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    过去茶叶店的题字,往往写上"陆卢遗风"四字,为啥?据说是纪念陆羽、卢仝两位品茶名家。陆羽一生爱茶如命,走了许多名山大川,品尝了许多好茶。一天,他提着一只竹篮,篮上盖了块白布,走到大户人家门口,闻到门内

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    中国茶网资讯:又逢新茶飘香时,福州万达威斯汀酒店将于3月1日在大堂吧隆重启幕"炒茶节",特邀资深炒茶师杨业钦先生为您现场手工炒制绝世好茶,亲眼见证手工炒茶工艺的全过程,品味茶文化的无穷魅力。手工炒茶的

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    中国茶网资讯:在机造茶大产量、高效率的攻势下,手工茶能否守住最后的一席之地?世界葡萄酒业也曾出现过机械制造与手工制造的交锋,最终以双赢告终。这种情形会在铁观音产业中重现吗?机造茶的扩张"五一"期间,正

  • 铁观音“机造时代”:向左走?向右走?

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    中国茶网资讯:日前,2013年全省职业院校(中职组)手工制茶项目技能大赛在我县举行。来自福州、泉州、漳州、三明等全省各地的7支中职学校代表队、44名选手云集安溪茶校,各施所学,展现传统手工制茶的魅力。

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    今年春茶上市期间,魏荫名茶的"魏十八"价格堪比黄金,以每斤18万元的天价卖给了前来参观考察的北京大学茶产业创新与管理高级研修班的学员,在社会上引起广泛关注。日前,记者走进魏荫名茶,探究"魏十八"是怎样

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    "2015年春茶产茶季节,你敢来挑战手工制茶吗?可曾见过茶叶的制作过程?可曾亲自动手参与茶叶的生产?"祥华乡第四届茶文化生活节期间,祥华乡新寨村创兴茶叶专业合作社在网上、微信平台广发英雄帖,邀请爱茶人

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    (一)武夷岩茶1.武夷岩茶传统手工焙制产品 由于初制比较精细,因而毛茶加工比较简单。水仙与奇种按内质各分为头、二、三堆,分别经手工筛分,分出大号、二号、三号、四号及下身茶5种。下身茶略加扬簸,弃去轻片

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    勐海茶厂成立68周年庆典仪式现场吴远之董事长(左一)与范熙天共同种下纪念茶树"中华爱茶日"倡议万人签名活动现场11月1日,勐海茶厂68周年庆典在风景秀丽、气候宜人的西双版纳勐海县勐海茶厂厂区举行。"欢

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    安溪--中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地,从国家级贫困县到如今的全国百强县、连续6年位居中国重点产茶县第一位。安溪铁观音,这片神奇的东方树叶创造了无数奇迹。近两年,茶市风云变幻,大风大浪之下,20

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    中国茶网资讯:铁观音主产于安溪,属于半发酵乌龙茶,介于未发酵的绿茶与全发酵的红茶之间,其制作工艺难度比较大,若干关键工序仍然需要手工操作,连目前最先进的自动化茶机都无法胜任,只能由经验丰富的制茶工艺大

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    中国茶网资讯:秋香正浓,正是秋茶收获的大好时节!在国香茶城,很多商户的茶叶店铺内已经摆满了最新的铁观音秋茶。当我们看到市场上琳琅满目、包装精致的各色秋季铁观音时,当我们坐在优雅的茶室悠闲自在的品饮着散

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    王振忠(长泰县农业局363900)《福建茶叶》2000年第1期刊登黄艺辉先生"闽南乌龙茶初制工艺技术"一文,此类科普读物对普及乌龙茶初制工艺作用很大,深受茶农欢迎,但文中多处工艺技术值得商榷。笔者多年

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    夏初时节,福建安溪处处氤氲着幽幽的茶香,雨后初晴的湿气凝结成一颗颗晶莹的露珠,在嫩绿的茶叶间若隐若现。一大早,在安溪铁观音制茶工艺大师陈两固家中,新鲜采摘下的茶青经摇青、杀青、揉捻、烘干等工序,铁观音

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    中国茶网资讯:记得蹲点下乡时,第一杯喝到的茶,就是村里的高山茶,并由当地人自己炒制的。茶叶不是杭州市场上常见的扁形,而是烘出来的圆形,外观虽然不怎么样,但口味不比西湖龙井和铁观音差。村民谢爱清每年靠着