茶香楼

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  • 如何从茶叶的“条索”看出茶叶的好坏

    如何从茶叶的“条索”看出茶叶的好坏

    条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格

  • 广东大叶青

    广东大叶青

    广东大叶青[Guangdong Dayeqing] 主产广东韶关、肇庆、佛山、湛江等地的长条形黄大茶。研制于20世纪60年代。采摘云南大叶等大叶种鲜叶一芽三四叶,经轻萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥制成。

  • 杭炒青

    杭炒青

    杭炒青[Hangzhou pan-fired green tea] 主产于浙江杭州、临海、三门、黄岩、天台、仙居、嘉兴、绍兴、宁波、舟山等地的长条形炒青绿茶。采摘一芽二三叶,经杀青、揉捻、烘焙、三青、

  • 遂炒青

    遂炒青

    遂炒青[Suichang pan-fired green tea] 亦称"淳遂炒青"。主产浙江淳安、遂昌、建德、缙云、桐庐及金华、衙州等市县的长条形炒青绿茶。采摘一芽二三叶,经杀青、揉捻、二青、三青、

  • 温炒青

    温炒青

    温炒青[Wenzhou pan-fired green tea] 主产于浙江温州、丽水、云和、青田、龙泉、庆云、温岭、玉环等地的长条形炒青绿茶。采摘一芽二三叶,经杀青、揉捻、二青、三青、炒干制成。初制

  • 长炒青

    长炒青

    长炒青[Longshaperoastedgreentea]亦称"炒青"。长条形炒青绿茶。一级长炒青条索细紧显锋苗,色泽绿润,香气鲜嫩高爽,滋味鲜醇,汤色清绿明亮。分为六级十二等。主产于浙江、安徽、江西

  • 茶香怡人

    茶香怡人

    中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的名、优、特种茶叶,茶叶既有各种优雅别铁观音致的名称,还有千姿百态的外形。长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多,如绿茶中

  • 茶香怡人话外形

    茶香怡人话外形

    中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的名、优、特种茶叶,茶叶既有各种优雅别致的名称,还有千姿百态的外形。长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多,如绿茶中的炒青

  • 中国是茶叶故乡,茶叶有哪些形状?

    中国是茶叶故乡,茶叶有哪些形状?

    中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的名、优、特种茶叶,茶叶既有各种优雅别致的名称,还有千姿百态的外形。长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多,如绿茶中的炒青

  • 六堡茶的制法

    六堡茶的制法

    条形黑茶之一。毛茶为粗长条形,原产于广西苍悟县六堡乡、贺县、恭城、富县、钟山等县。六堡茶品质特点有槟榔香,茶汤深红浓,味陈和适口。叶条粘结成块,间有黄色菌类孢子。成品茶分1-5级。六堡茶以陈茶为优,越

  • 绿茶制造

    绿茶制造

    绿茶:鲜叶>杀青>揉捻>干燥>绿茶杀青方式:1.加热

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    茶叶不仅仅是喝的

    茶叶其实不仅仅是喝的,除了茶香、茶色、茶味,茶叶的魅力还集中体现在茶形美上。由于品种、采制技艺不同,茶叶可分为花朵形、长条形、卷曲形、片末形等不同形状和形态,有的纤嫩如雀舌,有的含苞似鸟嘴,有的挺直赛

  • 保健茶的外形

    保健茶的外形

    茶树茶的外形多种多样,有条形、扁形、针形、圆形、片形、卷曲形等,除圆形茶外,都要求条索紧结,坚实,外表光润,这是鲜叶在加工过程中通过成形技术措施进行造型,再经过干燥措施固定下来。茶叶的外形虽然与内含物

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    茶叶的魅力:千姿百态 形美味绝谈了茶香、茶色、茶味,茶叶的魅力还集中体现在茶形美上。由于品种、采制技艺不同,茶叶可分为花朵形、长条形、卷曲形、片末形等不同形状和形态,有的纤嫩如雀舌,有的含苞似鸟嘴,有

  • 茶文化积厚流光,中国茶叶“色香味形”知多少

    茶文化积厚流光,中国茶叶“色香味形”知多少

    中国事茶叶的故乡,茶文化积厚流光,不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的名、优、特种茶叶,茶叶既有各种优雅别致的名称,还有千姿百态的形状。长条形茶。形状成长条状的茶叶。属于此类形状的茶叶较多,如绿茶中的炒青

  • 屯绿

    屯绿

    屯绿[TunltID 产于安徽黄山市休宁、歙县、黟县、祁门东乡和屯溪区的长条形炒青绿茶。因历史上与本区相邻的江西婺源等地生产的炒青多集中于屯溪加工销售,故统称"屯绿"。清初开始设茶号精制外销,至道光年

  • 茶叶外形评语

    茶叶外形评语

    细嫩:芽叶细小,显毫柔嫩。多见于春茶期的小叶种高档茶,也用于叶底审评。细紧:条索细,紧卷完整。用于上档条形绿茶。细长:紧细苗长。用于上档条形绿茶。紧结:茶叶卷紧结实,其嫩度稍低于细紧。多用于中、上档条

  • 绿茶的种类 绿茶有哪些种类?

    绿茶的种类 绿茶有哪些种类?

    【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形

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    固形茶制造工艺

    固形茶制造工艺 制造工艺分茶叶处理、粘合剂的调制、茶粉与粘合剂的拌和、挤压造型干燥、筛分整形等过程。茶叶要磨成150--200微米的微粒,然后加入植物性淀粉和蛋白质,再加35-40%的水调成糊状,在多

  • 四招鉴别茶叶好坏

    四招鉴别茶叶好坏

    目前,正是铁观音大量上市的时候,怎样才能买到好的铁观音?据介绍,茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽。干茶的外形,主要从五个方面