黄茶与黑茶的工艺区别谁更养人？

中国茶网资讯：最近，网上有一种说法，是说黄茶和黑茶都有很好的帮助胃肠消化的作用，此说到底有没有道理，让我们先看看黄茶和黑茶制作工艺，你自己可能也就有定论啦。黄茶与黑茶的工艺区别尽管黄茶是这几年炒作的比

品茶观色

品茶观色，即观茶色、汤色和底色。（1）茶色茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类（指干茶）。由于茶的制作方法不同，其色泽是不同的，有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶，采用

闷黄技术在制茶中的应用

明代闻龙《茶笺》在记述绿茶制造时说："炒时，须一人从傍扇之，以祛湿热，否则色黄，香味俱减。扇者色翠，不扇色黄。炒起出挡时，置大瓮盘中，仍须急扇，令热气稍退，……"这是制茶中色泽黄变现象的最早记载。同

制茶技术——闷黄技术在制茶中的应用

明代闻龙《茶笺》在记述绿茶制造时说："炒时，须一人从傍扇之，以祛湿热，否则色黄，香味俱减。扇者色翠，不扇色黄。炒起出挡时，置大瓮盘中，仍须急扇，令热气稍退，……"这是制茶中色泽黄变现象的最早记载。同时

莫干黄芽的历史溯源及发展探究

1莫干黄芽的历史和现状莫干山产茶历史悠久，相传在晋朝（公元265~420年）佛教盛行时就有僧侣上山结庐种茶； 宋代莫干山种茶已经十分普遍了，宋代《天地记》中记载："浙，莫干山土人以茶为业，隙地皆种茶"

黄茶的外形审评

（一）嫩度嫩度是决定黄茶品质的基本条件。黄茶分黄芽茶、黄小茶、黄大茶3类，是基于嫩度条件分类的。嫩度高，外形造型美，茶汤内含物高，品质好；嫩度低，内含成分少，总浸出物低，滋味粗涩，且不耐泡。品质差。君

黄茶的外形

一)嫩度嫩度是决定品质的基本条件。黄茶分黄芽茶、黄小茶、黄大茶3类，是基于嫩度条件分类的。嫩度高，外形造型美，茶汤内含物高，品质好;嫩度低，内含成分少，总浸出物低，滋味粗涩，且不耐泡。品质差。君山银针

黄茶的产地与外形

黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。要天地图黄茶主要产区，可从不同黄花的种类产区说起。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。

紫鹃和紫芽的区别

前接触多的是紫芽，相对紫娟来说紫芽的量还是较多。前几天有位朋友让我帮他找紫娟的时候才发现市场上的紫娟很少，如果多就反而有问题了，但还是能找到，不过价很贵，一片最少有400以上。紫芽与紫娟普洱茶放在一起

加拿大女作家来德清当起“茶工”

中国茶网资讯：4月17日～19日，由中国国际广播电台·国际在线联合杭州中国茶都品牌促进会、浙江农林大学及艺术设计学院、人文·茶文化学院等单位策划的中国杭州2013年全民饮茶日"品饮中国·五洲茶亲"茶文

黄茶焖黄工艺也能机器换人

黄茶的焖黄工艺能做到机器换人并大量生产黄茶吗?能!而且即将成为现实。我县光明茶场的场长黄德龙在今年的莫干黄茶茶王赛中有一个遗憾，虽然他的黄茶夺得了第一名，但还有一个难关没有攻克：焖黄工艺没有达到最佳效

普洱古树茶与台地茶的鉴别

图解普洱古树茶与台地茶的鉴别泡茶工具两个不同的盖碗，茶样，20007年生普洱，2011年生普洱各一份。茶样【一】07年生普洱茶样【二】11年生普洱07年生普洱11年生普洱第一泡茶，下面图片都分别用茶样

湖南保靖黄金茶黄茶开始批量上市

中国茶网资讯："你喝过'保靖黄金茶'的绿茶、红茶，那'保靖黄金茶'的黄茶，你喝过吗?"7月30日，在保靖黄金茶湘西旗舰店里，店主热情地邀请前来购买茶叶的顾客免费品尝"保靖黄金茶"黄茶。日前，由湖南保靖

湖南保靖黄金茶黄茶批量上市

中国茶网资讯： "你喝过'保靖黄金茶'的绿茶、红茶，那'保靖黄金茶'的黄茶，你喝过吗?"7月30日，在湖南湘西土家族苗族自治州保靖黄金茶湘西旗舰店里，店主热情地邀请前来购买茶叶的顾客免费品尝"保靖黄金

黄茶的内质审评

黄茶内质审评与其他茶内质审评-样评汤色、香气、滋味和叶底4项因子。（一）汤色主要从色度、亮度和清浊度3方面去区分。汤色在某种程度上反映黄茶的品质优次。1.色度 看是否呈正常色。黄茶要求微黄、黄亮的汤色

天台黄茶的“前生今世”

天台县长徐淼在黄茶基地调研黄茶产业发展。天台黄茶，茶树中的珍稀品种，因遗传因素产生自然变异，其芽叶金黄透亮，泡制的茶，汤色鹅黄剔透，香气清新悠长，滋味鲜爽甘甜，叶底嫩黄鲜亮，呈现"三绿透三黄"的景象，

如何从形态上鉴别普洱古树茶与台地茶？

如何从形态上鉴别普洱古树茶与台地茶？一般台地茶，由于施肥缘故，养分充足,每节抽的很长。而古树茶,特别是野生古树,养分相对不足，两叶间隔很短。有的古树茶由于过度采折节抽得也很长很长表现也是嫩的，但是里面

大力发展黄茶产业 打响岳阳特色品牌

全市茶叶产业应结合岳阳"长江经济带"和"洞庭湖生态经济区"发展战略，从转变发展方式入手，突出岳阳黄茶"小品类、大品质"的发展理念，努力把岳阳黄茶打造成为岳阳人民引以为傲的城市"绿色名片"。一是加强品质

君山银针：杯中的“软黄金”

第九届中国茶业经济年会将于月底在岳阳举行

中国茶网资讯：10月12日，第九届中国茶业经济年会暨首届中国（岳阳）黄茶文化节筹备组召开新闻发布会，宣布该文化节将于10月29日至31日在湖南岳阳举行，并分享了相关情况。据悉，届时将有知名茶商、专家学