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也说动物福利
《法学家茶座》第5辑乔新生教授的《动物福利法散议》是一篇很有意思的文章。乔教授对人类福利的关怀之情跃然纸上，令人感佩。但与此同时，我也感觉到，乔教授对动物福利与动物权利的区别似不甚清楚，对动物行为学似
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茶业大花园里的小蜜蜂
每当我看见安明霞忙着为茶采访的身影，就很容易联想起勤劳的小蜜蜂。安明霞是《中华合作时报·chinatea茶周刊》的执行主编、北京记者茶座主持人，娇小，热情，精干。全国主要茶产区，她几乎都采访遍了，经她
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皎然与茶
皎然，俗姓谢，字清昼，湖州（今浙江吴兴）人，南朝谢灵运十世孙。生卒年不详，活动于上元、贞元年间，是唐代著名的诗僧。他善烹茶，作有茶诗多篇，并羽陆羽交往甚笃，常有诗文酬赠唱和。他不仅是诗僧，又是个茶僧。
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清饮和调饮的新饮法
调饮法 是指在茶汤中加入调料，以佐汤黑的一种方法。国国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用，随着制茶工艺的革新，散条的创制，饮茶方法也逐渐改为泡饮，并在泡好的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料
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红茶饮用法：按调味分
从茶汤的调味与否，可分清饮法和调饮法。①清饮法是中国大多数地方的饮用红茶饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入一种忘我的
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红茶的清饮法和调饮法
清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、
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红茶的清饮法和调饮法，你知道吗？
从茶汤的调味与否，可分清饮法和调饮法。清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入
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陈甲取:烹茶读书之乐
寒冷冬日里，烹一壶香茗，闲坐桌前，把卷而读，任氤氲茶香丝缕沁入心田，适意而闲雅。天冷，茶暖，书香，稀释寒流，暖了心怀，顿觉一室皆春。在古人的世界里，茶与书从来相伴而行，须臾不可或缺。杜甫有诗云："检书
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茶的温度，就是生活的温度
烟酒糖茶，日用百货，此时的茶，放下了它所有高深的哲学探讨，和烟草、酒水、糖果陈列在一起，用它的滋味，参与着我们繁芜丛杂的生活。同《太平春市图》里描画的一样，茶所出现的场景，未必是清雅的亭台，或者寂静的
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汪士慎的一杯茶
《红楼梦》第四十一回描述了"栊翠庵茶品梅花雪"中妙玉与众人饮茶的情景。黛玉问："这也是旧年蠲（juān）的雨水？"妙玉因此嘲笑她："你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着
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秋天喝什么花茶好
又到了"一叶而知秋"的季节，"秋风瑟瑟"、"红衰翠减"、"霜天红叶"等彰显秋天季候特征的词跃然纸上。秋天，这是一个天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡的季节。在这样的季节里，
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泉州百岁老人蜡笔画茶乡风情
(廖静)闽南泉州四季常青，位于泉州安溪大山里的魁斗镇凤山村，更是一年四季草木葱茏。在这里，一位百岁老人长年用蜡笔描绘自己生活的地方，用一幅幅充满童趣的画作，展现茶乡山山水水、花草树木等的迷人风姿。记者
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红楼梦中茶，曹雪芹的潜台词是什么？
台湾女作家三毛在书中说：阿拉伯人饮茶必饮三道，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。这算是阿拉伯人的茶道吧，寥寥几句，道出了茶之三味，也将三种心境跃然纸上。茶遇了水，泡出一壶清芬而已，在世俗
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茶叶里的江山美人「锥子周的茶叶情怀」
重林兄是我所认识的茶界同仁中，最具锥子精神的一个小伙伴，当真是名如其人。与他相识大概始于2007年，从一本当初风靡云南的《天下普洱》开始，那始的青涩小伙，如今已为人夫人父，一路从普洱的兴起开始，他的视
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画家苏木生：用咖啡和普洱茶作画
昨天下午，来自马来西亚的华裔画家苏木生携带他以咖啡和普洱茶为颜料所创作的30多幅画来到北京，并即兴创作了一幅写意画"母子情".苏先生用咖啡和普洱茶为颜料，即兴创作了一幅写意画"母子情".昨天下午，苏木
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茶联(一)
在我国，凡是有以茶联谊的场所，诸如茶馆、茶楼、茶亭、茶座等的门庭或石柱上，茶道、茶礼、茶艺表演的厅堂内，往往可以看到以茶为题材的楹联、对联和匾额，这既美化了环境，增强文化气息，又促进了品茗情趣。北京万
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教你红茶的清饮法和调饮法
清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在安溪铁观音茶汤中不加任何调味品，使安溪铁观音茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，安溪铁观音最能使人进入一种忘我
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茶包装色彩与民族地区的关系
各个国家，各个民族由于社会、政治、经济、文化、科学、艺术、教育、宗教信仰以及自然环境和传统生活习惯的不同，表现在气质、性格、兴趣、爱好等方面是不相同的，对色彩也会各有偏爱。而这些偏爱也会反应到茶包装的
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柏龄茶香将养生融入生活
中国茶网资讯：无论什么季节，茶总是桌子上的诱人之物。在冬天的阳光里，看着杯中腾起的阵阵氤氲茶香，一种雅致悠闲的生活情趣也油然而生。茶是冬季里的养生佳品，从古至今人们一直对以茶养生推崇备至。无论是古代人
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湄潭:大茶城带动大产业
中国茶网资讯：规划用地面积345亩,总投资约10亿元,总建筑面积52万平方米的全省100个城市综合体之一湄潭中国茶城,在一期工程完工后即显示出强劲的带动效应。"现在茶叶收入一年比一年好,最近几年我家的