茶香楼

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    郑秀文的电影与茶叶

    郑秀文在香港杂志上撰文亲述饰演王琦瑶的百般感受,从筹备到拍竣,一年多的时间她都在思考这位虚构女子的真实心理,最后发现其实可用"不好也不坏,半冷也不热"十个字予以总结,并且相信,"这种人比比皆是"。王安

  • 开发庐山茶文化资源 发展庐山茶文化旅游

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    庐山,举世闻名的世界文化景观,世界地质公园,联合国优秀生态旅游景区,全国文明风景旅游区。来庐山的中外游客都知道,庐山有着"横看成岭侧成峰,远近高低各不同"的奇峰秀谷,冰川遗迹;又有"飞流直下三千尺,疑

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    茶与膳食——茶叶剁椒鱼头

    顾渚紫笋茶属于绿茶中的一种,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。其口味甘鲜清爽,隐有兰花香气。我们知道现在越来越多的茶点茶膳出现在我们的生活中,下面就带大家来制作款茶叶剁椒鱼头吧。材料:鱼头1

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    铁饼冲泡,您留意了吗?

    【铁饼和泡饼区别】两者的区别主要是加工方式不同,压制过程的不同,造成茶叶松紧度不同。一般常见为铁饼是颗粒底,泡饼是窝底。一些茶品压制为铁饼后能更好的保存茶的香味,也更受茶人的亲睐,而如何冲泡铁饼,让茶

  • 茶膳系列:冻顶鱼头汤

    茶膳系列:冻顶鱼头汤

    特点:汤色浅黄,茶香味浓,清爽不腻;具有减肥,降血压等功效。主料:冻顶乌龙茶叶3克,花莲鱼头1只(约1000克),白玉豆腐l盒。调料:生姜5克,辣椒酱10克,豆瓣酱10克,盐、糖各7克,黄酒10克,酱

  • 干烧沙茶鱼

    干烧沙茶鱼

    淡水鱼头1个、酱油3大匙、面粉3大匙(用纱布包)、炸油1锅、水2饭碗(高汤)、米酒11/2大匙、色拉油5大匙A 料沙茶酱5大匙、蒜粉1/2大匙、红辣椒屑1大匙、盐11/2茶匙、糖31/2大匙、姜茸1/

  • 沙茶鱼头锅

    沙茶鱼头锅

    鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个辅料:沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙做法:1 鲢鱼头洗净,放入炒锅内

  • 天目湖边几大怪白茶算其一

    天目湖边几大怪白茶算其一

    出门旅游,导游常常介绍当地有几大怪―――无非是乡风俚俗、饮食起居、衣着打扮等方面与众不同。在天目湖边经常逛逛,你会发现溧阳也有好几怪呢―――"篓箍"凉帽头上戴。当地农民遮阳挡雨常戴的一种凉帽叫"篓箍头

  • 印级茶的另一个标杆

    印级茶的另一个标杆

    云南种茶历史悠久,史载"商周时期濮人种茶,以作贡品,两汉时期茶产益州、川谷、山陵道旁,三国时期南中茶子,唐宋时期茶出银生城,明代名茶问市,清代普洱茶名重天下"。普洱茶从产生到风靡,可谓经历了很长时间的

  • 铁饼不是神话

    铁饼不是神话

    触摸下关铁饼所谓"铁饼",就是用金属模具直接压制成型的饼茶,因为机器压力较大,茶饼压制得非常紧实,坚硬如铁,故而得名。压制铁饼无需将蒸软的毛茶装入布袋,而是直接将干毛茶装入金属甑子,然后上蒸汽蒸软,用

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    你可否知道泡茶与茶壶质量的关系壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要是指密度而言,密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低沉。如果所泡的茶,希望让它表现得比较清扬,或者说,

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    云南普洱茶的发展命名阶段,从号级茶开始,到印级茶,再到七子饼茶,从命名的不同发展阶段,清晰地见证了云南普洱茶的发展历史。所谓号级茶,是指清末到解放初期,由各个私人茶号生产的"古董级"茶;大约在上世纪5

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    中国茶网资讯:鉴史明今,回顾茶饮料从无到有、从有到过的历程,先是旭日升成了茶饮料行业的先行者,最后也成了先驱者,后统一冰红茶借助大红的歌坛巨星孙燕姿,一炮打红,接着康师傅绿茶,又给茶饮料市场加入了新的

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    随着视频消费量变得越来越大,巨大的商业机会和内容传播机会也随之而来。在可预见的时间内,视频广告将越来越成为社会化营销的组成部分。从今年5月份开始制作普洱茶品鉴视频,在火极一时的小青柑视频中收获了大量的

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    电影中的“茶餐厅”

    茶餐厅对于香港人的重要甚至可以提升到"文化"的高度,港人的生活有相当一个层面在茶餐厅中展开,其他不说,仅看电影就能知道茶餐厅是生活中极其重要的场景。爱情片《九龙冰室》中,李彩桦与退隐江湖的郑伊健就是在

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    林心炯同志追悼会侧记

    福建省农业科学院茶叶研究所原所长林心炯同志因病医治无效于2005年11月29日凌晨存福州逝世。12月1日在福州市殡仪馆举行林心州同志追悼会。前往参加追悼会的有省农科院党委书记林秀贞、副院长张伟光、省农

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    最美不过茶画

    我常念叨在嘴边的是"人间有味是清欢"。人世间的乐趣无非是做一只饕餮尝尽人间美味。而在味蕾之中,香茗自有它独特的韵致。来盘儿红烧肉、茄盒子、剁椒鱼头、青椒里脊肉,大快朵颐一番,一杯清茶下肚,自觉两袖习习

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    安化黑茶的冲泡方法[视频]注:本视频收集于互联网,视频所介绍的黑茶冲泡方法因人而异,仅供参考!

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    湖南农业大学《中国茶道》被评为国家级精品视频公开课教育部在"爱课程"网上公布第十九批国家级精品视频公开课新课上线名单,湖南农业大学由刘仲华教授和朱海燕副教授合作讲授的《中国茶道》课程榜上有名。课程建设

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    茶热菜香话涂岭涂岭:大概是一个大村,顶多是一个小镇,不熟悉的人恐怕在福建省的地图上难以找到的,只是我们这些老在福厦路上穿行的旅人对其有些特别的感觉,岂止是感觉,还有些许绵长的回味呢!喝擂茶;清饮与茶配