如何识别茶叶好坏

将茶叶倒入盘中，定向旋转。一看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优。二看茶叶的净度，以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。三看其色泽，红茶类以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为佳。通过盘旋，放

专家教你挑选茶叶

夏天喝绿茶比较好，红茶是冬天喝比较好，花茶春秋两季比较好。常见的绿茶有龙井、碧螺春、毛尖等。苦丁茶有清热开胃的作用，胃有虚寒的人不要喝苦丁茶，因为它是寒性的。龙井、碧螺春等绿茶适宜夏天饮用。菊花茶、茉

海峡都市报：虎年福州礼茶市场更亲民

今年，福州的礼茶市场有几分特别。虽无商场厮杀的热闹，却也各出招数各有章法，好不热闹。先是红茶大热，"大牌劲旅"铁观音也没闲着，已有茶商祭起"优质优惠"的大旗，希望巩固铁观音的礼品市场"霸主"地位。对于

茶叶质量感官鉴别原则

我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。目前根据商业经营习惯，一般将茶叶分为如下几类： 红茶--它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形

绿茶的好坏怎么区分

绿茶的品类很多，大宗绿茶有炒青、烘青、蒸青、晒青，名优绿茶按形状分有扁形绿茶、单芽形绿茶、直条形绿茶、曲条形绿茶、曲螺形绿茶、珠粒形绿茶、兰花形绿茶和扎花形绿茶等。千姿百态的绿茶，不同的外形是其重要特

以茶文化及现代营销理愈打逭广东茶品牌

广东茶叶产饮历史悠久，有着浓厚的岭南茶文化特色和商贸氛围，历来是我国茶叶进出口贸易重要口岸之一。改革开放以后，是国内茶叶经济最活跃的市场，汇集了备产茶省（区）的茶叶品类花色，成为全国最大的茶叶集散地。

云南首次召回条形码印刷错误普洱茶

中国茶网资讯：记者昨日采访中获悉，勐海大叶茶厂生产的价值40余万元的《春秋问茶》高端茶品，因为包装盒上条形码的印刷错误，被全部召回，并将对购买了这批茶品的客户进行双倍赔偿。创下了首例普洱茶的召回记录。

云南首次召回条形码印刷错误的普洱茶

中国茶网资讯：记者昨日采访中获悉，勐海大叶茶厂生产的价值40余万元的《春秋问茶》高端茶品，因为包装盒上条形码的印刷错误，被全部召回，并将对购买了这批茶品的客户进行双倍赔偿。创下了首例普洱茶的召回记录。

厦门市拟试点推广茶叶条形码溯源

爱喝茶的市民，再也不会稀里糊涂了，厦门已经有了能够追溯其来路、种植基地的茶叶了。昨日，导报记者从工商部门获悉，厦门已经在一家茶企试点，在每一泡茶叶包装上都贴有供追溯的条形码。据了解，茶叶可追溯，主要是

小包装茶盒(罐)常见问题浅析

在市场经济面向全球的今天，茶叶包装在茶叶生产、流通、销售和消费中占有举足轻重的地位。小包装茶由于其携带方便、包装形式多样而日益受到消费者的青睐。目前，我国面市的茶叶，绝大多数都是小包装茶。然而，有不少

固形茶制造工艺

固形茶制造工艺 制造工艺分茶叶处理、粘合剂的调制、茶粉与粘合剂的拌和、挤压造型干燥、筛分整形等过程。茶叶要磨成150--200微米的微粒，然后加入植物性淀粉和蛋白质，再加35-40%的水调成糊状，在多

斗坦洋工夫茶 比品质赛创新

斗茶现场。中国茶网资讯：6月22日，福安第八届"坦洋工夫"杯斗茶技能大赛在福安富春酒店举行，共有65家授权坦洋工夫生产茶企选送的123只茶样同台竞技。当天，通过初赛、复赛、决赛三轮连续角逐，采取评分淘

斗坦洋工夫茶 比品质赛创新(图)

1斗茶现场。中国茶网资讯：6月22日，福安第八届"坦洋工夫"杯斗茶技能大赛在福安富春酒店举行，共有65家授权坦洋工夫生产茶企选送的123只茶样同台竞技。当天，通过初赛、复赛、决赛三轮连续角逐，采取评分

有人@你 教你挑到最好的茶

喝茶是件有意思的事儿，但是怎么样选择茶叶却不是件容易的事。要想得到好的茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准、价格行情，以及茶叶的评审、检验方法等。对于小喝怡情的我们来说，这些太过繁琐。最近茶

厦门市拟推出茶叶条形码溯源

中国茶网资讯：爱喝茶的市民，再也不会稀里糊涂了，厦门已经有了能够追溯其来路、种植基地的茶叶了。近日，记者从工商部门获悉，厦门已经在一家茶企试点，在每一泡茶叶包装上都贴有供追溯的。据了解，茶叶可追溯，主

茶叶鉴别宝典

1、茶叶的感官鉴别要点茶叶的优与劣，新与陈，真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先"干看"(即冲泡前鉴别)后"湿看"(即冲泡后鉴别)的顺序进行。"干看"包括

“茶话红茶”之红碎茶概况

中国茶网资讯：红碎茶，业内又称分级红茶，是国际市场贸易的主要品种(占80%以上)，也是最大宗的消费茶品。红碎茶始于1876年印度人乔治·里德发明切茶机将条形茶切成短小而细的碎茶而正式面世，目前普遍采用

荣昌研制条形功夫红茶 提高红碎茶出口价格

中国茶网荣昌站讯：昨日，记者从荣昌县外经贸委获悉，该县一家茶叶公司目前已经研制出条形功夫红茶，每公斤售价达1100元。据该公司负责人介绍，新产品属于条形功夫红茶，选用春季生长的一芽一叶优质茶叶，经萎凋

红茶的形状类型

条 型。干茶形状呈条形，茶条的长度比宽度大好几倍，有直条形、眉形、浓眉形。直条形。干茶外形挺直较壮实，如中国珍眉中的特秀、特针(细)。眉 形。干茶条形稍有弯回似人的眉毛，如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。

吴平春：平民化定位 做大做强茶企业