龙井为什么不苦 了解更多有关龙井为什么不苦的内容
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安农大课题组揭开“不苦不涩不成茶”之谜
常言道"不苦不涩不成茶"，这是为什么呢?日前，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛和高丽萍教授课题组围绕多酚类物质的酰基化、糖苷化、聚合反应展开系列研究，找到了影响茶叶苦涩味的关键酶和基
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怎样的茶叶是好茶叶？从这5点可以判断
怎样的茶叶是好茶叶？从这5点可以判断对非专业喝茶的人来说：1）汤色：清澈、明亮、汤色正（白绿黄乌龙红黑这六大茶系汤色各有特色）2）香气：闻着香气高、喝完口齿留香甚至持久3）滋味：多数茶不苦不涩，喝完喉
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如何理解“不苦不涩不是茶”
常听说"不苦不涩不是茶"，苦涩本是茶的原味，古代称茶为"苦茶"是早已得到印证的。但品茶的人肯定不是在品尝苦涩，而是在品尝茶带来的回甘生津，体验茶汤对味蕾的冲击。茶的回甘生津是源于茶的苦涩。一、茶叶的主
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茶很苦，中国人为什么还爱喝呢？
数千年来，中国人与茶相依为命，也与茶的苦味共度了无数个春秋。苦历来是茶的原性，古代称茶为"苦茶"。这不禁让人深思，茶虽苦，为什么中国人仍然喜爱茶?许多人不爱茶，只因其苦人类的长河中，苦都是在艰苦岁月不
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龙井茶品质之鉴评方法
1、形状：以扁平细长而直，条索细紧而整齐，芽尖不弯曲者为上品。2、色泽：以翠绿鲜艳，富含白毫为上品。3、水色：以清澄而带碧绿色者为上，如带红色或黄色或起泡者均劣。4、香气：清纯而有快感者为上，如有青臭
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“龙井43号”昨天开炒 安吉白茶本月28日开采
中国茶网资讯：浙江在线03月21日讯昨天，在杭州西湖龙井茶基地翁家山村的茶园内，采茶女正在采摘早熟品种"龙井43号"，鲜叶采下后，村里的老茶农立马"开炒"，茶香扑鼻。阳春三月春光好，又到新茶上市时。继
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龙井茶乡种白茶
萧山是浙江龙井的主产区之一，有不少茶农种植龙井茶。不过，一个叫钟楚东的人却不种"家乡茶"，而是"舍近求远"，在承包的茶园里种起了安吉白茶。钟楚东告诉记者，他种的安吉白茶名气虽不及龙井茶大，不过也有其特
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绿茶名品赏析（一）
澄碧青翠的绿茶，是我国生产历史最久，花色品种最多的茶类。其加工流程为杀青、造型、干燥三个步骤。绿茶的品质最典型的特征是"清汤绿叶"，也就是说一杯好的绿茶，其汤色叶底绿而明亮，香气清爽，滋味鲜醇，浓而不
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“苦涩味”为什么不能作为生普洱茶的评定依据？
茶叶中国11月8日讯很多人说，不苦不涩就不是普洱生茶，那么，这苦涩味是从哪来的呢？茶叶带有"苦涩味"的原因主要有两种：一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果；二是病虫危害导致的。因此不能简单地把带
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谁说高血压就不能喝茶？喝这几款茶既降血压又健身
喝茶有益健康，但是需要喝对茶才能身体更健康!有的茶可以护眼明目，有的茶可以护肝养肝，而有的茶则可以美容养颜，不同的茶有不同的效果，且喝茶也要因人而异，不是所有的茶适合所有的人喝!茶疗是现代很流行的一种
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好普洱茶随便泡？
近日有小伙伴问：听某大伽说什么茶是好的普洱茶时，有说到隔夜茶可以喝、新茶不苦不涩、不用讲究泡茶手法……(此外省略一万个字)，是真的吗?笔者只能呵呵了，真是To young too simple,骚年!
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方便快捷辨别台湾高山乌龙茶
本文介绍的方法较为简单粗暴，只为辨别真伪，不为品茶，如有过于粗蛮之处，还请方家见谅。闷泡，看叶底，看价格是三个最快速而粗暴的办法。首先，台湾高山乌龙茶重发酵轻摇青带梗包揉，以不苦不涩为最基本特点;由于
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喝苦荞茶既美容又养生！
苦荞茶不是传统意义上的茶叶，它是苦荞麦经过研磨成的颗粒，别看它叫苦荞茶，其实一点也不苦，用沸水冲泡之后有一股麦香味，而且苦荞茶的渣的可以吃的，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，吃了效果会更好。人们越是了解
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喝苦荞茶既美容又养生
苦荞茶不是传统意义上的茶叶，它是苦荞麦经过研磨成的颗粒，别看它叫苦荞茶，其实一点也不苦，用沸水冲泡之后有一股麦香味，而且苦荞茶的渣的可以吃的，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，吃了效果会更好。人们越是了解
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晚上喝茶怕失眠？其实你可以这样子！
经常会听到一些茶友苦恼晚上喝点茶就失眠的消息，羡慕老茶鬼天天晚上喝茶都睡眠质量超好。如果，今晚你实在想来点茶，也不是不可以的。为什么喝茶让人精神?首先我们要明确，茶能提神是因为它含有咖啡因，那就是让你
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晚上喝茶怕失眠，可以这样喝
经常会听到一些茶友苦恼晚上喝点茶就失眠的消息，羡慕像小编这样的老茶鬼天天晚上喝茶都睡眠质量超好。如果，今晚你实在想来点茶，也不是不可以的。为什么喝茶让人精神?首先我们要明确，茶能提神是因为它含有咖啡因
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中国最贵的10种茶，一壶泡掉半套房！
这些天价茶，不是你有钱就能喝到的……一、武夷山母树大红袍最高拍卖价：1040万元/公斤母树大红袍，清代即已名扬天下的大红袍母树现存仅6株，生长于武夷山景区天心岩九龙窠，树龄350年左右，每年能产500
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【茶叶知识】不苦不涩是茶界最大的谎言！
这些年中国茶叶得到了很大的推广，大家对茶也有了很多的认识。只是笔者在接触到很多喝茶人、卖茶人之后发现，很多人在茶叶的宣传上有很多方面是错误的。最大的错误是：不苦不涩不是茶和很多茶不能用开水冲泡。茶性苦
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适宜高血压患者的茶
高血压是中老年朋友的三大挚友"之一，对于它医生也无法给出什么根治的方法，小编特地收集了以下三种有助于高血压患者的茶。一、菊花茶所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳。每次用
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高血压喝什么茶？
很多人在日常生活中都喜欢喝茶，但患有高血压的病人喝什么茶好呢?高血压患者茶疗食法(一)菊花茶：所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊较好，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可