茶香楼

采摘岩茶手法 了解更多有关采摘岩茶手法的内容

  • 全手工的才是好茶?

    全手工的才是好茶?

    常听茶友标榜,我这个是全手工的茶,以此作为好茶的判断依据,真是如此吗?大家认为全手工的茶是好茶是基于以下两个原因1、现在人工贵,只有好的原料,才会去用全手工来做。比如西湖龙井,好的炒茶工日工资在千元以

  • 武夷岩茶的制作方法

    武夷岩茶的制作方法

    武夷岩茶的制作方法,兼取红、绿茶的制作原理之精华,加上特殊的技术措施,使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复,工艺细致。主要工序为采青--萎凋--做青--揉捻--烘焙--拣剔等。采摘:开采的时间要恰到好处

  • 全手工的茶才是好喝的茶?

    全手工的茶才是好喝的茶?

    手工制出好茶需要多年经验,机器制茶则方便许多,手工制茶需要耗费人力时间,机器制茶会解放部分人力节约时间,手工制茶更能控制茶的变化,量很少,机器制茶,茶质较统一,量大。这样看来,喝手工制茶与喝机器制茶,

  • 全手工的茶才是好喝的茶?茶工艺的传承与创新

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  • 茶叶加工中精制的意义(网友讨论集合)

    茶叶加工中精制的意义(网友讨论集合)

    風的影子:茶叶加工分为粗制和精制两大部门,加工之前段为粗制品:就好像各位喝到小弟的茶品便是粗制品:俱体陈述为清香茶。(采摘红过室外萎凋,静置,摇青,发酵,杀青揉捻,乾燥},团揉,半球形之制作此为俗称-

  • 清雅源解密:大红袍是怎样制成的?

    清雅源解密:大红袍是怎样制成的?

    "大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代

  • 推荐书籍:>讲述文化的力量

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    【正文】我以为,黄贤庚可能就是上帝派来保护岩茶制作手艺的使者--武夷岩茶制作技艺--这个中国首批国家级非遗名录中手工技艺里唯一的茶类制作技艺--他和儿子黄翊合著的《岩茶手艺》一书一经问世,就受到许多媒

  • 读黄贤庚、黄翊《岩茶手艺》一书

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    我以为,黄贤庚可能就是上帝派来保护岩茶制作手艺的使者--武夷岩茶制作技艺--这个中国首批国家级非遗名录中手工技艺里唯一的茶类制作技艺--他和儿子黄翊合著的《岩茶手艺》一书一经问世,就受到许多媒体关注-

  • 婺州举岩加工工艺

    婺州举岩加工工艺

    婺州举岩,又称金华举岩,历史上有"香浮碧乳"、"婺州碧乳"之称。因其茶之汤色如碧乳,故名;举岩之称,据传因产地峰石玲珑,巨岩重叠,犹似仙人在此举石而得名。婺州举岩产于浙江省金华著名的旅游胜地双龙洞附近

  • 密云龙传古法以秘制 再造岩茶“叶嘉”传奇

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    作为我国传统名茶武夷岩茶,产于山水秘境武夷山,长于沟壑溪折处烂石砾壤上,有"岩岩有茶,非岩不茶"之说,是中国乌龙茶中之极品。宋·元丰年间,宋神宗下诏在如今建瓯凤凰山的御茶园,制作皇室专享御茶,并亲赐名

  • 武夷山天心岩茶村的武夷岩茶制作技艺传承人

    武夷山天心岩茶村的武夷岩茶制作技艺传承人

    晾青间里很忙碌。中国茶网资讯:茶圣陆羽说,"晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣"。他的这段记载往往让人没开品就醉了,但随着现代机器制茶工艺的发展,为了追求高效率,传统制茶手法日渐式

  • 保健功能显著的乌龙茶

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    乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为"美容茶"、" 健美茶"……乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的"武夷岩

  • 走近“肉桂王子”----探访武夷山最大的手工制茶工坊

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    一年一度的春茶采茶制茶季已接近尾声。时值立夏之日,来自五湖四海的旅游达人齐聚武夷山,与岩茶相遇。福建省武夷山素以山水奇秀著名,山中所产茶叶被誉为名山灵芽。探访武夷山最大的手工制茶工坊,在"只做肉桂 所

  • 不同茶叶需不同水温

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    首先,要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头,采摘及时,才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜欢喝"春茶","春茶"中又强调"明前茶"或"雨前茶"的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶,最鲜嫩,用这样

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    福建名茶之大红袍

    大红袍,字面诠释是大红色的衣袍。一般用作红色植物的比喻和代称,最著名的是茶叶大红袍,产于福建武夷山,属武夷岩茶,是中国十大名茶之一。品质优异。另外有与大红袍同名的豆科植物"扁皂角";浙江余杭等地的主栽

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    探武夷山茶文化

    名山出名茶,名茶耀名山。素有碧水丹山美誉的武夷山,奇峰耸立,碧水潺潺,翠竹丛生,云海磅礴。除了绝妙的景色,这里还蕴藏着悠远的人文历史文化,特别是茶文化。幽幽山谷中飘香的武夷岩茶是中国十大名茶之一,有着

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    一杯好茶,得来不易。首先,要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头,采摘及时,才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜欢喝"春茶","春茶"中又强调"明前茶"或"雨前茶"的道理。在清明或谷雨前采摘的

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