河南茶叶生产形势及发展对策
一、2005年茶叶生产形势
（一）春茶生产情况
去冬今春以来，我省茶区平均气温、茶园开采期接近常年，但由于受倒春寒的影响，局部茶区茶树遭受了轻度冻害，春茶整体情况与上年相比，高档茶减产，中档茶增加，质量略有下降，价格略升。据业务统计，2005年全省茶园总面积65万亩，增0.8%，开采48万亩，增2.1%；全省春茶产量5100吨，春茶产值2.2亿元，分别比去年增2%、4.8%；春茶中名优茶产量4900吨，名优茶产值2.0亿元，分别与去年持平。今年春茶产销主要特点有七个方面：一是茶区政茶健康府、群众发展茶叶的积极性持续高涨。在种植业结构调整和优势农产品区域布局规划的拉动下，适宜区县政府都把茶叶产业列为重点进行发展，制订发展优惠政策，并采取政府行为推进区域化布局、规模化生产。二是茶区种茶水平稳步提高，名优茶、中高档茶生产量增加，春茶价格、销售形势持续看好。三是茶叶加工机械应用面、应用水平不断提高，县、乡级茶场基本实现了茶叶加工机械化。名优茶加工机械发展较快，茶农联合购买名优茶加工机械呈发展势头。我省茶叶主导产品信阳毛尖茶的加工机械，坚持引进与自主研发相结合，自主研发的简易炒茶机结构合理、针对性强、价格便宜，深受茶区群众的欢迎。四是无公害茶、绿色食品茶、有机茶发展迅速。由于我省茶园都分布在青山绿水之中，加上近年对无公害茶叶生产的宣传与技术的示范推广，绝大多数茶园在农业投入品上已控制得相当好，各茶叶主产区都积极申请省农业厅组织的无公害茶叶生产基地认证，及绿色食品茶认证和有机茶生产认证。五是茶树良种化已得到各级政府、企业、农户认可，发展新茶园和改造老茶园时，都积极自觉地引进良种，特别是无性系良种。六是茶叶品牌意识逐年增强。经过近几年的培育和扶持，我省形成的河南省知名品牌4个，地县级知名品牌8个。七是茶叶产销两旺。近几年，由于我省茶区以市场为导向，狠抓春茶生产、压缩夏茶生产、稳定秋茶生产，全省茶叶总体上无积压，保持了春茶抢购、夏茶平销、秋茶畅销的好势头。
（二）全年茶叶产销形势预测
1、保持持续发展，综合生产能力增强。
（1）全省茶叶持续发展。由于我省茶叶生产效益好，产销两旺，2005年，全省茶叶生产将会持续发展。预计，全年茶园面积65万亩，茶叶总产量12500吨，茶叶总产值3.1亿元，面积、产量、产值均保持增长。其中名优茶总产量7500吨，占总产的60%，名优茶产值2.6亿元，占总产值84%。
（2）优质高效市场化综合配套开发步伐加快。一是以提高春茶、名优茶产量为目的的设施栽培取得了一定发展。2005年，全省有6个茶场掌握了大棚茶园建设与茶园管理技术，应用面积20余亩，春茶开采提早半个月，亩产值近万元。二是名优茶保鲜贮藏发展快。全省建茶叶专用保鲜库100多个，年可保鲜名茶、优质茶叶近2000吨，保鲜茶已成为茶叶销售的主流。三是品牌意识进一步加强。全省茶叶品牌已有20多个，其中"五云山"牌、"仰天雪绿"牌、"文新"牌、"光州"牌、"九华山"牌、"淮源"牌、"新林玉露"牌、"凉亭"牌、"净居寺"牌、"其鹏"牌被评为河南省十大茶叶品牌。四是茶树无性良种繁育推广取得重大进展。遮阳网覆盖扦插繁殖新技术已在育苗中得到推广，扦插成活率达85%以上，茶苗移栽中的抗寒、抗冻、抗旱技术得到大面积应用，移栽茶苗成活率可达80%以上。五是机制名优茶生产示范已初具规模。全省名优茶加工机械发展到500余台（套），年机制名优茶约500吨，初步形成了茶场名优茶基本实行机械加工、部分茶农联户加工的新趋势。
