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茶里品人生
品茶如品人生。泡茶。要选好水。水一定要纯，要纯得清澈，纯得透明，纯得自然，"取天地之精华，弃万物之糟粕"。人生亦如此．要汲取古人乐观、积极、豁达的"纯净之水"，陶冶轻浮的心态，净化躁动的心灵，切勿饮"
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辨别真伪——观汤色
茶叶会因发酵程度的轻重，时间长短而呈现不同的茶水色。新的生茶品呈现出金黄色，较淡黄。15年左右的生茶品呈蜜黄带琥珀红。30年左右的生茶品带枣红色略有茶气轻浮水面。50年以上之生茶品带深枣红色。茶汤表面
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清代中国人的饮茶风俗
《红楼梦》第25回中，凤姐给宝钗、黛玉吃暹罗(今泰国一带)进贡来的茶，宝钗道：'味倒轻，只是颜色不大好些。'第41回中，"宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝。这些只是关于中国人饮茶的一些文化，细看起
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一部红楼梦满纸茶叶香
《红楼梦》一书言及茶的地方，有270多处，吟咏茶的诗词，有十多首。在书中，曹雪芹几乎写尽了茶类、茶品、茶具、茶事、茶人、茶理、茶道、茶仪。难怪有人这样赞美道："一部红楼梦，满纸茶叶香。"《红楼梦》里提
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茶叶保健功能
"茶为万病之药"？这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价？那么茶是怎样发挥其保健作用的呢？中医学认为茶味苦？甘？性凉？入心？肝？脾？肺？肾五经。苦能泻下？燥湿？降逆？甘能补益缓和？凉能清
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能不能依靠茶氲来评判一款茶的好坏？
不知茶友们泡茶时，有没有偶尔发现，茶汤表面轻浮着一层薄薄的油雾，而且一吹即散呢？首先，小茶保证，绝对没有吃完饭，不擦嘴就喝茶！一开始，小还以为只是热气造成的，但是这样能浮在水面，似乎更多的像是像油类物
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中医学对茶叶保健功能的认识
"茶为万病之药"﹐这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价﹐那么茶是怎样发挥其保健作用的呢﹖中医学认为茶味苦﹑甘﹐性凉﹐入心﹑肝﹑脾﹑肺﹑肾五经。苦能泻下﹑燥湿﹑降逆﹐甘能补益缓和﹐凉能清
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茶事知音曹雪芹
曹雪芹，不仅是个大文豪，而且他也是个十分纯粹的茶客。他对于茶的研究、理解、鉴赏、烹煎等，无不入木三分，为世人叫绝。在曹雪芹的绝世名著《红楼梦》里，言及茶的地方，有270多处，吟咏茶的诗词，有十多首。在
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谷精退翳茶
配方：绿茶2克，谷精草15克。制服法：同放人茶杯，以沸水冲泡盖浸10分钟，代茶频频服饮。一般可冲泡3～5次。功能：清肝泻热，明目退翳。适应症：肝热上扰型老年白内障，症见头痛目涩，视物不清，口苦咽干，性
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饮茶降“三高”
"茶为万病之药"，是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价。中医学认为茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下，燥湿，降逆；甘能补益缓和；凉能清热，泻火，解毒。李时珍在《本草纲目
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《红楼梦》煎茶用水之讲究
文：徐晓玫水，乃生命之源，亦是茶之基质。谈茶就要论水。明朝许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"清代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》中讲得更为透彻："茶性必发于水，八分之茶，遇十
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《红楼》茶文化：好茶也要配好水
《红楼梦》是一部奇书，自古奇书多争议，然而这本清代白话小说却在民俗学方面的贡献上少有人质疑。其中，饮茶的种种风俗习惯在书中就有大量精湛的描述。今天，我们就透过字里行间，来探一探古时那些"富贵闲人"的茶
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茶悟?当下已是最美
我一直认为，茶叶也是有灵性的，遇到懂得的人，她会竭尽己能，展现她的迷人之处。色、香、味、形，最后汇成一首歌，高山流水，淌过你的躯体，于尘世之间将躁动的心灵安抚下来。此时的她，就象一个女子，希望在最美的
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紫砂传统工艺代表
紫砂文化源于新石器时代的制陶，千年以前分离出来独成一脉，演绎发展成为冠绝世界的文化派系，且彰显出中国文化的个性魅力。紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出"贼光"，易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到
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一道茶情，一道人生！
一杯清淡的水，俨然说是一杯白开水。少许放进几片茶叶之后，便生出了几丝绿意来，原先蜷缩干枯的叶片，在很短的时间里舒展开来。此时，清茶的芳香，加上浓浓的真情就这样散放出来。喝茶，品茶，就像做人做事一样，朋
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品茶，喝茶，犹如做人做事
喝茶的时候给人的一种感悟，就是这样一种淡淡的回味，犹如岁月在脑海里慢慢的浮现。看似飘忽千里，却近在眼前。稍纵消逝，却留给自己的只是一种感悟..喝茶，品茶，就像做人做事一样，朋友之间的友情一样淡淡清香。
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竹韵悠悠专栏：一杯古茶暖人心
这是一个元旦的午后，而我却远离节日的喧嚣，偏居一室，灿烂的阳光从街边移进来，院子显得格外的寂静，清清冷冷。放假三日，小城里的人们都携家带口远游去了，在这种闲暇的时刻，暂且泡上一杯"无量仙影"古树茶，于
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回顾《红楼梦》里的茶道
古人云：不品"红楼"，枉坐茶楼。此言偏颇与否，暂且不论，但如细读深悟书中的饮茶之道，对诸君品茗或许会增添几分雅兴吧!读《红楼梦》，不能不读其中的茶道。人们也许知道，中国的茶道源远流长，博大精深。如果要
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略说《红楼梦》里的茶道
读《红楼梦》，不能不读其中的茶道。人们也许知道，中国的茶道源远流长，博大精深。如果要简言蔽之，则以色、香、味、形、水、具、时、温、烹、礼十大要领概括之。这十字经在《红楼梦》中皆有生动传神的描述。在第1
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茶的千般滋味
一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想象，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心！茶，第一道苦若生命，第二道甜似