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茶与膳食——茶叶剁椒鱼头
顾渚紫笋茶属于绿茶中的一种，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。其口味甘鲜清爽，隐有兰花香气。我们知道现在越来越多的茶点茶膳出现在我们的生活中，下面就带大家来制作款茶叶剁椒鱼头吧。材料：鱼头1
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茶餐厅典型菜式
原料：净鸡腿肉100克，上海青2棵，指天椒粒3克，青、红椒，洋葱块，番茄仔，蕃茜，蒜蓉辣椒酱1汤匙，酱油少许，水3更，色拉油、盐、糖、鸡粉、味精、水粟粉少许。制法：将腌制好的鸡肉块滑油至八成熟备用，炒
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茶膳系列：冻顶鱼头汤
特点：汤色浅黄，茶香味浓，清爽不腻;具有减肥，降血压等功效。主料：冻顶乌龙茶叶3克，花莲鱼头1只（约1000克），白玉豆腐l盒。调料：生姜5克，辣椒酱10克，豆瓣酱10克，盐、糖各7克，黄酒10克，酱
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豉汁茶排骨
材料：猪小排 1斤 、红辣椒 1条 、太白粉 酌量 、油 1小匙 、青茶叶 数片 、豆豉汁 1大匙 、糖 1小匙 、大蒜 3粒 、米酒 1小匙 、盐 少许 、辣椒酱 酌量作法：（1）将猪小排洗净，用腌
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干锅菜肴两款
原料：水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许。
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食品安全 必须让标准说话
食品安全标准滞后危害健康近两年来，一批知名食品生产企业纷纷卷入食品安全危机漩涡，就连一向美誉度很高的德基、亨氏辣椒酱、立顿红茶、卡夫乐之三明治饼干等抢滩中国市场的洋食品也卷入其中。完成机构：广西桂林
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聚焦地域名品,抢做品类老大
地域名品众多，却没有孕育出几个大品牌一方水土出一方名品，地域名品在我国是一种现象。我国地大物博，几乎每一个区域都有闻名全国的名品，就拿吃喝来说，东北有人参、大米，西北有羊肉、枸杞，华中有米酒、剁椒，华
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邦崴古茶山：守护好千年古茶树
图为：过渡型古茶树"半公斤古树茶，18万元成交。"在今年中国普洱茶节期间举办的普洱茶产品拍卖会上，来自澜沧拉祜自治县富东乡邦崴村的一棵单株古树茶拍出了天价。一时间，邦崴古茶山再次成为茶界焦点，人气旺了
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最美不过茶画
我常念叨在嘴边的是"人间有味是清欢"。人世间的乐趣无非是做一只饕餮尝尽人间美味。而在味蕾之中，香茗自有它独特的韵致。来盘儿红烧肉、茄盒子、剁椒鱼头、青椒里脊肉，大快朵颐一番，一杯清茶下肚，自觉两袖习习
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野生大熊猫走进文县李子坝 碧口高山茶飘香
中国茶网资讯：陇南古镇碧口人喝茶的历史，几乎与古镇同时出现。碧口人待客总是先上茶。无论是寒冬腊月，还是酷暑盛夏，凡有客人登门，都要用滚开的水泡上一杯茶。明朝初年，碧口称为碧峪河口，后来成为一个水陆转运
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李子茶
用法：将鲜李子100克剖开，加水300毫升，煮沸3分钟，再加绿茶叶2克与蜂蜜25克，沸后即可饮用。每日一剂，分早、中、晚3次服用。功效：清热利湿，柔肝散结，主治慢性病毒性肝炎证属肝胆湿热。
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碧峰管芽
碧峰管芽[Bifeng Xueya] 主产甘肃文县碧口镇碧峰沟和李子坝村的条形炒青绿茶。李子坝茶园自清道光年间起种茶，园内的几株老茶树，树龄均在100年以上。采摘细嫩芽叶，经杀青、揉捻、干燥制成。条索
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高县茶树套果树 带动群众来致富
中国茶网资讯： "我2010年栽种的李子，经过三年的培养就投产了。现在，每亩李子收入达12500元，每亩茶叶收入达3000元，共计收入达15500元左右。"近日，高县蕉村镇青云村茶套果种植示范典型户甘
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高县茶树套果树带动一方群众致富
中国茶网资讯："我2010年栽种的李子，经过三年的培养就投产了。现在，每亩李子收入达12500元，每亩茶叶收入达3000元，共计收入达15500元左右。"近日，高县蕉村镇青云村茶套果种植示范典型户甘德
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高县：茶树套果树收入高 带动群众来致富
中国茶网资讯："我2010年栽种的李子，经过三年的培养就投产了。现在，每亩李子收入达12500元，每亩茶叶收入达3000元，共计收入达15500元左右。"近日，高县蕉村镇青云村茶套果种植示范典型户甘德
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峨眉山市光明村：茶林飘香李子红
中国茶网资讯：在峨眉山市普兴乡西北面，有这样一个村庄：绿林环抱，空气新鲜，有着成片的茶林和李子树，还有一群淳朴善良的村民。她有一个充满希望的名字--光明村。光明村面积2.6平方公里，最高海拔600米，
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甘肃陇南有机茶生产上档次
近日，甘肃省陇南市5000亩有机茶生产基地项目在文县李子坝开工建设。李子坝是甘肃南端的著名茶乡，但缺乏先进加工技术，严重制约着茶产业的发展。为提升该地茶叶质量和档次，当地政府与四川米仓山茶叶集团合作，
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陇南之南：茶香浮动中潜藏的秘密
中国茶网资讯：北纬33度纬线,这条地图上看起来清清楚楚，可是身处陇南却触摸不着的线，在陇南之南的文县、康县不仅造成生物的多样性，而且是中国茶叶生长的最北界线,也造成了文化的丰富性、多样性和风俗习惯的差
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茶叶养生小技巧
在沉重压力下，灵感也会有"短路"的时候。日前，香港大学一项大型调查显示，喝茶不仅可以减缓压力，还可提升创意能力。香港大学动物学系主任、食物及营养学副教授李子诚指出：茶有助于建立健康的情绪。据一项研究实
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中国人为何热衷尼斯？在国外仅是一种娱乐性消遣
吉尼斯世界纪录"最贵茶叶"吉尼斯世界纪录"最大剁椒鱼头"吉尼斯世界纪录"最大规模排舞"吉尼斯世界纪录"孕妇太极操"□本报记者 陈炜敏前不久，扬州举行了吉尼斯世界纪录"最大份炒饭"挑战赛，制作了4192