讯:日本铁壶因茶而生,也因茶来到中国。日本铁壶最早可追溯至江户时期,距今已有数百年之遥。以前日本几乎每家每户都会使用铁壶,而制作精美的铁壶还经常作为高贵的礼物在亲朋好友间赠送。后来,由于二次

  • 趣文:我来教你装13

    趣文:我来教你装13

    不懂喝茶?没关系,咱可以装懂.......不懂普洱?没关系,咱可以装13......一、茶山绝对不要谈三大茶区(西双版纳、普洱、临沧),六大茶山,现在连小屁孩都会背了。要想控住气场,这样可是不行滴。要

  • 福建副省长对话台商:两岸共同推广中华茶文化

    福建副省长对话台商:两岸共同推广中华茶文化

    "台湾茶文化与大陆茶文化一脉相承却又各有千秋,它们都是中华五千年传统文化的精华。"走进第十届海峡两岸茶业博览会(简称"茶博会")上的台湾馆,福建省副省长黄琪玉对台湾客商说,希望两岸共同推广中华茶文化,

  • 湖北青砖茶第一赋《长盛川赋》在宜昌诞生

    湖北青砖茶第一赋《长盛川赋》在宜昌诞生

    中国茶网资讯:11月30日,由中华文化促进会、鑫鼎集团共同主办的《长盛川赋》学术研讨会在宜昌城区召开,30余位国内知名学者、文人大家共聚宜昌,共商茶文化传承和重振宜昌茶文化品牌大计。长盛川湖北青砖茶是

  • 煮水器

    煮水器

    茶书上最早提到煮水器的,应是陆羽《茶经》,称为[钅复],就是敞口的釜。陆羽时代的这种釜,多用回炉再次冶炼过的熟铁铸造,比较少铁腥气,对水味影响应该少一些。至于模样,陆羽的描述是,底部弧形,大开口。内壁

  • 返璞归真“茶之煮”

    返璞归真“茶之煮”

    图为:民国钱慧安的《樵子煮茶图》自唐代以来历代文人雅士,达官贵人,以及身居要职的朝中官员归隐后都把饮茶当作享受闲居生活的重要生活方式。在诸多书画卷中,多在山泉边,柳荫下,竹林中,亭廊里,花园内,他们围

  • 《茶经》中的茶德

    《茶经》中的茶德

    "茶经法"强调, 饮茶重在个"品"字,是一种精神享受,更是一种价格的自我完善手段。茶的饮用,最适宜品行端正,有节俭美德的人,《茶经》中引用《晋中兴书》,介绍了一个很有趣的故事;卫将军谢安去拜方吴兴太守

  • 老北京的茶文化

    老北京的茶文化

    茶道在中国已有千年以上的历史,向来以"品茶"和"饮茶"分为不同的"茶道"。陆羽作《茶经》,即谈的是品茶。换句话说,即是欣赏茶的味道、水的佳劣、茶具的好坏(日本人最重此点),以为消遣时光的风雅之举。善于

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    藏茶茶艺:藏茶传统煲煮法藏茶属于深度发酵紧压茶,较为紧实,其原料来源于高山小叶种成熟茶,具有耐冲泡、香郁持久的特点。西藏属于高原地带,气压低,烧开水不到100℃就沸腾,用开水冲泡难以浸出茶汁,加之饮食

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    继2008年底嘉德四季拍卖会首次成功推出收藏级普洱茶专场后,中国嘉德日前宣布将在12月中旬进行的嘉德四季第20期拍卖会中,再次推出陈年普洱和品鉴茶具专场拍卖。据悉,此专场将有88件收藏级的普洱现身。同

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    中国茶网资讯:天津正德源茶行《铁瓶之美》百佳铁壶展正在展出。日前,百佳铁壶展主办方负责人透露,为了感谢前来参加活动的茶友,特别推出黑茶煮茶器套装免费送活动。展览期间,茶友在参观、交流铁壶知识之余,凡购

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    中国茶网资讯:随着茶文化的不断推广,人们对茶具的要求也越来越高,而集文化、艺术、历史等元素于一身的老铁壶也流行起来。但最近,一则"用铁壶烧水泡茶能够补铁"的微博在网上流传甚广,据调查,以"日本铁壶"为

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    冬已至, 天已寒,此时正是煮茶的好时节。围炉煮茶、促膝而谈;雅致空间,悠享时光 。静心清耳定神,闭目闻茶香……古人有云:"器必铁壶,壶必紫砂,杯必景德",这是品茶之要。"器"指的就是老铁壶。铸铁茶壶起

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    天津正德源茶行铁壶展免费送黑茶煮茶器

    中国茶网资讯:由天津正德源茶行主办的百佳铁壶展已进入最后一周,为了答谢各界茶友的热情,主办方负责人日前宣布,特别推出黑茶煮茶器套装免费送活动。展览期间,茶友在参观、交流铁壶知识之余,凡购买收藏铁壶,将

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    铁壶介绍:材质:铸铁 内搪瓷产地:福建品牌:唐宗铁壶作用特色:煮茶利器 铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱

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    北京风情——茶具

    北京人虽不讲究泡茶的水,也相当能分别水的佳劣的。北京人是喝茶,而不是品茶,所以茶具不能十分太小、太讲究,但也有以喝茶为目标,而在小茶具、细瓷器上注意的。北京喝茶,茶壶也以小为目标,但既为喝茶,自以能蓄