茶香楼

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  • 黄冈市油茶产业发展思路与对策

    黄冈市油茶产业发展思路与对策

    油茶对于维护国家粮油安全,稳定生态体系至关重要。笔者从黄冈市基本概况、发展油茶的重要性、发展油茶的历史和现状、油茶产业发展的潜力和优势、存在的问题、发展油茶产业的思路与对策等6个方面进行了详尽地阐述。

  • 茶多酚——茶叶化学研究的新领域

    茶多酚——茶叶化学研究的新领域

    茶多酚是一种天然抗氧化剂,本文较详尽地介绍了茶多酚作为食品添加剂,医疗保健品等方面的应用,概括了目前工业上提取茶多酚的主要工艺流程。

  • 茶多酚的制备工艺及应用研究现状

    茶多酚的制备工艺及应用研究现状

    较为全面地介绍了目前国内外生产茶多酚的各种工艺,并对茶多酚在油脂,食品,医药,日化等领域的应用现状作了较为详尽的介绍。完成机构:陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西咸阳712081

  • 利用云南大叶种加工名优绿茶机制技术

    利用云南大叶种加工名优绿茶机制技术

    对用云南大叶种加工名优绿茶机制技术作了较详尽的介绍。完成机构:云南省勐海茶厂,勐海666200

  • 贵州茶机的呼唤

    贵州茶机的呼唤

    本文在对贵州茶机"两难现象"实质进行详尽分析的基础上,综合我国茶机发展实情和贵州省情,认为贵州茶机第一步必须引进外援,寻求发展;其次是在发展中培育人才,增加积累;最后时机成熟,外为我用。并提出贵州省茶

  • 茶叶企业与ISO9000漫谈

    茶叶企业与ISO9000漫谈

    本文对ISO9000族质量管理体系标准的内涵进行了简单介绍,较详尽地阐明茶叶企业实施ISO9000的目的意义和当前茶叶企业实施ISO9000的总体措施。完成机构:[1]贵州省茶叶科学研究所,湄潭564

  • 潮州工夫茶艺概说

    潮州工夫茶艺概说

    潮州工夫茶艺定式,较早的文字记载是清代俞蛟《梦厂杂著·潮嘉风月·工夫茶》,及至民国翁辉东撰《潮州茶经·工夫茶》(1957),则以详尽著称。后之介绍文字,未见有超越其窠臼者。兹特摘要引述如下。…………

  • 茶叶蛋糕制作工艺

    茶叶蛋糕制作工艺

    该文详尽地论述了茶叶蛋糕的制作工艺流程并重点研究了影响该蛋糕产品质量的关键控制环节。完成机构:安徽农业大学食品系,合肥230036

  • 茶树内源激素的分离纯化与检测

    茶树内源激素的分离纯化与检测

    简要评估了植物激素的生物鉴定法,免疫学方法和物理化学方法;详尽论述了茶树激素的高效液相色谱测定(HPLC),为茶树内源激素的分离纯化与检测提供参考。完成机构:浙江大学茶学系,杭州310029

  • 浅谈有机茶园的生态建设

    浅谈有机茶园的生态建设

    本文从基地选择、园内植被保护、土壤体系培育以及茶园有害生物的调控等方面对有机茶园的生态建设做了较为详尽的综述。完成机构:湖南农业大学生物安全科技学院,长沙410128

  • 名典:“第二客厅”飘香中国

    名典:“第二客厅”飘香中国

    近几年来,名典咖啡"第二客厅"经营理念正逐步深入人心。名典咖啡语茶努力为顾客营造的家的感觉正逐渐为广大消费者所接受。对于其独特的经营创意,名典语茶企划部主管罗华山先生为我们做了更为详尽的解释。完成机构

  • 灵芝茶应该怎么泡

    灵芝茶应该怎么泡

    灵芝茶应该怎么泡李时珍在《本草纲目》中对灵芝的药性和功效作了详尽的讲述:青芝:酸、平、无毒、明目、补肝色、安精魂、不忘、强心;赤芝:苦平无毒,主治胸中结,益心气、补中、增智慧、不忘;紫芝:甘温无毒,好

  • 天然抗氧化剂茶多酚的研究进展

    天然抗氧化剂茶多酚的研究进展

    本文较详尽地介绍了茶多酚的组成,性质,国内外现有茶多酚的提取方法和近期研究进展及其在食品,医药,保健等方面的应用。这将有助于低档茶叶的综合利用和茶多酚的进一步开发。完成机构:[1]贵阳市科学研究所 [

  • HACCP在苦荞养生茶中的应用研究

    HACCP在苦荞养生茶中的应用研究

    将HACCP体系应用到苦荞养生茶的生产中,根据生产工艺流程,对各工序进行了详尽的危害分析,并确定了5个关键控制点,制定了HACCP计划表,为保证苦荞养生茶的安全提供了依据。完成机构:[1]山西大学现代

  • 积极利用ISO9000 促进西南茶业大发展

    积极利用ISO9000 促进西南茶业大发展

    本文对ISO9000族质量管理体系标准的内涵进行了简单介绍,结合西南茶区现状较详尽地阐明实施ISO9000将在促进茶叶企业相关制度完善、大力提高管理水平、加快与国际贸易接轨、拓展市场以及保障茶叶产品质

  • 信阳毛尖茶区无性系茶苗栽培技术

    信阳毛尖茶区无性系茶苗栽培技术

    无性系茶树良种的大面积推广应用将强力助推中国十大名茶之一的信阳毛尖茶叶产业化进程。本文从园地选择、园地整理、品种选择与茶苗运输、茶苗栽植、苗期管理、越冬管理几个方面详尽介绍了信阳茶区无性系茶苗栽培技术

  • 一张图看清唐代蒸青饼茶的制作流程

    一张图看清唐代蒸青饼茶的制作流程

    在唐代及以后相当长的一段时间里,蒸青饼茶都是当时茶叶的主要形态,其制作方式在中国首部综合性茶叶论述专著--陆羽的《茶经》中有详尽记载。《茶经》总结了中唐社会具有代表性的蒸青饼茶的制作方式,即"晴,采之

  • 从油茶果渣、籽仁和脚料中提取茶皂素及回收脂肪酸的研究

    从油茶果渣、籽仁和脚料中提取茶皂素及回收脂肪酸的研究

    对油茶果的深度开发作了较为详尽的研究:在尽可能提高茶油产率的同时,对榨取茶油以后的粕饼或渣,籽仁以及精制茶油后的脚料等物进行再提取或回收,从中又可得到能增值的精细化学的绿色产品--茶皂素和脂肪酸。完成

  • “古茶道神秘之茶”亮相重庆文博会 市民驻足品鉴

    “古茶道神秘之茶”亮相重庆文博会 市民驻足品鉴

    有着"古茶道上的神秘之茶"美誉的陕西泾阳茯砖茶成为2015重庆文化产业博览会的一大看点,引来众多观展市民驻足品鉴。记者在活动现场看到,市民们在品茶的同时,也在详尽地了解了茯砖茶近650年的历史和泾阳古

  • 品茶煮泉入画来

    品茶煮泉入画来

    宋代饮茶普及民间,盛行斗茶,还有许多反映民间饮茶习俗的画。北宋张择端的《清明上河图》,画的是北宋汴京(开封)东郊虹桥一带的风光人物。画家对市街上的各种商业、手工业活动作了精密详尽的描绘。这中间,除了酒