鼓山可以明火泡茶 了解更多有关鼓山可以明火泡茶的内容
-
普洱茶冲泡：关于辨水、选水、煮水
水是茶叶的载体，水对茶的表现作用我想大家都有所认识。我说说我个人对选水的一些体会。好水对于茶性的发挥是很重要的，但在现代这个社会对于选择水来说无论是选择的品种或取水地都已不成问题。上网搜一下各地都会有
-
方山露芽的方山在何处
文献表明,福州在唐朝有两种茶作为贡茶,即"腊面茶"与"方山露芽".方山露芽又称"方山之芽".唐·李肇《唐国史补》："福州有方山之露芽."方山在何处？早时有人认为"方山就是今之鼓山",但《八闽通志》载：
-
煮水 · 烹茶旨要，火为先
心哥说：烹茶旨要，火为先煮水需明火，炭柴为上，电炉子次之，电磁炉最下烧水，现在流行用电磁炉，电磁炉的加热原理是利用电磁使铁分子加速摩擦而产生热能，辐射的问题倒在其次，重要的是剧烈的加热过程中，水的感受
-
鼓岭宜夏村一带宋朝时叫“茶洋”
中国茶网福州站讯：昨日，福州市民梁成炎先生，带着他们梁氏的一本手抄老族谱，找到了我们。他称，根据他们梁氏族谱上的记载，如今鼓岭宜夏村一带，在宋朝称"茶洋"。"茶洋这个老地名，如今可没有多少人会知道，而
-
十国外交官团到福州考察茉莉花茶产业
中国茶网资讯：群山环抱，云雾缭绕……25日上午9时40分，经过近1小时的翻山越岭，十国外交官团第一站来到有"千年古茶园"之称的福州鼓山涌泉寺半岩茶茶园。面对恍如仙境的千年古茶园，十国外交官团的成员们忍
-
弯弓火灾明火已灭，受灾茶园上千亩！弯弓寨卢队长播报最新状况
最新消息，弯弓茶山明火已灭！中国茶叶榜易武弯弓寨产区通讯员提供的最新消息称，弯弓茶山火灾中的明火在3月20日晚被及时扑灭。据通讯员的消息称，本次弯弓茶山火灾中，受损的茶园面积达上千亩，其中主要损失的为
-
昭关银须
昭关银须[Zhaoguan YinxuJ 产于安徽含山的直条形炒青绿茶。以古典小说《东周列国志》中伍子胥银须蒙混过昭关的故事命名。研制于1984年。清康熙二十三年(1684)《含山县志》中有鼓山、苍山
-
冒峰第一春
冒峰第一春(Xuefeng Diyichun] 产于福州田蛸茶场的螺形炒青绿茶。90年代研制。采摘福云六号、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等良种的一芽一叶，经萎凋、高温杀青、揉捻、锅炒整形、搓揉、提毫、烘干制
-
拉祜族传统饮茶法
烧茶：拉祜族传统的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六鲜茶叶直接在明火上烘烧至焦黄再放入茶罐内煮饮。烤茶：是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热，后放入茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，冲入开水
-
双江拉祜族群众传统饮茶法
烧茶：拉祜族传统的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六鲜茶叶直接在明火上烘烧至焦黄再放入茶罐内煮饮。 烤茶：是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热，后放入茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，冲入开
-
工艺是关键（二）：松柴明火干燥法对黑茶品质形成的影响
黑茶的干茶色泽黑褐油润，故称"黑茶"。这与松柴明火烘焙工艺有极大的关系，经烘焙后的茶色泽黄褐称为"黑褐有光泽"，因此，黑茶的干燥工艺也是黑茶品质形成的特征性工艺。安化自古以来就有采用烟熏的方法保存食品
-
母亲节女儿跪地奉茶感动萧万长
中国茶网资讯：母亲节适逢台湾佛诞日，萧万长今天出席一场活动时表示，一个拥抱、一杯茶，甚至一句问候或赞美，都会让母亲开心幸福，盼大家以实际行动表达对母亲、佛祖及大地的感恩。法鼓山上午在台北孙中山纪念馆举
-
茶具挑选窍门你知多少？
闲暇时光，静静的沏上一壶香茗，静静品味，该是多么惬意的一件事情。其实，茶叶味道的好坏，除了和自身品质有关外，和所用的茶具也关系甚大，那么新手应该如何挑选茶具呢?1、备水用具常言道，水为茶之母，没有水，
-
方山露芽起源于五虎山
方山露芽、鼓山半岩茶、武夷茶等，均被列为中国最早的名茶，也被传为中国贡茶。但方山露芽起源于何处，与福州五虎山又有何渊源？据福州市农业局茶叶专家郑江闽介绍，古时福州坐船过渡到方山古渡（今闽侯南通）上岸翻
-
福州举办首届安溪铁观音文化节
中国茶网福州站讯：首届福州市安溪铁观音文化节3日在福州海峡茶城开幕。文化节旨在进一步扩大安溪铁观音的品牌影响力，弘扬独具特色的安溪铁观音文化。福建是茶产业大省，来自泉州市的安溪铁观音是福建打造的一个全
-
特殊饮用法
用开水冲泡茶叶而饮，是近代比较普遍的饮茶方法。但用茶叶煮作羹饮或作为菜肴，知道的却不多。在我国云南、广西、湖南一带少数民族聚居地区，至今还存在着古时候遗留下来的几种茶叶特殊饮用法。烤茶，也称爆冲茶。居
-
茶叶特殊饮用法
用开水冲泡茶叶而饮，是近代比较普遍的饮茶方法。但用茶叶煮作羹饮或作为菜肴，知道的却不多。在我国云南、广西、湖南一带少数民族聚居地区，至今还存在着古时候遗留下来的几种茶叶特殊饮用法。烤茶，也称爆冲茶。居
-
湖南黑茶的加工工艺
三月虽然不是黑茶的生产季节，但仍然可以看到那些传统的厂房与设备，以及许多正在拣茶的女工。湖南黑茶的整个生产过程并不过于复杂，但其中的重要环节如渥堆等仍旧是属于机密的。黑茶最具特色的工序是初制过程中的"
-
福州茉莉花种植和茶文化系统“申遗”成功
中国茶网资讯：4月5日，帕尔维兹·库哈弗坎(左一)在福州鼓山涌泉寺古茶园考察。记者昨日获悉，正在意大利罗马召开的联合国粮农组织全球重要农业遗产指导和科学委员会会议，经过投票表决，福州茉莉花种植和茶文化
-
独特松香馥郁 赏中茶黑茶园瑞贡松尖茶
小时候，见过茶厂内做茶，手工炒制，手工揉捻，别又一番风味。现如今，走进茶厂，机械化的轰鸣声在提高效率的同时似乎少了那么一份味道。见到中茶黑茶园的这一款瑞贡松尖茶，独特的松香带着一股传统的黑茶古韵让人难