2、区域化、专业化生产格局凸显。
茶叶生产的资源优势区、比较优势区格局已形成。一是资源优势区已形成四大茶区。即大别山、桐柏山和伏牛山南麓的浅山丘陵地区及汉水流域茶区，这里水分、热量资源丰富，气候条件优越，适于亚热带作物茶树的良好生长。二是比较优势区已科学分为适宜区、次适宜区、试种区三种类型。适宜区茶叶保持持续发展，次适宜区也得到一定发展。
3、品种结构战略性调整步入良性轨道。
（1）茶树栽培品种基本达到良种化。一是大力推广被审定为国家级的茶树新品种信阳10号，该品种是我国北方茶区唯一的一个国家级茶树新品种。二是根据品种适应性、试制性的综合研究，近10年，引进与自繁良种的栽培面积约占全省新增茶园总面积的90%左右。基本达到不是良种不引进，不是良种不繁育，不是良种不发展。
（2）名优茶生产规模已经形成。至2005年，河南茶叶品种共计发展到34个，即省级名茶32个，及烘青、炒青茶。全省名优茶产量7500吨，产值2.6亿元，分别占茶叶总产量、总产值的60%和84%。名优茶品种要求主要生产县（市）县县有2个以上名优产品。我省主导产品信阳毛尖，总产量达6700吨，占全省名优茶产量的90%，占全省茶叶总产54%。
4、科技创新与应用水平明显提高。
我省先后围绕信阳毛尖炒制机的研制，茶树矮化密植丰产栽培技术，茶类改制技术示范推广，茶树良种引进、繁育与创制名优茶研究，河南立体生态茶园研究与推广，河南省系列新名茶的创制与推广，信阳毛尖机械加工技术研究与推广，茶叶优质无公害高效综合配套技术示范推广等十多个课题，组织科研、教学、技术推广部门进行联合攻关研究。获省部科技进步二等奖三项、三等奖八项。同时，根据市场上名、优、特、新、早产品倍受青睐的消费趋势，主要推广了改秋季只施有机肥为有机肥与无机肥混合施用，改春茶前修剪为春茶后修剪，改过去8-10%春茶达到采摘标准时开采为3-5%春茶达到采摘标准时开采，改春茶留一叶采为春茶留鱼叶采等技术。
5、基地示范带动能力增强。
（1）优质茶叶生产基地建设规模不断扩大。我省从1993年投资建设信阳县（今浉河区）、新县、光山县、罗山县、桐柏县5个5万亩优质茶叶生产基地，经过10年建设，这5个县目前茶园总面积45万亩，占全省茶园总面积的70%，名优茶生产量6800吨，占全省名优茶总产量90%，占全省茶叶总产量55%。5县优质茶叶生产基地优势已凸显，名优绿茶、优质炒烘青茶生产已具规模。
（2）无公害茶叶生产示范基地建设发展较快。我省自2001年组织茶叶生产重点县参加全国无公害园艺产品生产基地创建工作以来，目前通过省认定的无公害茶叶生产基地10多个，总面积23万亩，无公害茶叶生产发展迅速。
二、茶叶产销中存在的主要问题
当前茶叶产销中存在的主要问题有：一是茶叶新科技转化率低，科技推广体系不健全，队伍不稳定。二是无性系良种茶园发展速度慢，由于茶区多分布于经济欠发达地区，对茶叶生产高投入实际困难较多，如政府不给予适当补贴，发展良种明显受制于经济水平。三是无公害茶叶的生产、销售管理监督监测体系尚未建立，无公害茶叶生产的规范化水平有待提高。四是茶叶中介组织建设步伐滞后，茶叶龙头企业带动力有待进一步提高，新兴的少数有实力的龙头企业规模尚偏小。五是茶叶行业
