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普洱茶：可以喝的“古董”
在说普洱茶之前，先说说普洱茶产地上的世居者，他们由各种民风奇异的少数民族构成，大多居住于连绵不绝、云遮雾绕的原始森林中，最善于食用各种名不经传的野菜和野味。以至于有人开玩笑说："思茅人的嘴不会放过任何
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大碗茶
大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶一碗，随便饮喝，无须做作的喝茶方式，虽然比较粗犷，颇有"野味"，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几
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鼓钱袋更要护生态 “中国茶叶第一镇”构绿色茶业
图为安溪铁观音制茶工艺大师陈两固自家生态茶园中。 黄东华 摄(郭斌 林永传)22日，一场别具特色的传统铁观音品茶会在"中国茶叶第一镇"--福建安溪感德镇举行。品茶会上，一款由安溪铁观音制茶工艺大师陈两
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乌龙茶的故事传说
乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县长坑乡南岩村里有一个退隐将军，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他"乌龙"。一年春天
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晏子，点燃茶文化闪耀的智慧光芒
上一次，我们讲了陆羽写《茶经》除了要传播茶叶知识外，还要以茶载道，传播"茶道"。鲁周公，是个很好的茶道传播者，可惜太过一本正经，而接下来上场的人物就要轻松得多，他就是晏子。关于晏子与茶，《茶经》是这样
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龙井茶香鸡
原料：龙井茶、小山鸡。配料：春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片。调料：黄酒、蜂蜜、油、盐、酱油。做法：1、 将小山鸡洗净，凉水下锅，飞水去血末；2、开水下锅，放入龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片，鸡肚子里
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基诺族
基诺族聚居于云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡及其附近地区。人口１. ８万多人（１９９０年第四次人口普查）。基诺族自称"基诺"，汉文译称"攸乐"。１９４９年新中国诞生时，３０００多基诺族人仍处于原始
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年华：一片野云心
记得几年前混迹浙江的某段时间，与几位诗友曾一道写过三首同题诗，选题分别为《舍》、《昨夜初雪》、《一片野云心》。众人写好后，再由作者本人分别针对作品进行投票。当时我只写出了前两首便力有不逮，而其余数人亦
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美食创意：龙井茶香鸡的做法
龙井茶中所含的叶绿素，维生素C等均比其他茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思等功效，龙井茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血
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科技人舍百万年薪 返乡復种三芝茶
脱下西装当茶农!47岁的粟益民原任职科技大厂，坐拥百万年薪，但他始终无法适应职场上的尔虞我诈，去年毅然返回三芝家乡，延续中断30年的茶叶產业，并坚持以最天然的野放方式守护土地，希望能以茶叶清香取代灵骨
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布朗族介绍
民族概况:中国少数民族之一。人口8.2万（1990年）。主要分布在云南省西双版纳、临沧、思茅地区。主要从事农业。有本民族语言，兼通傣语。多信奉小乘佛教。我国的布朗族主要分布在云南省西双版纳傣族自治州的
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青茶(乌龙茶)及其特性
按茶色不同来分类--青茶：乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间
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青茶（乌龙茶）及其加工技术
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩
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福建乌龙茶
乌龙茶名字的来源乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省
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乌龙茶的古韵，极品安溪铁观音
美女最爱乌龙茶，喝乌龙茶不仅能尽享甘美，对健康也是极好的;而且，品饮乌龙茶也是极有情调之事，泡一壶茗茶，满屋生香，雅俗共赏，品尝起来，无限韵味，荡气回肠，余味袅袅，心旷神怡，唯有此时，才可物我两忘!今
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薄荷塘、铜箐河、白茶园在哪里呢？
普洱茶还没那么热闹的时候，很多茶区都没人知道，加上交通不便，路难行，茶叶价格也便宜。如今，很多茶区已经成为了名山名寨，茶叶更是深受欢迎，去茶山的人越来越多，茶叶价格每年都不一样。这些小茶山也热闹起来，
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周重林专栏：茶界暗黑势力之茶混【可以对号入座】
对于茶混，我的朋友小蛋糕有个形象的比喻：有一条狗，老在门外狂吠，怎么打都不走。给它茶汤，它又不喝。后来，丢根骨头给它，它摇着尾巴就走了。但没有几天，它又回来狂吠，为了不听那刺耳的狗叫，你只有不停给它喂
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普洱茶中的野生茶
野生茶是指大自然在物种自然演化过程中生成的茶树品种，它是人工茶树品种的始祖。目前有许多人在买普洱茶时一味的追求野生茶，古树茶。但是大部分市场上标着野生茶的，价格也不便宜，有的甚至超出了它本身的价值。
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“贵州最美茶乡”都匀摆忙种茶致富
中国茶网资讯：春节将至，又到了布依人吃刨汤、迎新年时节。应摆忙乡坪阳村村主任付道金邀请，我们兴致勃勃地驱车前往他家吃刨汤。到付道金家必须翻越螺蛳壳。螺蛳壳是金钟山主峰，巍峨耸立，层峦叠嶂，是拥有全球绿
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墨君坛畔水，吃摘小青茶
身在缥缈群山，一路都在追踪野茶。可世间许多事，偏偏就是"有心栽花花不开，无意插柳柳成荫"，茶也一样。正当笔者遍寻野茶未果，患得患失之际，眼前突然一亮：水月溪畔，几株高约两米的茶树迎风摇曳。大喜过望，情