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济南独特茶趣 依亭傍泉意韵浓
悠久的茶史济南人喝茶的历史悠久。据唐代人封演在《封氏闻见记》中记载："茶，早采为茶，晚采为茗……南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔大师大兴禅教，学禅务于不寝，又不夕食，皆许其饮茶。人自
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古载的茶字由来
"茶"字从"荼"中简化出来的萌芽，始发於汉代，古汉印中，有些"荼"字已减去一笔，成爲"茶"字之形了。古籍中，最早见有"茶"字的记载始于《诗经》。《诗经·邶风·谷风》有"谁胃荼苦，其甘如荠"之句。但此"
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天价熊猫茶“抗癌说”遭质疑
中国茶网资讯："2012年起每年熊猫茶迎春首采为稀品，219865元/斤，每年只卖熊猫茶稀品21套。一两茶叶售价高达21986.5元。""熊猫茶"创始人安琰石宣布了这种新茶的"期货价"。据了解，安琰石
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鸠坑毛尖概述
茶品名称： 鸠坑毛尖茶品产地： 浙江淳安茶品外形： 条形工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】产于浙江省淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县，属睦州(今建德)，故又称睦州鸠坑茶。鸠坑源位于淳安县西部，
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杨晔:茶语
中国茶文化源远流长，唐代陆羽所撰写的《茶经》是最早关于论茶的专门著作。唐朝时对茶叶的档次已有明显区分。"盖茶味虽均，其精者在嫩芽。取其初萌如雀舌者，谓之枪，稍敷而为叶者，谓之旗"，即茶的嫩叶称为旗，茶
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信阳毛尖茶的采摘与制作
信阳毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整。阳春三月，茶芽开始萌发，"清明"过后开始采摘，"谷雨"前普遍开采。春茶采摘
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古代茶树采摘
古代茶树采摘EEvolution on the plucking of teaplantD 古代采茶作药时，并无采摘技术。后采茶作饮，成为商品，采摘逐渐为先民认识。东晋郭璞《尔雅》："今呼早采者为茶，
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河南茶叶生产形势及发展对策
一、2005年茶叶生产形势（一）春茶生产情况去冬今春以来，我省茶区平均气温、茶园开采期接近常年，但由于受倒春寒的影响，局部茶区茶树遭受了轻度冻害，春茶整体情况与上年相比，高档茶减产，中档茶增加，质量略
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信阳毛尖采摘制作
阳春三月，茶芽开始萌发，"清明节"过后开始采摘，"谷雨"前普遍开采。春茶采摘时间为40天左右，五月底以前采的为春茶，也叫做"头茶"，开采的头两天，数量很少，称之为"跑山尖"，多在"谷雨"前采制也称为"
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春茶开采前的茶叶生产管理（一）
春茶品质好、产量比重大、经济效益高。如何使春茶提早发芽，提早采茶，提早上市提高春茶产量产值，是茶业增效茶农增收的重要议题。春茶开采前茶叶生产主要抓好茶园施肥、茶树修剪、冻害预防、茶厂茶机维修等。1、浅
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白芽奇兰茶的采摘要求
白芽奇兰茶是经过多道工序精制而成的乌龙茶品种，十分珍稀，是中国茶叶中不可多得的珍品，讲究制作工艺，亦很重视鲜叶的采摘。如果采摘方法不当，乱抓乱采，不但会影响茶树的发育成长，而且会导致茶树早衰，茶叶品质
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遂昌银猴茶制作
遂昌银猴茶产于浙西南山区遂昌县，采用优良茶树品种云南大叶种和福鼎大白茶杂交后代---银猴茶品种，每年3月初开采，采摘标准为一芽一叶初展。生产工艺为摊放、杀青、搓揉和干燥。品质特点为外形芽叶肥壮，色泽绿
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白芽奇兰茶的采摘技术
白芽奇兰茶的采摘技术同茶树生长发育，茶叶品质关系密切，如果采摘方法不当，乱抓乱采，不但会影响茶树的发育成长，而且会导致茶树早衰；也不利于育苗剪穗；采下的单叶片及受机械伤折断的芽梢、叶片难于做青，成品茶
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春茶前生产管理技术
春茶提早开采、提早上市，从而提高春茶产量产值，是茶业增效茶农增收的关键，结合富阳市茶叶生产实际，春茶开采前主要抓好茶园施肥、茶树修剪、冻害预防、茶厂茶机维修等工作。1、浅耕施肥。通过浅耕，可疏松土壤、
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唐代茶文化
中国的茶文化源远流长，从远在四千年前的神农尝百草，一日遇毒七十二，得茶而解之，茶就开始走进了人类的生活。从野生的山茶渐渐引进庭院种植。茶产量在唐朝已达到相当的规模，而且已经成为文人雅士的享用品，人们尚
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正山小种红茶的采制技术
正山小种为历史名茶、传统的外销红茶，产于武夷山、建阳、光泽一带，主产区位于武夷山腹地桐木关一带。分为采摘-萎凋-揉捻-发酵-过红锅（炒）-复揉-熏焙-筛拣的过程。采摘桐木属武夷山市的高寒区，茶树品种单
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茶字妙趣
领略茶的趣味，当从"茶"字说起，"茶"字本身就是一个妙趣横生的字。历史上"茶"字的字形、字音、字义变化多端，有很多异名、别称、雅号，如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等，直到如今，茗和茶还通用。就是一个"
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信阳毛尖
信阳毛尖茶的品质特征信阳毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万
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铁观音茶树栽培
一、建设高标准茶园茶园是茶树生长基地，在进行铁观音茶树栽培中应搞好茶园基础建设，为茶树生长创造良好的物质条件。在开垦前，预先进行规划设计，依照山势采用等高梯层方式，用水平仪逐片测量，每层力求环山等高水
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铁观音高产优质栽培技术研究
一、建设高标准茶园 茶园是茶树生长基地，在进行铁观音茶树栽培中应搞好茶园基础建设，为茶树生长创造良好的物质条件。在开垦前，预先进行规划设计，依照山势采用等高梯层方式，用水平仪逐片测量，每层力求环山等高