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安溪浓香型铁观音‘复兴’市场 回归传统
中国茶网安溪站讯：安溪浓香型铁观音'复兴'市场 回归传统。从八马的"赛珍珠"到华祥苑的"金凤凰"。纵观当下，越来越多的茶企开始推广浓香型铁观音，浓香型铁观音成了安溪茶企产品机构中不可或缺的一部分。近三
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韵香型安溪铁观音试水市场
周知，红茶为全发酵茶，绿茶为不发酵茶，而铁观音属半发酵茶，何为半发酵？裕园茶业总经理林茂安说，半发酵并不代表是50%%的发酵度，而是介于在0与100%%之间，可以是20%%，也可以是60%%，而铁观音
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品饮浓香型铁观音
浓香型铁观音铁观音按照制作工序、发酵程度和储存时间不同可以分清香型、浓香型、陈香型三种类型。最近一段时间以来，口味较重的浓香型铁观音开始热销，但是有不少消费者对浓香型铁观音知之甚少。"茶汤颜色重，入口
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浓香型铁观音销售猛增
中国茶网资讯：作为铁观音的传统口味，浓香型铁观音被清香型铁观音"压抑"数年之后卷土重来，而且来势汹汹，增长迅猛。众多业内人士认为，浓香型铁观音仍大有潜力可挖，未来必将重新成为市场主流。为此，各大茶企纷
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安溪浓香型铁观音的“前世今生”
中国茶网资讯：安溪铁观音发现至今将近300年，最早只局限在安溪西坪一带生产，产量很低。在民不聊生的时代，国内的民众根本消费不起茶叶，生活极其艰苦的茶农就由华侨将铁观音卖到东南亚一带(称为侨销茶)。因为
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浓香型铁观音风靡茶市
在诸多大型茶王赛事中频频露脸、成为诸多品牌茶企主推产品、消费者日渐认可---浓香型铁观音似乎已经成为今年茶叶市场新的宠儿。记者走访发现，目前晋江市面上，除了安溪铁观音集团、八马茶业、中闽魏氏、华祥苑等
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浓香型铁观音成市场新宠
中国茶网资讯：在诸多大型茶王赛事中频频露脸、成为诸多品牌茶企主推产品、消费者日渐认可---浓香型铁观音似乎已经成为今年茶叶市场新的宠儿。记者走访发现，目前晋江市面上，除了安溪铁观音集团、八马茶业、中闽
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福建食药监局通报2013年四季度茶叶产品省级抽查结果
中国茶网资讯：消息 福建省食品药品监督管理局近日通报2013年四季度茶叶产品省级抽查结果，共抽检全省468家企业生产的安溪铁观音、乌龙茶、功夫红茶等茶叶产品542批次，合格542批次，合格率为100%
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香型的判断是乌龙茶审评的关键
香型的判断是乌龙茶审评的关键。乌龙茶的香型可分为异杂型、糖香型、花果型、花果蜜糖型四大类型。审评主要对香气的香型进行鉴评。香气的高低与纯异就内在因素而言，香气高低是乌龙茶香气物质的丰富与贫乏所决定的。
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浓香型铁观音成冬季茶市新宠
市区某茶叶店的浓香茶系列。中国茶网资讯：近几年来，随着武夷岩茶、红茶、福鼎白茶等多种茶叶品种的崛起，铁观音茶叶市场也发生了变化，原本喝清香型铁观音的茶客，口味越来越重了，开始尝试浓香型铁观音。和清香型
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浓香型铁观音强势回归 制茶大师详解诀窍
中国茶网资讯：清香型铁观音和浓香型铁观音是拉动安溪茶叶发展的"两架马车"，两种类型的铁观音也是萝卜青菜，各有所爱。浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上，用较高的温度对茶叶再烘焙而成，俗称"熟茶"。经过
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不同香型绿茶品质的研究
对同一鲜叶制成的消香型、栗香型、高火香型以及焦香型绿茶的主要品质成分及感官品质进行了研究，结果表明，茶叶由消香、栗香、高火香到焦香，随火功逐渐加重，其茶多酚、氨基酸、可沼性糖的含量均逐渐下降，且差异显
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泡茶英雄会·铁观音春茶赛顺利举办
浓香型19号茶样◀专家与茶友现场互动讲解制茶知识部分茶友、获奖者与专家合影留念2013《泡好茶》周刊年度首场斗茶赛（安溪铁观音春茶）于6月29日、30日，在融信澜郡人文咖啡馆顺利举办。省茶叶质量检测站
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广东潮安县提升凤凰高香型单丛茶苗木繁育技术效果显著
由广东潮安县凤凰南馥茶叶有限公司、潮安县农业局、潮安县凤凰镇农业办公室主持完成的《凤凰高香型单丛茶苗木繁育基地建设及关键技术措施研究》分别获2006年度潮安县科学技术进步一等奖和潮安县农业技术推广一等
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板栗香型绿茶香气成分特征研究
将具有栗香香型的峨眉毛峰进行不同的温度、时间处理，使其香型强度、类型发生变化，然后根据各处理所得茶样感官审评结果，将茶样分为栗香型和非栗香型两类，应用Duncan多重比较对两类茶样的香气成分进行差异性
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中国浓香型铁观音发展高峰论坛将于8月4日开幕
近年来，受到国内外经济形势的影响，茶叶市场的发展速度相对放缓，但从总体上来说，茶产业凭借绿色、健康、文化的优势呈现稳中有进的发展态势，品牌茶企更是对未来充满信心。随着铁观音茶市向传统的回归，安溪县提出
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安溪铁观音进入高速发展期
中国茶网资讯：安溪铁观音发展至今，可谓辉煌。它不仅让我国曾经的极贫困县--安溪有了翻天覆地的变化，并且带动了中国茶业界的崛起和变革，推动茶文化的全面普及。铁观音兴盛于十年前。当时，安溪人自营的小茶叶店
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安溪浓香型铁观音茶叶受热捧
今年以来，浓香型安溪铁观音出现了不错的销售势头，特别是在厦门、广东两地，浓香型安溪 铁观音在茶叶市场中更是有些风生水起的味道。经典浓香型安溪铁观音犹如青岛啤酒、贵州茅台，值得回味，越来越受高端人群和老
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红茶的香型
一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。红茶品鉴所需了解的八种香型。毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫
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茶香，懂香方能知茶
茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著成品茶香气归纳为以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香型?【毫香型】干茶白毫显